TEMPO.CO, Jakarta - Choco peanut cookies merupakan kue kering khas lebaran yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang crunchy. Menjelang lebaran, banyak orang mempersiapkan diri untuk membuat berbagai kue kering seperti, nastar, kastengel, hingga putri salju. Namun, beberapa orang tidak memiliki waktu sebanyak itu untuk mempersiapkan kue lebaran.

Choco peanut cookies bisa dijadikan solusi sebagai kue lebaran yang harus dicoba buat sendiri di rumah, karena menggunakan bahan yang praktis dan tidak memakan waktu lama untuk membuatnya. Campuran bahan adonan yang super sederhana ini, bisa dijadikan hampers lebaran dengan rasa yang super istimewa. Mari simak dua resep andalan choco peanut cookies yang bisa Anda coba di bawah ini.

Resep Choco Peanut Cookies Menggunakan Coklat Bubuk

Resep choco peanut cookies menggunakan coklat bubuk yang ada di rumah memang solusi paling praktis yang bisa dicoba. Simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Membuat Choco Peanut Cookies Menggunakan Coklat Bubuk

- 500 gram kacang tanah, sangrai dan cincang kasar
- 200 gram gula halus
- 2 butir telur
- 40 gram coklat bubuk
- 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Choco Peanut Cookies Menggunakan Coklat Bubuk

1. Ayak coklat bubuk, campur dengan kacang, lalu aduk rata dan sisihkan
2. Kocok telur, gula dan vanili hingga mengembang dan gula larut
3. Tuang kocokan telur kedalam campuran kacang dan coklat
4. Ambil adonan dengan bantuan sendok dan tata di atas loyang
5. Panggang dengan suhu 160°c menggunakan api atas bawah selama 30 menit
6. Tunggu hingga matang dan masukkan ke dalam toples setelah benar-benar dingin

2. Resep Choco Peanut Cookies Menggunakan Coklat Blok

Membuat choco peanut cookies menggunakan coklat blok jauh lebih praktis dan mudah. Untuk itu, simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Membuat Choco Peanut Cookies Menggunakan Coklat Blok

- 750 gr coklat blok
- 1 kg kacang tanah
- 1/2 ons sprinkle
- Cup untuk wadah secukupnya

Cara Membuat Choco Peanut Cookies Menggunakan Coklat Blok

1. Sangrai kacang hingga matang, kupas kulitnya dan sisihkan
2. Masak coklat hingga meleleh, kemudian masukkan kacang dan aduk rata
3. Taruh adonan kacang di atas cup, kemudian taburi dengan sprinkle
4. Diamkan hingga coklat dingin dan mengeras, lalu coklat kacang siap disajikan untuk lebaran

Nah itu dia, dua resep andalan membuat choco peanut cookies menggunakan coklat bubuk dan coklat blok. Sajian manis memang selalu disukai banyak orang dan cocok disajikan saat lebaran.

Nur Qomariyah | Yackikuka | Cookpad