TEMPO.CO, Jakarta - Anak bungsu Presiden Joko Widodo atau Jokowi, Kaesang Pangarep, kembali membuka bisnis baru. Masih berkecimpung di dunia kuliner, kini ia membuka kedai kopi ‘Ternakopi’.
Baca juga: Setelah Kopi, Kaesang Pangarep Akan Bisnis Kuliner Rice Bowl
Meski baru, Ternakopi sudah memiliki tujuh gerai. Saat ditemui dalam acara Grand Opening Gerai Ternakopi ke-7 di Mall of Indonesia, Kelapa Gading, Jakarta, ia pun berbagi kiat suksesnya dalam membangun usaha barunya ini. Ia mengatakan bahwa hal pertama yang dilakukannya ialah menambah varian rasa.
Saat ini Ternakopi menawarkan kopi rasa original, gula Jawa, hazelnut, karamel, taro, green tea, mint, vanila, cokelat, dan alpukat. Meski demikian ia akan segera menambah varian non-kopi agar jangkauan pembeli pun lebih luas.
“Sekarang kami ada 10 rasa tapi kopi semua. Ke depannya mau nambah non-kopi biar yang enggak suka kopi tetap bisa menikmati,” katanya pada Sabtu, 18 Mei 2019.
Selain menambah varian rasa, ia juga ingin menambah varian kopi lokal. Meski kini ia hanya menggunakan kopi asal Jawa, tidak menutup kemungkinan ia akan menggunakan jenis kopi lain dari berbagai daerah di Indonesia. Rupanya, bukan sekadar ingin merambah kesuksesan, namun hal tersebut juga dilakukan agar dapat memangkas angka pengangguran.
“Karena kalau buka usaha kan artinya membuka lapangan kerja. Jadi berharap bisa menurunkan angka pengangguran juga,” kata Kaesang Pangarep yang sebelumnya sukses berbisnis nugget pisang.
Hal terakhir dan tak kalah penting adalah penggunaan botol yang akan diganti ke wadah ramah lingkungan. ia mengatakan penjualan Ternakopi memang mengusung konsep take away. Sehingga, kios yang dibuka tidak menawarkan konsumsi kopi di tempat. Meski sekarang masih menggunakan kemasan botol, ia berharap bahwa itu akan segera diganti agar dapat melindungi lingkungan.
Baca juga:
Bosan Jadi Kang Pisang, Kaesang Pangarep Mau Sapaan Kang Kopi
“Ini kemasan sementara saja. Akan diganti empat sampai lima bulan lagi,” katanya.
SARAH ERVINA DARA SIYAHAILATUA
