TEMPO.CO, Jakarta - Mengubah gaya hidup, khususnya pola makan tentu bukanlah hal yang mudah. Khususnya jika Anda ingin mulai menjadi seorang vegetarian, namun sebelumnya hobi menyantap makanan hewani.
Oleh karena itu, dalam acara Vegan Festival 2019, dokter yang sekaligus pelaku vegetarian Lusia Anggraini membagikan beberapa tips mudahnya. Himbauan pertamanya adalah dari segi niat. Menurut Lusia, beberapa orang yang gagal untuk menjadi seorang vegetarian umumnya didasari oleh keinginan yang tidak kuat. “Coba cari motivasinya dulu apa. Karena kalau tujuannya tidak jelas, pasti di tengah jalan akan berhenti. Misalnya mau jadi vegan untuk mendapatkan manfaat kesehatan A, kalau ada tantangan, pasti teringat 'saya ada goal ini', jadinya pasti sukses jadi vegan,” katanya di Jakarta pada 20 Juli 2019.
Talkshow Vegan Festival 2019 bersama dokter yang sekaligus pelaku vegetarian, Lusia Anggraini di Jakarta pada Sabtu, 20 Juli 2019. TEMPO/Sarah Ervina Dara Siyahailatua
Setelah memiliki niat yang teguh, barulah dapat diterapkan pola hidup vegetarian, namun perlahan dan tidak langsung. Dalam hal ini, Lusia mengatakan untuk membuat jadwal makanan yang wajib dihindari serta waktu pelaksanaannya. Sehingga dengan demikian, seseorang dapat membiasakan diri tanpa terlalu dipaksakan. “Tidak usah langsung setiap hari. Misalnya Anda Senin, Rabu, Jumat latihan tidak makan daging. Tapi hari lainnya boleh. Ini sebagai bentuk latihan dan penyesuaian yang pelan-pelan tapi pasti,” katanya.
Apabila seseorang telah terbiasa dengan hal ini, barulah ia diperbolehkan untuk sepenuhnya menjadi seorang vegetarian. Dengan berjalannya waktu, Lusia menyarankan agar pelaku mengetahui makanan nabati apa saja yang bisa memenuhi kebutuhan tubuh. Sehingga nantinya, mereka akan tetap sehat dan tidak kekurangan gizi.
Pada tahap ini, kata Lusia, mereka sudah bisa disebut vegetarian. Tapi yang perlu digarisbawahi adalah bagaimana cara menyeimbangkan dan mengganti kebutuhan gizi agar tetap sehat. "Jadi harus tau protein, karbohidrat dan lemak datangnya dari nabati apa saja,” katanya.
