TEMPO.CO, Jakarta - Sebagian besar orang yang sensitif terhadap kolesterol kerap deg-degan ketika lebaran tiba. Sebab, banyak sekali hidangan lebaran yang disajikan yang mengandung kolesterol tinggi, yang dengan berbagai macam alasan, tak dapat dihindari.
Baca: Ada Mitos Tinggi Kolesterol, Durian Justru Kaya Nutrisi
Namun, selama lonjakan kolesterol tak terlampau tinggi, Anda masih dapat mengatasinya dengan mengonsumsi lima makanan ini.
1. Oatmeal
Makanan kaya serat yang berasal dari gandum ini sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Oatmeal baik untuk kesehatan, kecuali bagi penderita alergi gluten, karena mengandung serat yang dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam darah. Cukup mengonsumsi 10 gram serat oatmeal, Anda sudah dapat merasakan manfaatnya dalam memerangi kolesterol di dalam tubuh.
2. Kacang kedelai
Kacang kedelai mengandung zat yang bernama isoflavon yang dapat membantu tubuh memerangi kolesterol jahat dalam darah. Ini juga berlaku ke dalam produk-produk yang berasal dari kacang kedelai seperti tempe, tahu, atau susu kedelai. Manfaat ini akan terasa jika Anda menyingkirkan minyak sawit untuk mengolahnya, dan memilih untuk mengolahnya dengan cara merebus. Cukup mengonsumsi 25 gram protein dari kacang kedelai, Anda sudah dapat merasakan manfaatnya dalam mengatasi kolesterol.
Baca juga: Jahe Dapat Turunkan Kolesterol, Cek 4 Manfaat Ampuh Lainnya
3. Alpukat
Alpukat termasuk dalam golongan buah yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Buah ini mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) sekaligus menurunkan LDL. Alpukat juga mengandung lemak nabati beta-sistosterol yang berfungsi untuk menekan jumlah kolesterol yang dapat diserap tubuh. Namun, Anda juga mesti membatasi konsumsinya maksimal dua buah per hari karena alpukat mengandung kalori dan lemak yang tinggi.
4. Jeruk
Jeruk dikenal sebagai sumber makanan yang kaya vitamin C alami. Kandungan vitamin inilah yang mampu mencegah penyerapan kolesterol dalam tubuh. Serat larut airnya juga membantu memerangi kolesterol, ditambah lagi adanya senyawa alami d-limone yang mampu melarutkan kolesterol dalam tubuh. Jeruk juga merupakan buah yang mudah ditemukan ketika lebaran karena kerap disajikan sebagai buah pencuci mulut.
5. Apel
Apel termasuk dalam golongan buah-buahan yang efektif menurunkan kadar LDL dalam darah. Buah ini kaya akan pektin dan serat larut yang dikenal mampu 'membilas' kolesterol sehingga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Ketika mengonsumsinya dengan cara dibuat jus, hindari menambahkan kental manis, susu, atau gula.
HARVARD HEALTH PUBLISHING
