Kandungan Nutrisi Jeruk Nipis yang Perlu Diketahui
Reporter
Eiben Heizar
Editor
Nurhadi
Kamis, 2 November 2023 05:26 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Jeruk nipis sering dimanfaatkan untuk tujuan kesehatan dengan cara dijus atau diekstrak airnya, baik langsung ataupun dengan mencampurnya dengan air hangat atau madu.
Buah dengan nama ilmiah Citrus aurantiifolia ini merupakan varietas jeruk yang memiliki ciri khas berukuran lebih kecil daripada jeruk biasa dan berwarna hijau kekuningan saat sudah matang.
Jeruk nipis cenderung memiliki kulit yang tipis dan kandungan air yang tinggi. Karakteristik rasa yang asam dan kesegarannya sering membuatnya digunakan sebagai tambahan dalam berbagai hidangan, minuman, atau sebagai pemanis makanan.
Jeruk nipis memiliki aroma yang tajam, rasa khas, dan sifat kimia khusus, seperti rendahnya kadar gula, tingkat pH yang sangat rendah, dan keasaman yang tinggi seperti buah jeruk pada umumnya.
Jenis jeruk nipis termasuk dalam keluarga Rutaceae dengan genus Citrus. Dilansir dari Healthline, berikut kandungan nutrisi dalam 67 gram jeruk nipis.
- Kalori: 20
- Karbohidrat: 7 gram
- Protein: 0,5 gram
- Serat: 1,9 gram
- Vitamin C: 22 persen dari Nilai Harian (NH)
- Zat Besi: 2 persen dari NH
- Kalsium: 2 persen dari NH
- Vitamin B6: 2 persen dari NH
- Tiamin: 2 persen dari NH
- Kalium: 1 persen dari Kebutuhan Harian
Pilihan Editor: 6 Manfaat Jeruk Nipis bagi Kesehatan Tubuh
