Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Kunci Sukses Meniti Karier di Dunia Kuliner dari William Wongso

Reporter

Editor

Susandijani

image-gnews
ilustrasi Chef (pixabay.com)
ilustrasi Chef (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Meniti karier di dunia Chef sepertinya kini bakal menjadi pilihan yang menantang. Seperti disebutkan Pakar kuliner Indonesia, Chef William Wongso, masa depan Chef tidak lagi bisa hidup dari fine dining saja. "Para chef harus kreatif mencari pangsa pasar yang besar seperti di Indonesia. Kelas menengah terus menebal, minat kuliner Indonesia yang berkualitas akan meningkat terus," katanya kepada TEMPO.CO, Selasa 6 Februari 2018.

Baca juga:
Yockie Suryo Prayogo Alami Sirosis, Apa Itu? Kenali Penyebabnya
Detoksifikasi Picu Pecandu Narkoba Kumat Lagi? Intip Risetnya
Malas Grooming, Reza Rahadian Pelihara Kumis dan Jenggot

Karena itu menjadi sukses sebagai Chef harus punya strategi jitu. Berikut ini 5 kunci sukses berkarir di dunia kuliner dari William Wongso yang baru saja mendapat medali kehormatan "Medaille d`Honneur" dari Academie du Pain Indonesia di Paris, Prancis.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

1. Persistent, tekun pantang mundur bila sudah niat untuk menjadi Chef yang handal harus berusaha untuk mencari kesempatan belajar dengan yang terbaik
2. Fail is not a failure, gagal sekali buka usaha resto bukan berarti kiamat, kegagalan bisa terjadi karena banyak faktor.
3. Google bukan segalanya di bidang kuliner, google tidak dapat berbagi rasa.
4. Memiliki wawasan citarasa. Ini merupakan salah satu investasi di bidang kuliner. Jangan bosan melakukan icip-icip cita rasa atau mencoba kuliner dimana-mana.
5. Mereka yang memilih karier sebagai chef juga harus melakukan persiapan yang matang dalam setiap acara. Misalnya, ada misi memasak ke luar negeri harus tau kondisi lapangan, fasilitas dapu, pengadaan bahan , dan lain sebagainya. Bumbu dapur harus disipakna dari Indonesia agar rasanya otentik.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Film yang Dibintangi Yvonne Chapman, Pemeran Avatar Kiyoshi

25 hari lalu

Tampilan pertama para karakter serial live action Avatar: The Last Airbender. Dok. Netflix
7 Film yang Dibintangi Yvonne Chapman, Pemeran Avatar Kiyoshi

Yvonne Chapman merupakan pemain film sekaligus model asal Kanada yang naik daut setelah menjadi Avatar Kiyoshi


Kata Nicholas Saputra Soal Karakternya di Serial Filipina, Secret Ingredient

55 hari lalu

Nicholas Saputra bermain di film Paranoia. Dok. Istimewa
Kata Nicholas Saputra Soal Karakternya di Serial Filipina, Secret Ingredient

Nicholas Saputra mengaku akan memerankan seorang executive chef asal Indonesia bernama Arif Hadi dalam serial Filipina, Secret Ingredient.


Dugaan Dana Kampanye Ilegal

17 Januari 2024

Dugaan Dana Kampanye Ilegal

PPATK menemukan transaksi janggal di rekening 21 bendahara partai politik. Dugaan dana kampanye ilegal dari aktivitas terlarang.


Mengenal Kutu Loncat dalam Dunia Kerja dan Dampaknya pada Karier

16 Januari 2024

Kutu loncat adalah istilah yang diberikan pada seseorang yang suka berpindah pekerjaan dalam waktu singkat. Ini dampaknya untuk karier. Foto: Canva
Mengenal Kutu Loncat dalam Dunia Kerja dan Dampaknya pada Karier

Kutu loncat adalah istilah yang diberikan pada seseorang yang suka berpindah pekerjaan dalam waktu singkat. Ini dampaknya untuk karier.


Mengenal Quarter Life Crisis, Ciri-Ciri, dan Cara Menghadapinya

8 Januari 2024

Memasuki usia dewasa, seseorang seringkali mengalami quarter life crisis yang membuatnya jadi tak percaya diri. Apa itu quarter life crisis? Foto: Canva
Mengenal Quarter Life Crisis, Ciri-Ciri, dan Cara Menghadapinya

Memasuki usia dewasa, seseorang seringkali mengalami quarter life crisis yang membuatnya jadi tak percaya diri. Apa itu quarter life crisis?


Pecahkan Rekor, Chef Prancis Buat Piza dengan 1.001 Jenis Keju

7 Januari 2024

Piza dengan 1.001 keju yang pecahkan rekor dunia (Dok. Guinness World Records)
Pecahkan Rekor, Chef Prancis Buat Piza dengan 1.001 Jenis Keju

Dalam piza khusus ini, 940 kejunya berasal dari Prancis, sedangkan 61 sisanya berasal dari negara lain.


Jauh dari Kontroversi, Lee Dong Wook Punya Mantra Khusus untuk Menjaga Kariernya

31 Desember 2023

Lee Dong Wook. Instagram.com/@leedonwook_official
Jauh dari Kontroversi, Lee Dong Wook Punya Mantra Khusus untuk Menjaga Kariernya

Baru-baru ini wawancara lama Lee Dong Wook viral. Dia mengungkapkan caranya mempertahankan karier 25 tahun di inudstri hiburan


Dekat dengan Dunia Digital, Sebaiknya Gen Z Miliki Keahlian Ini

8 Desember 2023

Marina Beauty Journey 2023 di Lombok, Bintang Marina/Marina
Dekat dengan Dunia Digital, Sebaiknya Gen Z Miliki Keahlian Ini

Pentingnya gen Z memiliki pola pikir yang peka serta kepedulian tinggi dalam kesehariannya.


National Butchery and Cooking Competition 2023 Digelar, Inilah Pemenangnya

30 November 2023

National Butchery and Cooking Competition 2023 di Jakarta, Kamis, 30 November 2023 (TEMPO/Layyin Aqila)
National Butchery and Cooking Competition 2023 Digelar, Inilah Pemenangnya

National Butchery and Cooking Competition memberi kesempatan para chef untuk memperdalam pengetahuan tentang pengolahan daging.


5 Drama Korea tentang Kuliner atau Chef, Bisa Bangkitkan Selera Makan

26 November 2023

Drama Korea Mr. Queen. (dok. Viu)
5 Drama Korea tentang Kuliner atau Chef, Bisa Bangkitkan Selera Makan

Beberapa drama Korea menarik tentang makanan atau chef menyuguhkan pengalaman menggugah selera makan penonton.