Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Jatuh Bangun Talita Setyadi Membangun Bisnis Roti Beau

image-gnews
Talita Setyadi pendiri BEAU
Talita Setyadi pendiri BEAU
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Membuka bisnis pastry atau roti bukan merupakan hal yang mudah di Indonesia. Selain harganya yang terbilang mahal, startup atau usaha rintisan dalam bidang ini harus bersaing dengan pastry franchise ternama yang tersebar di seluruh Tanah Air. Meski demikian, Talita Setyadi mengatakan bukan tidak mungkin startup pastry juga meraih kesuksesan. 

BacaBisnis UKM: Jadi Ratu Roti Lewat BEAU by Talita Setyadi

Hal tersebut diungkapkan oleh pendiri Beau itu di acara BizTalk Indonesian Foodpreneur di Ruang dan Tempo, Jakarta Selatan, pada Kamis, 14 Maret 2019. Keinginan Talita Setyadi untuk membuka usaha ini tercetus setelah mencicipi berbagai pastry enak di Selandia Baru.

“Saya dan orang tua pindah ke New Zealand di 1998. Saya telah mencoba banyak roti yang paling enak di sana dan saya ingin kembali ke Indonesia untuk membuka gerai pastry saya sendiri,” katanya. 

Selama berada di Selandia Baru, ia membekali diri dengan masuk ke sekolah khusus memasak pastry, Le Cordon Bleu. Ketika kembali ke Indonesia pada 2015, ia pun bertekad untuk mengembangkan bisnis bakery dengan kualitas high end dan sehat.

“Saya kalau punya kemauan, harus tercapai. Saya sampai Indonesia di 2015 dan jatuh bangun pun banyak saya lewati,” katanya.

Talita menuturkan modal awal Rp 2,5 miliar digunakannya untuk membeli peralatan dapur yang didatangkan langsung dari Eropa. Ia juga menghubungi salah satu temannya di Prancis untuk membantunya dalam membuat pastry.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

“Saya nggak nyangka kalau teman saya mau datang padahal sebelumnya sudah kerja di toko roti yang wah di Prancis,” katanya.

Dengan kegigihannya agar roti tersebut semakin dikenal publik, ia harus menjajakannya ke banyak kafe. “Saya datang ke banyak coffee shop. Saya tawarkan roti dan menanyakan apa yang mereka butuhkan. Saya lalu kasih sample sampai akhirnya sesuai dengan permintaan mereka sehingga mereka mau mengambil roti saya,” katanya.

BacaSudah Memiliki 9 Cabang, Pendiri Roti Bakar Eddy Meninggal

Saban hari, Beau, menurut Talita, memasok roti ke 100 kafe dan bar dengan total produksi mencapai 30 ribu potong roti. Tokonya pun dikunjungi sekitar 300 orang per hari. Kini, omzet yang diraup Beau by Talita Setyadi bahkan tiap bulan rata-ratanya senilai Rp 1 miliar.

SARAH ERVINA DARA SIYAHAILATUA

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


TNI Sebut Selandia Baru Serahkan Pembebasan Pilot Susi Air ke Pemerintah

3 hari lalu

TPNPB OPM bersama Pilot Susi Air Philip Mark Mehrtens yang menjadi sandera setahun terakhir. Dokumentasi TPNPB OPM
TNI Sebut Selandia Baru Serahkan Pembebasan Pilot Susi Air ke Pemerintah

Pemerintah Selandia Baru mengakui kedaulatan Indonesia di Papua. Mereka meminta KKB pimpinan Egianus Kogoya segera melepaskan Philip.


9 Negara Teraman untuk Solo Traveling Perempuan dari Srilanka hingga Selandia Baru

7 hari lalu

Sigiriya, Matale, Sri Lanka. Unsplash.com/Dating Scout
9 Negara Teraman untuk Solo Traveling Perempuan dari Srilanka hingga Selandia Baru

Beberapa negara dikenal relatif aman dan mudah dijelajahi bagi perempuan yang mencari petualangan dengan solo traveling


Selandia Baru Larang Rokok Elektrik Sekali Pakai

9 hari lalu

Ilustrasi vape. sumber: AFP/english.alarabiya.net
Selandia Baru Larang Rokok Elektrik Sekali Pakai

Selandia Baru akan akan melarang penjualan rokok elektrik sekali pakai untuk menurunkan angka perokok usia muda.


Negara dengan Durasi Puasa Paling Pendek Hingga Terpanjang di Dunia

11 hari lalu

Ilustrasi Buka Puasa. shutterstock.com
Negara dengan Durasi Puasa Paling Pendek Hingga Terpanjang di Dunia

Perbedaan letak geografis masing-masing negara mempengaruhi durasi puasa.


Menteri Luar Negeri Selandia Baru Ucapkan Selamat ke Prabowo Subianto atas Hasil Pemilu

14 hari lalu

Menteri Luar Negeri RI Retno Marsudi, kanan, rapat dengan Menteri Luar Negeri Selandia Baru Winston Peters, kiri, di kantor Kementerian Luar Negeri, Jakarta Pusat pada Kamis, 14 Maret 2024. Sumber: dokumen Kementerian Luar Negeri RI
Menteri Luar Negeri Selandia Baru Ucapkan Selamat ke Prabowo Subianto atas Hasil Pemilu

Menteri Luar Negeri Selandia Baru mengucapkan selamat kepada Prabowo Subianto atas hasil pemilu.


Indonesia dan Selandia Baru Jajaki Kerja Sama Produk Halal

15 hari lalu

Menteri Luar Negeri RI Retno Marsudi, kanan, rapat dengan Menteri Luar Negeri Selandia Baru Winston Peters, kiri, di kantor Kementerian Luar Negeri, Jakarta Pusat pada Kamis, 14 Maret 2024. Sumber: dokumen Kementerian Luar Negeri RI
Indonesia dan Selandia Baru Jajaki Kerja Sama Produk Halal

Indonesia dan Selandia Baru menjajaki kerja sama produk halal, sebagai salah satu cara untuk mencapai target perdagangan bilateral.


Peringatan 5 Tahun Penembakan Christchurch, Menteri Luar Negeri Selandia Baru Kunjungi Masjid Istiqlal

15 hari lalu

Menteri Luar Negeri Selandia Baru Winston Peters bersama Menteri Luar Negeri RI Retno Marsudi melakukan rapat pada Kamis, 14 Maret 2024, di Jakarta. Sumber: dokumen Kementerian Luar Negeri RI
Peringatan 5 Tahun Penembakan Christchurch, Menteri Luar Negeri Selandia Baru Kunjungi Masjid Istiqlal

Menteri Luar Negeri Selandia Baru Winston Peters singgah ke Masjid Istiqlal di Jakarta untuk memperingati lima tahun tragedi Christchurch.


LATAM Airlines Alami Turbulensi Hebat di Udara, Apa Penyebab Pesawat Alami Guncangan Hebat di Udara?

16 hari lalu

Kondisi pesawat LATAM Airlines yang terbakar setelah bertabrakan dengan truk pemadam kebakaran di landasan pacu Bandara Internasional Jorge Chavez Peru saat lepas landas, di Callao, Peru, 18 November 2022, Alexandra Ames/via REUTERS
LATAM Airlines Alami Turbulensi Hebat di Udara, Apa Penyebab Pesawat Alami Guncangan Hebat di Udara?

LATAM Airlines mengalami turbulensi hebat sebelum mendarat di Aucland, Selandia Baru. Apa penyebab pesawat bisa alami guncangan hebat di udara?


Selandia Baru akan Sita Kotak Hitam LATAM Boeing 787

17 hari lalu

Boeing 787 Dreamliner. REUTERS/Lucy Nicholson/File Photo
Selandia Baru akan Sita Kotak Hitam LATAM Boeing 787

Komisi Investigasi Kecelakaan Transportasi Selandia Baru (TAIC) akan menyita kotak hitam penerbangan LATAM Airlines Boeing 787.


Terpopuler: Insiden Pilot Batik Air yang Tertidur Rugikan Konsumen, Pembelian Pertalite dan Solar Bakal Dibatasi

17 hari lalu

Ilustrasi Batik Air. TEMPO/Tony Hartawan
Terpopuler: Insiden Pilot Batik Air yang Tertidur Rugikan Konsumen, Pembelian Pertalite dan Solar Bakal Dibatasi

Insiden pilot dan kopilot Batik Air ID-6723 yang tertidur saat penerbangan rute Kendari-Jakarta pada 25 Januari 2024 lalu merugikan konsumen.