Tips agar Makanan Lebih Tahan Lama dan Menghemat Uang

Reporter

Ilustrasi keripik kentang. Shutterstock
Ilustrasi keripik kentang. Shutterstock

TEMPO.CO, Jakarta - Anda kerap menghabiskan banyak waktu untuk mengolah makanan? Atau terlalu banyak membuang-buang bahan makanan?

Agar hal itu tak terjadi, berikut tujuh tips mudah untuk menghemat waktu sekaligus pengeluaran untuk makanan, dilansir The Sun.  

#Kue
Akun YouTube bernama Numberphile, yang terobsesi dengan perhitungan, menyingkap rahasia menarik yang dapat diterapkan pada makanan penutup seperti kue. Cara klasik dan salah saat memotong kue, yang Anda tahu selama ini adalah memotong tepat di bagian tengah dan berbentuk segitiga tapi menyebabkan bagian kue yang terpotong dapat terpapar elemen lain saat disimpan di dalam lemari pendingin.

Hal tersebut menyebabkan kue sisa tak lagi lembap. Rasanya pun berubah. Potongan berbentuk persegi panjang tepat di bagian tengah kue merupakan cara ideal untuk meminimalisir bagian kue sisa terpapar elemen lain. Dengan begitu, Anda dapat menyatukan lagi bagian kue sisa seperti bentuk awal.

Biskuit (Humas Universitas Brawijaya)

#Biskuit
Rasanya hampir semua orang pernah merasakan kue satu ini. Saat hendak menikmati dalam toples atau wadah lain, biskuitnya tidak lagi renyah. Solusinya sangat mudah. Letakkan satu iris roti tawar di dalam toples atau wadah lain sebelum diisi biskuit favorit. Roti tawar tersebut berguna untuk mempertahankan kelembapan di dalam wadah sehingga biskuit tetap renyah saat dikonsumsi.

#Salad
Seorang food blogger bernama Marie Saba mengungkap cara mudah untuk menjaga sayuran yang digunakan agar tetap segar dan tidak mudah layu. Melalui akun Instagramnya, Saba mengatakan: “Setibanya di rumah, buka plastik atau kemasan sayur lain, letakkan tisu di dalamnya. Tisu akan menyerap kelembapan dan menjadikan sayuran tersebut segar lebih lama.”

#Keripik
Anda pasti memiliki seorang atau beberapa orang teman yang sulit sekali datang tepat waktu. Hal tersebut menjadikan keripik yang diletakkan dalam wadah besar tidak renyah saat menunggu kedatangan mereka. Menurut “Reactions”, tayangan berseri dari “American Chemical Society”, hanya membutuhkan waktu 30 detik saja membuat keripik yang sudah tidak renyah tersebut kembali renyah.

Masukkan semangkuk keripik yang sudah terlihat melempam tersebut ke dalam microwave selama 30 detik dengan suhu tinggi. Suhu tinggi akan mengeluarkan udara lembap dari dalam keripik sehingga saat dikeluarkan dari microwave keripik tersebut terlihat seperti baru dikeluarkan dari kemasan.

Ilustrasi pisang. REUTERS

#Pisang
Cling film atau bungkus plastik dapat menjaga pisang segar lebih lama. Rekatkan bungkus plastik tersebut pada bagian atas pisang. Bungkus plastik berguna menjaga kesegaran pisang hingga empat atau lima hari lebih lama.

#Tomat
Dalam sebuah video tutorial milik J. Kenji Lopez-Alt, dijelaskan bahwa kulit tomat berguna untuk menjaga sari yang ada di dalamnya namun tidak demikian jika batangnya tetap tertancap. Sari tomat dapat menguap melalui batang sehingga menyebabkan tomat layu.

Bagaimana cara menjaga tomat agar tetap segar meski disimpan dalam waktu lama? Potong batang tomat dan simpan dalam wadah dengan permukaan datar. Permukaan datar akan membatasi kelembapan sehingga sari di dalam buah tomat tetap terjaga.

#Kentang
Menyebalkan bukan jika umbi-umbian yang sudah lama disimpan, seperti kentang, ternyata sudah berakar saat akan diolah? Tahukah Anda jika buah apel dapat mencegah kentang berakar atau tumbuh tunas?  Simpan kentang dan apel dalam satu wadah. Apel sebagai penghasil senyawa etilen menjaga kentang segar lebih lama.








3 Kiat Mencegah Hilang Nafsu Makan

9 jam lalu

Ilustrasi anak makan bersama keluarga. medaviesmallsteps.com
3 Kiat Mencegah Hilang Nafsu Makan

Memasak dan menyantap makanan bersama orang lain bisa membantu merangsang nafsu makan


Hilang Nafsu Makan, Apa Penyebabnya?

13 jam lalu

Ilustrasi wanita makan. Freepik.com
Hilang Nafsu Makan, Apa Penyebabnya?

Hilang nafsu makan bisa tersebab faktor fisik maupn psikologis.


Saran Bekal Makanan Sehat untuk Mudik Lebaran dari Pakar Gizi

1 hari lalu

Ilustrasi pemudik dengan kendaraan pribadi. TEMPO/Subekti
Saran Bekal Makanan Sehat untuk Mudik Lebaran dari Pakar Gizi

Bagi yang ingin mudik Lebaran, ahli gizi menyarankan membawa bekal dan selalu memperhatikan kebersihan makanan agar tidak terkontaminasi bakteri.


Saat Sahur Sebaiknya Hindari 5 Jenis Makanan Ini

2 hari lalu

Ilustrasi makanan pedas/Tokopedia
Saat Sahur Sebaiknya Hindari 5 Jenis Makanan Ini

Sahur termasuk saat yang penting untuk mengisi tenaga ketika hendak berpuasa. Ada sejumlah makanan yang sebaiknya dihindari ketika sahur.


5 Makanan yang Dapat Meningkatkan Suasana Hati

2 hari lalu

Ilustrasi wanita makan. Freepik.com
5 Makanan yang Dapat Meningkatkan Suasana Hati

Makanan tertentu telah terbukti meningkatkan kesehatan otak secara keseluruhan dan beberapa jenis gangguan suasana hati.


10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

2 hari lalu

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov
10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

Kebugaran tubuh kita bergantung dari asupan. Jika kelelahan, maka perlu konsumsi makanan yang berikut ini, salah satunya pisang.


4 Jenis Makanan yang Harus Dihindari Penderita GERD saat Buka Puasa-Sahur

2 hari lalu

Ilustrasi gerd. Pexels/Cottonbro
4 Jenis Makanan yang Harus Dihindari Penderita GERD saat Buka Puasa-Sahur

Penderita GERD harus bijak memilih makanan saat buka dan sahur karena jika salah akan menyebabkan beberapa masalah kesehatan.


Tips agar Mudik Lebaran Terasa Aman dan Nyaman

2 hari lalu

Ilustrasi pemudik dengan kendaraan pribadi. TEMPO/Subekti
Tips agar Mudik Lebaran Terasa Aman dan Nyaman

Mudik Lebaran perlu persiapan matang. Berikut beberapa tips yang bisa dilakukan agar mudik Lebaran aman dan menyenangkan.


7 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi saat Buka Puasa

2 hari lalu

Ilustrasi kolesterol. Shutterstock
7 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi saat Buka Puasa

Menjaga pola makan yang bergizi dan seimbang adalah salah satu cara untuk membantu menurunkan kadar kolesterol.


Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol untuk Berbuka Puasa

2 hari lalu

Ilustrasi puasa ramadan. TEMPO/Subekti
Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol untuk Berbuka Puasa

Buah dan sayur dapat dikonsumsi penderita kolesterol saat berbuka puasa karena dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.