Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Begini Cara Membersihkan Buah dari Pestisida, Air saja Tak Cukup

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi buah-buahan/ toko buah. REUTERS/Lucas Jackson
Ilustrasi buah-buahan/ toko buah. REUTERS/Lucas Jackson
Iklan

TEMPO.CO, JakartaBuah-buahan dan sayuran yang baru dibeli sebaiknya dicuci sebelum dikonsumsi. Pencucian ini bukan hanya untuk menghilangkan debu atau kotoran, tapi juga pestisida yang menempel. Belum lagi, banyak buah yang ditambahkan dengan bahan-bahan kimia agar tampil lebih menarik. Pestisida dan bahan kimia ini bisa membahayakan kesehatan jika dikonsumsi. Bisakah bahan-bahan tersebut hilang hanya dengan air biasa?

BacaAda Beragam Kandungan Gula dalam Buah, Intip Jenisnya

Mencuci buah-buahan yang mengandung pestisida dan bahan kimia dengan air saja  ternyata tidak cukup. Kotorannya mungkin hilang, tapi tidak dengan pestisidanya. Namun, ada cara mudah yang dapat Anda gunakan, yaitu menggunakan soda kue atau sodium bikarbonat.

Sebuah penelitian yang diterbitkan di Journal of Agriculture and Food Chemistry, soda kue disebut dapat membantu membersihkan buah-buahan dan sayuran dari bahan-bahan kimia. Hal itu telah dibuktikan oleh para ilmuwan yang mencuci apel dengan tiga produk berbeda, yaitu Clorox bleach, baking soda, dan air keran biasa.

Setelah itu, mereka mengecek jumlah pestisida yang masih menempel. Hasilnya, apel yang direndam dalam air yang mengandung 1 persen soda kue, selama delapan menit, memiliki pestisida yang jauh lebih sedikit dibandingkan ketika mereka dicuci dengan produk lain. Setelah 12 hingga 15 menit, ditemukan bahwa semua pestisida dari apel terhanyut.

Soda kue disebut dapat memecah dua jenis pestisida - thiabendazole dan phosmet. Sayangnya, bahan kue ini tidak memiliki efek yang sama pada jenis pestisida lain. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Perstisida merupakan bahan beracun yang dirancang membunuh makhluk hidup tertentu. Banyak penelitian yang membuktikan bahwa zat kimia ini berbahaya untuk kesehatan. Salah satu yang terbaru adalah pestisida disebut dapat menyebabkan autisme pada anak yang terpapar, baik sejak di dalam kandungan maupun di tahun pertama kehidupannya.  

Environmental Working Group juga menyebutkan bahwa paparan pestisida dihubungkan dengan sejumlah masalah kesehatan seperti gangguan hormon, kanker, keracunan otak, dan iritasi kulit, mata, dan paru-paru.

Baca: Intip Cara Benar Menyimpan Buah Menurut Ahli Gizi

TIMES OF INDIA | WEB MD

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

2 hari lalu

Ilustrasi Semangka
7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

Semangka menjadi buah yang pas sebagai pilihan di bulan Ramadhan. Pada kondisi tubuh yang mengalami dehidrasi, buah ini menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi.


Benarkah Kolesterol Tinggi Bisa Menimbulkan Rasa lelah?

4 hari lalu

Ilustrasi kolesterol. Shutterstock
Benarkah Kolesterol Tinggi Bisa Menimbulkan Rasa lelah?

Tingginya tingkat kolesterol biasanya dibarengi dengan gejala yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya.


Pilihan Camilan Sehat di Malam Hari Saat Bulan Puasa

8 hari lalu

Ilustrasi buah angggur. Foto: Pixabay.com/Nickype11
Pilihan Camilan Sehat di Malam Hari Saat Bulan Puasa

Dokter gizi sarankan makan camilan pada malam hari untuk memenuhi kebutuhan gizi dalam sehari di kala berpuasa. Ini pilihan camilannya.


5 Manfaat Minum Air Kelapa Hijau saat Berbuka Puasa

8 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
5 Manfaat Minum Air Kelapa Hijau saat Berbuka Puasa

Tidak hanya segar, air kelapa hijau juga memiliki sejumlah manfaat yang signifikan bagi kesehatan tubuh.


6 Bahaya Konsumsi Santan secara Berlebihan

9 hari lalu

Ilustrasi santan kelapa. shutterstock.com
6 Bahaya Konsumsi Santan secara Berlebihan

Penting untuk menyadari bahwa santan juga memiliki sejumlah bahaya yang perlu diwaspadai, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan.


4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

11 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

Empat makanan-minumuman ini sebaiknya dihindari penderita penyakit ginjal kronis karena dapat memperburuk kondisi ginjal.


Penelitian Menunjukkan: Banyak Penyakit yang Bisa Timbul karena Kurang Tidur

11 hari lalu

Ilustrasi tidur. Pixabay
Penelitian Menunjukkan: Banyak Penyakit yang Bisa Timbul karena Kurang Tidur

Kekurangan waktu tidur akan menyebabkan tubuh seseorang mengalami beberapa masalah. Apa saja?


5 Manfaat Mengurangi Konsumsi Gula bagi Tubuh

12 hari lalu

Ilustrasi gula di dalam wadah. Foto: Freepik.com
5 Manfaat Mengurangi Konsumsi Gula bagi Tubuh

Mengurangi konsumsi gula dapat memberikan dampak yang baik untuk tubuh. Apa saja?


Waspada Kadar Gula Darah Naik Saat Puasa, Berikut Tips Menjaganya Selama Bulan Ramadan

14 hari lalu

Ilustrasi tes gula darah penderita diabetes (pixabay.com)
Waspada Kadar Gula Darah Naik Saat Puasa, Berikut Tips Menjaganya Selama Bulan Ramadan

Selama bulan Ramadan, bagaimana menjaga kadar gula darah tetap normal?


10 Buah untuk Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang saat Berpuasa

14 hari lalu

Ilustrasi buah-buahan/ toko buah. REUTERS/Lucas Jackson
10 Buah untuk Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang saat Berpuasa

Berpuasa seharian membuat cairan tubuh berkurang drastis. Berikut adalah 10 buah untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang.