Jelang Idul Adha, Bukan Daging yang Sebabkan Hipertensi, Tapi..

Reporter

Editor

Mitra Tarigan

Front Page Cantik. Konsumsi Daging Kambing. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Masyarakat umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha pada 22 Agustus 2018. Majelis Tafsir Al-Quran (MTA) perwakilan Pacitan, Jawa Timur, akan melakukan salat Idul Adha pagi ini, Selasa 21 Agustus 2018.

Baca: Idul Adha, Penderita Hipertensi Batasi Daging dan Sayur Jenis Ini

Idul Adha juga dikenal sebagai Lebaran Kurban karena terkait dengan aktivitas penyembelihan hewan kurban, seperti sapi dan kambing. Daging-daging tersebut kemudian diolah menjadi berbagai ragam makanan yang memiliki cita rasa nikmat, mulai dari sate, gulai, tengkleng, hingga nasi kebuli.

Namun, tidak sedikit masyarakat yang khawatir jika mengkonsumsi daging, terutama daging kambing dapat menyebabkan tekanan darah menjadi tinggi atau hipertensi. Hal tersebut rupanya dibantah oleh dokter spesialis penyakit dalam Tunggul D. Situmorang. “Itu harus diluruskan. Tidak ada di buku manapun yang mengatakan makan daging kambing menyebabkan hipertensi,” katanya.

Meski demikian dia mengingatkan agar para penggemar daging membatasi konsumsi agar tidak berlebihan. Pasalnya, daging merah memiliki jumlah kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi dan dikenal dapat meningkatkan kolesterol serta memicu penyakit jantung. “Biasanya penyakit itu suka datang secara bersamaan. Hipertensi, kolesterol, diabetes melitus, dan asam urat. Jadi tetap harus dibatasi,” tuturnya.

Lantas, mitos yang mengatakan bahwa konsumsi daging menyebabkan darah tinggi muncul dari mana? Ternyata hal ini dipicu oleh proses pengolahan dan penggunaan berbagai bumbu penyedap selama memasak daging kambing.

Bumbu penyedap makanan seperti garam dan mecin memiliki jumlah sodium dan natrium yang sangat tinggi. Apalagi dengan semakin banyak proses pengolahan maka akan semakin tinggi juga kandungan sodiumnya. Dokter yang juga menjabat Ketua Perhimpunan Hipertensi Indonesia ini mengatakan kandungan yang ada di dalam garam inilah yang menjadi penyebab utama tekanan darah tinggi jika dikonsumsi secara berlebihan. “Faktor penyebab hipertensi jelas garam. Ketika ada orang yang terkena hipertensi dan tidak diketahui penyebabnya apa, itu pasti karena konsumsi garam berlebih. Apalagi jika ada riwayat keluarga terkena hipertensi, ini dikatakan hipertensi primer. 90 persen penderita hipertensi karena hipertensi primer.”

Baca: 5 Resep Olahan Lezat Daging Kurban saat Idul Adha

Meski demikian, bukan berarti masyarakat tidak boleh mengonsumsi garam sama sekali. Boleh saja, asalkan takarannya lebih dibatasi. Sebab, bagaimanapun kandungan sodium dan natrium pada garam masih dibutuhkan oleh tubuh manusia. Jadi Anda sudah menyiapkan menu spesial menjelang Idul Adha?






Menilik Perbedaan Serangan Jantung dan Gagal Jantung

1 hari lalu

Menilik Perbedaan Serangan Jantung dan Gagal Jantung

Serangan jantung kondisi ketika tiba-tiba ada pengurangan aliran darah atau penyumbatan


Kekurangan Asupan Kalium Bikin Rentan Tekanan Darah Tinggi, Kenapa?

3 hari lalu

Kekurangan Asupan Kalium Bikin Rentan Tekanan Darah Tinggi, Kenapa?

Kalium adalah mineral penting dan membantu mengatasi kelebihan natrium pada tubuh yang merupakan salah satu alasan utama di balik tekanan darah tinggi


Tukang Jagal di Hong Kong Tewas Diseruduk Babi

3 hari lalu

Tukang Jagal di Hong Kong Tewas Diseruduk Babi

Babi itu sempat ditembak dengan pistol listrik oleh si jagal, namun sadar kembali dan mendorong sang jagal sambil meronta.


Tidak Kalah Bahayanya dari Hipertensi, Apa Akibat Hipotensi?

9 hari lalu

Tidak Kalah Bahayanya dari Hipertensi, Apa Akibat Hipotensi?

Hipotensi atau tekanan darah rendah memiliki bahaya yang tersembunyi. Apa sajakah itu?


Cara Merebus Daging Sapi Biar Empuk

10 hari lalu

Cara Merebus Daging Sapi Biar Empuk

Simak tips merebus daging sapi berikut agar empuk, tidak alot, dan tidak bau.


Darah Tinggi pada Ibu Hamil Bisa Sebabkan Kematian Janin, Ini Cara Mencegahnya

11 hari lalu

Darah Tinggi pada Ibu Hamil Bisa Sebabkan Kematian Janin, Ini Cara Mencegahnya

Hipertensi yang dialami ibu hamil sangat berbahaya. Harus dicegah.


Dua Olahraga yang Harus Dihindari Penderita Tekanan Darah Tinggi

13 hari lalu

Dua Olahraga yang Harus Dihindari Penderita Tekanan Darah Tinggi

Aturan praktis olahraga bagi penderita tekanan darah tinggi adalah menghindari segala jenis latihan intensitas tinggi dan berdampak tinggi


Cara Cerdik Hindari Tekanan Darah Tinggi

14 hari lalu

Cara Cerdik Hindari Tekanan Darah Tinggi

Kementerian Kesehatan memiliki cara untuk mencegah tekanan darah tinggi yang disebut CERDIK. Apa saja yang perlu dilakukan?


Buah Kiwi Bagus untuk Menurunkan Berat Badan dan Hipertensi, Ini Penjelasannya

17 hari lalu

Buah Kiwi Bagus untuk Menurunkan Berat Badan dan Hipertensi, Ini Penjelasannya

Banyak manfaat kesehatan mengonsumsi buah kiwi, antara lain menurunkan berat badan, antikanker dan mencegah hipertensi. Kok bisa?


Penyakit Ginjal Kronis, Pasien Sering Tak Menyadari Gejala di Awal

18 hari lalu

Penyakit Ginjal Kronis, Pasien Sering Tak Menyadari Gejala di Awal

Pasien penyakit ginjal kronis tak merasakan keluhan apapun pada awalnya. Kapan mereka baru menyadarinya?