TEMPO.CO, Jakarta - Konsumsi susu organik sedang marak digalakkan untuk anak-anak. Selain memiliki rasa yang enak, berbagai nilai positif rupanya terkandung dari setiap sajiannya. Bahkan, susu organik dianggap lebih baik dari susu biasa alias susu nonorganik.
Guru Besar Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga Universitas Institut Pertanian Bogor, Ali Khomsan, mengatakan bahwa susu organik lebih sehat sebab didapat dari hasil produksi sapi yang bebas antibiotik, tambahan hormon reproduksi maupun pertumbuhan.
“Kalau sapi tanpa suntik antibiotik dan hormon-hormon, artinya dia memproduksi susu dengan kondisi paling sempurna. Karena tidak dikontaminasi oleh apapun secara eksternal,” katanya.
Selain itu, Ali juga menjelaskan bahwa susu organik terkenal tinggi Omega 3. Ini sangat penting bagi anak karena Omega 3 termasuk lemak esensial yang tidak bisa diproduksi langsung oleh tubuh.
“Omega 3 juga sangat baik untuk melancarkan kemampuan berpikir anak,” jelasnya.
Baca Juga:
Ilustrasi susu (pixabay.com)
Meski diketahui rendah Omega 6, Ali justru mengatakan bahwa hal tersebut sangat baik arena Omega 6 yang terlalu banyak dikonsumsi bisa menyebabkan obesitas dan meningkatkan risiko kardiovaskuler.
“Kalau di susu biasa, rasio Omega 3 dan 6 sama. Padahal Omega 6 tidak dibutuhkan terlalu banyak. Bagusnya susu organik yang tinggi Omega 3 dan rendah Omega 6,” katanya.
Ali juga menyebut kandungan conjugated linoleic acid (CLA) yang tinggi pada susu organik. Menurutnya, CLA sangat baik untuk meningkatkan metabolisme dan imunitas tubuh hingga mempercepat pertumbuhan otot, juga dapat mengurangi lemak di sekitar perut dan reaksi terhadap alergi.
“Susu nonorganik tidak punya ini. Jadi CLA adalah nilai positif dari susu organik,” paparnya.
Tak heran, Ali pun menyarankan agar orang tua beralih dari susu nonorganik ke organik. “Dia punya dua nilai positif yang tidak dimiliki nonorganik. Kandungan lainnya, seperti vitamin E dan kalsium, juga tetap ada. Berarti lebih untung mengonsumsi susu organik karena manfaatnya lebih banyak kan?” tuturnya.
