TEMPO.CO, Bogor - Festival Jengkol Indonesia yang digelar di Bellanova Country Mall, Sentul, Kabupaten Bogor menghadirkan beberapa inovasi makanan yang berbahan dasar jengkol. Festival jengkol ini mengundang animo masyarakat khususnya pencinta jengkol juga para pembuat inovasi olahan jengkol di masa kini yang ikut serta memeriahkan dan menghadirkan inovasi olahan jengkol.
Salah satu yang menarik adalah olahan jengkol yang dibuat menjadi crispy dengan nama Neng Iting Jengkol Crispy. Ratna, pemilik dan pencipta jengkol crispy sendiri menyampaikan bahwa olahannya itu sudah malang melintang dunia kuliner Indonesia hingga mancanegara. "Sekiranya sudah 2 tahun yang lalu saya membuat inovasi jengkol ini dan alhamdulillah tanggapan masyarakat baik dan menguntungkan"kata Ratna kepada Tempo Ahad 19 November 2017. Baca: Bingung Pilih Asuransi? Simak 3 Trik dari Pakarnya
Baca Juga:
Gelaran acara Festival Jengkol Indonesia ini menghadirkan beberapa menu makanan olah jengkol seperti steak jengkol, burger jengkol, pasta jengkol, bakpao jengkol, somay jengkol, batagor jengkol, sate jengkol, dan juga cookies jengkol.
Menurut Ratna, Jengkol Crispy sudah terjual hingga ke negeri Paman Sam yaitu New york, Amerika Serikat. Perjalanan Jengkol Crispy itu hingga ke New York, kata Ratna, atas bantuan beberapa temannya yang termasuk dalam komunitas kuliner Indonesia yang dia ikuti. "Pemasarannya sudah sampai Jawa, Bali, Sumatra juga dan yang terakhir itu sampai ke New York," kata Ratna.
Neng Iting Jengkol Crispy yang berasal dari Kabupaten Bandung Barat sendiri bisa dipesan secara online melalui akun instagram @nengiting_jengkol.
