Pakar Ungkap Cara Makan Buah yang Tepat

Reporter

Ilustrasi salad buah (pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Buah-buahan adalah sumber vitamin dan serat yang perlu ada dalam menu sehari-hari. Ada banyak cara menikmati buah, menyantapnya langsung setelah dipotong-potong atau dikupas atau dijus. Sebenarnya, mana cara terbaik?

"Sebenarnya itu hanya perbedaan cara mengonsumsi," kata dokter gizi Marya Haryono.

Namun, Marya menyarankan untuk langsung menikmati buah yang dijadikan jus untuk menghindari hilangnya vitamin yang teroksidasi. Selain itu, ia menyarankan tidak menyaring ampas buah dan hanya mengambil sarinya.

"Biar serat-serat dalam buahnya tetap komplet dan bisa dikonsumsi," katanya.

Dalam sehari, idealnya seseorang menyantap lima porsi kombinasi sayur dan buah. Satu porsi yang ia maksud adalah sebanyak satu gelas air. Setiap hari, akan lebih baik bila buah dan sayur yang dikonsumsi bervariasi.

"Tapi, untuk kondisi sakit bisa jadi berbeda karena ada yang butuh seratnya dikurangi, ada yang tak boleh mengonsumsi buah tertentu, dan lain-lain," jelasnya.

Bagi orang yang sehat dan tak punya risiko diabetes, Marya mengatakan tak ada pantangan dalam mengonsumsi buah-buahan, termasuk yang mengandung gula tinggi.

"Kalau orang sehat enggak apa-apa asal buahnya bervariasi, sebab dalam buah juga ada berbagai kandungan, seperti serat larut yang menyerap kolesterol, juga serat tak larut yang membentuk feses," ujarnya.

Marya menegaskan pentingnya buah dan sayur untuk menjadi bagian dari menu makanan sehari-hari sehingga tak bisa digantikan hanya dengan suplemen.

"Kalau ada yang berpikir mau mengganti sayur dan buah dengan suplemen, sebaiknya jangan," tuturnya.






5 Risiko Kurang Makan Sayuran dan Buah

23 jam lalu

5 Risiko Kurang Makan Sayuran dan Buah

Sayuran dan buah mengandung berbagai jenis nutrisi


Inilah 5 Jus Buah yang Baik Diminum saat Pagi Hari

1 hari lalu

Inilah 5 Jus Buah yang Baik Diminum saat Pagi Hari

Beberapa jus buah ini baik untuk sarapan dan bisa menjadi asupan yang mendekati sempurna.


Mudah Muntah Setelah Makan, Apa Itu Sindrom Ruminasi?

2 hari lalu

Mudah Muntah Setelah Makan, Apa Itu Sindrom Ruminasi?

Sindrom itu kebiasaan muntah sesudah makan biasanya setelah 30 menit


Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar

5 hari lalu

Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar

Sebaiknya buah dan sayur dicuci bersih terlebih dahulu untuk menghilangkan residu, kotoran, dan kuman. Berikut cara mencuci buah dan sayur yang benar.


Hindari Makan 5 Buah Ini jika Ingin Menurunkan Berat Badan

6 hari lalu

Hindari Makan 5 Buah Ini jika Ingin Menurunkan Berat Badan

Saat mencoba menurunkan berat badan, kurangi atau hindari makanan yang padat kalori seperti buah-buahan tinggi kalori.


Inilah 5 Buah yang Perlu Anda Dihindari jika Sedang Menurunkan Berat Badan

6 hari lalu

Inilah 5 Buah yang Perlu Anda Dihindari jika Sedang Menurunkan Berat Badan

Saat mencoba menurunkan berat badan, kurangi atau hindari makanan yang padat kalori seperti buah-buahan tinggi kalori.


Khasiat yang Bisa Dinikmati dari Makan Sirsak

9 hari lalu

Khasiat yang Bisa Dinikmati dari Makan Sirsak

Dalam buah sirsak terkandung banyak vitamin yang sangat baik buat kesehatan. Berikut ragam manfaat sirsak buat kesehatan.


Buah Ceri tak Sekadar Rasa Manis, Apa Saja Manfaat Nutrisinya?

9 hari lalu

Buah Ceri tak Sekadar Rasa Manis, Apa Saja Manfaat Nutrisinya?

Buah ceri biasanya menghiasi hidangan kue tart


Deretan Buah dan Sayuran yang Harus Dihindari Penderita GERD

14 hari lalu

Deretan Buah dan Sayuran yang Harus Dihindari Penderita GERD

Tidak semua buah dan sayur baik untuk penderita GERD. Berikut deretan buah dan sayuran yang tidak baik untuk penderita GERD.


Deretan Buah yang Harus Anda Hindari saat Batuk

14 hari lalu

Deretan Buah yang Harus Anda Hindari saat Batuk

Buah seperti jeruk, stroberi, pepaya, dan mangga harus dihindari karena memperparah batuk.