TEMPO.CO, Jakarta - Pada siang hari di bulan Ramadan, kemungkinan besar Anda cukup sering terbayang makanan saat berbuka. Tidak heran banyak dari kita yang akhirnya kalap dan makan terlalu kenyang saat azan Magrib berkumandang. Agar perut Anda tidak kaget, ada baiknya Anda mencoba makan setelah tarawih. Baca: Tips Lawan Ngantuk di Bulan Ramadan
Direktur Kesehatan Keluarga Kemenkes, Eni Gustina, menegaskan tidak ada larangan untuk makan malam setelah salat tarawih. Makan terlalu malam keungkinan akan sangat dikhawatirkan anak perempuan yang mungkin ingin menjaga agar tubuhnya memiliki berat badan ideal.
“Makan malam setelah shalat terawih sangat boleh, kita seharian sudah puasa. Kadang remaja putri yang sering berpikir begitu, habis shalat terawih tidak usah makan malam karena takut gemuk. Itu salah, kita akan kurang energi. Porsinya yang mesti kita ubah, harus kita perhatikan sayurnya harus lebih banyak”, katanya.
Untuk itu, Eni menekankan pentingnya memahami dan menerapkan porsi piring makanku dengan menu yang bergizi seimbang dan membiasakan pola makan tersebut di keseharian. Baca: Makan Banyak, tapi Tetap Kurus? Ini Penjelasan Ahli
Piring sajian sebaiknya diisi dengan asupan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral seimbang. Alasannya tidak ada satupun jenis makanan yang mengandung semua jenis zat gizi yang dibutuhkan tubuh. Untuk itu, konsumsilah pangan yang beragam. Dalam satu porsi sajian, sayur-sayuran dan buah-buahan memiliki porsi paling banyak, yakni separuh bagian piring setiap makan (satu kali sajian).
Sementara itu, separuh bagian piring lainnya dapat diisi dengan makanan pokok yang bisanya mengandung karbohidrat dan lauk-pauk yang banyak mengandung protein (porsi protein harus lebih banyak dibanding karbohidrat). Protein sangat penting karena peranannya sebagai sumber energi, zat pembangun tubuh, bahkan berfungsi juga dalam mekanisme pertahanan tubuh. Baca: Cegah Hipertensi, Makan Garam Maksimal 1 Sendok Teh Sehari
Untuk mengisi asupan protein, ikan bisa menjadi pilihan utama. Ikan sebenarnya tidak terlalu berbeda kandungannya dengan protein hewani lainnya. Namun, ikan dikatakan lebih menyehatkan karena lemak yang terkandung di dalam ikan bukan merupakan lemak jenuh. Sebagai salah satu sumber protein hewani, ikan mengandung asam lemak tak jenuh (omega, yodium, selenium, fluorida, zat besi, magnesium, zink, taurin, serta coenzyme Q10). Selain itu, kandungan omega 3 pada ikan jauh lebih tinggi dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi dan ayam. Ikan juga memiliki kandungan DHA, sementara daging sapi atau ayam tidak ada.
Eni juga mengingatkan agar setelah makan malam jangan langsung tidur. Jeda waktu tersebut dapat kita isi dengan kegiatan atau ibadah lainnya seperti tadarus Al Quran. Namun, Eni juga berpesan untuk tidak tidur terlalu malam, agar cukup istirahat dan tetap tepat waktu bangun untuk sahur kembali esok (dini) hari.
