TEMPO.CO, Jakarta - Dapur sebagai tempat memproses masakan kita seharusnya menjadi tempat yang higienis. Namun ternyata ada beberapa peralatan dapur kita yang bisa menjadi tempat berkumpulnya bakteri. Bakteri yang menempel di peralatan dapur itu bisa saja menyebabkan kita keracunan makanan.
Beberapa bakteri yang biasanya ada di barang-barang dapur ini adalah bakteri E.Coli dan bakteri Salmonella. Kendati rutin dibersihkan, beberapa bagian peralatan dapur mungkin luput dari perhatian sehingga menjadi sarang kuman. Baca: Minum Kopi, Pakai Gula atau Tidak? Simak Penjelasan Ahli
Berikut beberapa peralatan dapur yang paling digemari kuman.
Blender
Supaya blender bersih menyeluruh, selalu lepaskan semua bagian blender ketika dicuci. Mulailah dari tabung blender, tutup, pisau dan karet di bawah blender. Masukkan semua bagian tersebut ke mesin pencuci piring setelah dipakai. Atau cuci dengan tangan menggunakan air campuran sabun, bilas, dan pasang kembali sesudah semua bagian benar-benar kering.
Pembuka Kaleng
Membersihkan pembuka kaleng tak cukup hanya dengan membilasnya. Sebabnya, pembuka kaleng bersentuhan langsung dengan makanan sehingga rentan memindahkan bakteri yang tertinggal ke makanan lain. Biar lebih efektif, bersihkan pembuka kaleng dengan air panas yang dicampur sabun. Pastikan tak ada makanan tertinggal di area pisau pembuka kaleng. Lalu bilas dan biarkan kering secara alami. Baca: Khanom Bueang, Kuliner Khas Thailand Rasanya Asin dan Manis
Spatula Karet
Sela-sela antara bagian karet dan pegangan spatula jadi tempat kuman berdiam. Bersihkan dengan air campuran sabun dan fokus pada sela-sela spatula tersebut. Sama halnya dengan dua spatula yang tergabung jadi satu. Bersihkan secara maksimal sela-sela antara spatula yang satu dengan lainnya.
