Gaya Gibran Rakabuming Mengemas Minuman Tradisional Jadi Modern

Reporter:
Editor:

Mitra Tarigan

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Putra sulung Jokowi Gibran Rakabuming Raka menyapa para pendukung pasangan capres dan cawapres nomor urut 01 saat menghadiri debat kelima Pilpres 2019 di Hotel Sultan, Jakarta, 13 April 2019. TEMPO/M Taufan Rengganis

    Putra sulung Jokowi Gibran Rakabuming Raka menyapa para pendukung pasangan capres dan cawapres nomor urut 01 saat menghadiri debat kelima Pilpres 2019 di Hotel Sultan, Jakarta, 13 April 2019. TEMPO/M Taufan Rengganis

    TEMPO.CO, Jakarta - Kebanggaan atas cita rasa khas nusantara dan keinginan untuk memajukan produk lokal ke ranah internasional, memotivasi putra sulung Presiden Joko Widodo, Gibran Rakabuming, untuk membuka gerai minuman bernama Goola. "Dengan hadirnya Goola, kami ingin menumbuhkan rasa cinta dan mengedukasi masyarakat terhadap produk asli Indonesia melalui modernisasi minuman tradisional," ujar Gibran Rakabuming dalam peresmian outlet terbaru Goola di kawasan Sudirman Central Business District (SCBD), Pacific Place, Jakarta, Jumat 6 Juli 2019.

    Baca: Kaesang Khawatir Rambutnya Bakal Setipis Jokowi

    Melalui Goola, Gibran mengajak masyarakat untuk memiliki "local pride" (kebanggaan lokal). Goola mentransformasi minuman tradisional seperti es doger, es cincau, dan ketan hitam dengan penyajian yang kekinian dan penamaan yang tak kalah unik seperti Es Doger Jeger dan Es Merdeka 45.

    Sebagai bentuk deklarasi kebangkitan minuman nasional, Goola menghadirkan 22 ragam kreasi minuman khas Nusantara dengan menggunakan bahan asli 100 persen Indonesia yang dikemas secara kekinian. "Ragam menu minuman berasal dari Sabang hingga Merauke dan topping seperti authentic coconut foam yang siap bersaing dengan tren minuman dari luar yang sedang merajalela," kata Gibran Rakabuming sebagai inisiator awal Goola.

    Di tengah maraknya tren minuman "brown sugar" dan "bubble tea", Goola turut menghadirkan versi khas lokal yaitu Es Goola Aren, yang menggunakan "bubble" ala Indonesia yaitu sagu mutiara (Bubble 45) serta susu kelapa dan gula aren. "Minuman tradisional sepeni Es Doger Jeger, Es Ketan Hitam, Es Cincau menjadi menu andalan dari Goola," kata ayah dari Jan Ethes.

    Selain itu, GOOLA juga menyediakan seri lain dari minumannya yaitu Coffee Series, Tea Series, dan Refreshing Series. Minuman pada series itu juga tidak melupakan sentuhan khas nusantara seperti misalnya Es Jerit (Jeruk Nipis Mutiara) yang menjadi salah satu menu pelepas dahaga.

    "Goola ingin mengembangkan tren konsumsi minuman manis ke cita rasa lokal. Kalau tren minuman dari luar bisa populer di berbagai negara, inilah saatnya minuman khas Indonesia juga dicintai dan dikenal secara global," kayanya.

    Dalam beberapa tahun ke depan, Gibran mengatakan akan melakukan ekspansi ke beberapa negara di Asia Tenggara. Goola pertama kali didirikan di Cikini, Jakarta pada 17 Agustus 2018. Karena bertepatan dengan hari kemerdekaan Indonesia, Goola pun mengusung tema kemerdekaan minuman lokal.

    Baca: Kaesang Dibully, Gibran Rakabuming Justru Bersyukur

    Gibran Rakabuming bekerjasama dengan dua pengusaha muda yaitu Kevin Susanto dan Benz Budiman untuk membangun Goola. Goola meresmikan dua outlet terbarunya hari Jumat 5 Juli 2019di lokasi strategis yaitu Pacific Place dan Plaza Indonesia. Selain di Pacific Place dan pLaza Indonesia, gerai Goola juga terdapat di Tokopedia Tower dan Mall Kelapa Gading.


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Kerusuhan Manokwari, Bermula dari Malang Menjalar ke Sorong

    Pada 19 Agustus 2019, insiden Kerusuhan Manokwari menjalar ke Sorong. Berikut kilas balik insiden di Manokwari yang bermula dari Malang itu.