TEMPO.CO, Jakarta - Antioksidan adalah komponen yang bisa mencegah kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas. Radikal bebas yang terakumulasi dalam tubuh meningkatkan risiko penyakit jantung, kanker, serta penyakit kronis lain.
Berbagai jenis antioksidan bisa didapat dengan mengonsumsi buah atau sayuran tertentu. Dilansir dari Times of India, berikut enam jenis sayur dan buah yang merupakan sumber antioksidan.
1. Cokelat hitam
Cokelat kerap dianggap tidak memiliki dampak baik untuk kesehatan. Tapi, hal itu tidak berlaku untuk jenis cokelat hitam. Cokelat hitam banyak mengandung mineral dan antioksidan yang berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan serta mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Bluberi
Bluberi bukan hanya dikenal sebagai buah yang rendah kalori tapi juga kaya nutrisi dan antioksidan. Suatu penelitian menunjukkan bluberi merupakan buah yang paling banyak mengandung antioksidan dibandingkan buah lain. Buah sekecil itu mampu menetralisir radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Stroberi. (Dan Kitwood/Getty Images)
3. Stroberi
Buah berwarna merah itu sangat populer tidak hanya karena bentuknya yang menarik tapi juga karena kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Stroberi mengandung antioksidan yang disebut antosianin, yang menjadikan buah itu berwarna merah. Antosianin berfungsi mengurangi risiko penyakit jantung dan mengurangi kadar kolesterol jahat.
4. Biji-bijian dan kacang-kacangan
Berbagai macam biji dan kacang seperti biji bunga matahari, kacang merah, kedelai, dan kacang hijau sangat mudah ditemui dan dikenal sebagai makanan kaya serat. Selain mengandung antioksidan, jenis biji-bijian ini dapat membantu menyehatkan usus besar.
5. Bit
Bit berwarna merah dan kaya serat, potasium, zat besi, folat, dan tentu saja
antioksidan. Bit mengandung antioksidan yang disebut betalain, yang menjadikan warnanya merah tua. Bit memiliki fungsi membantu penyembuhan peradangan dan mengurangi risiko kanker kolon serta pencernaan.
6. Bayam
Sayuran hijau ini banyak mengandung vitamin, antioksidan, namun rendah kalori. Bayam merupakan sumber antioksidan jenis lutein dan zeasantin yang mampu melindungi mata dari sinar UV.
