Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Pentingnya Mencuci Sayuran agar Tak Terjangkit Hepatitis A

image-gnews
Ilustrasi anak dan sayuran. Shutterstock.com
Ilustrasi anak dan sayuran. Shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Bagaimana cara Anda menyiapkan sayuran untuk keluarga? Dicuci dulu atau langsung disediakan begitu saja di meja makan?

Menurut Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kementerian Kesehatan (Dirjen P2P Kemenkes), Anung Sugihantono, sebaiknya sayuran selalu dicuci. Ia menjelaskan sayuran yang tidak dicuci memiliki risiko tinggi untuk menyebarkan virus Hepatitis A pada keluarga.

Hepatitis A adalah penyakit peradangan organ hati yang ditandai dengan kelelahan, mual, nyeri perut, gangguan nafsu makan, dan demam ringan. Menurut Anung, virus hepatitis A tersebut sangat gemar tinggal pada sayuran karena bersifat dingin.

“Virus senang sekali tinggal pada tempat yang asam dan dingin. Jadi, kalau Anda tidak mencuci sayuran dan langsung begitu saja dimakan, risiko Hepatitis A akan menjadi sangat tinggi,” katanya dalam acara Media Briefing di kantor Kementerian Kesehatan pada Rabu, 4 November 2019.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Cara pencucian sayuran yang baik bisa sekedar dikucurkan air ataupun diberi sabun antibakteri. Ini berlaku bagi yang ingin menyajikan sayur dalam bentuk lalapan. Namun, cara lain yang bisa diterapkan adalah dengan memanaskan sayuran pada suhu di atas 80 derajat Celcius.

“Dijadikan sup lebih baik karena virus akan mati dalam suhu panas,” ungkapnya.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi

5 hari lalu

Ilustrasi memanaskan makanan (Pixabay.com)
Macam Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Lagi

Beberapa jenis makanan sebaiknya tidak dihangatkan kembali dan harus selalu dimakan saat segar. Apa saja?


Nyeri Pinggul Bisa Jadi Tanda Kolesterol Tinggi

32 hari lalu

Ilustrasi sakit pinggang. Shutterstock
Nyeri Pinggul Bisa Jadi Tanda Kolesterol Tinggi

Salah satu bagian otot yang paling mungkin terkena dampak dari kolesterol tinggi pertama adalah otot pinggul.


5 Cara Alami Menjaga Kesehatan Mata

32 hari lalu

Ilustrasi mata anak. Freepix.com
5 Cara Alami Menjaga Kesehatan Mata

Berikut cara alami yang bisa Anda lakukan untuk menjaga kesehatan mata untuk penglihatan yang optimal.


Makanan Sehat Kaya Karbohidrat yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

39 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Makanan Sehat Kaya Karbohidrat yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

Penting untuk diperhatikan bahwa tidak semua sumber karbohidrat buruk atau tidak sehat untuk penderita diabetes.


Perlunya Kombinasi Makanan untuk Tingkatkan Penyerapan Nutrisi

46 hari lalu

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Perlunya Kombinasi Makanan untuk Tingkatkan Penyerapan Nutrisi

Berikut lima kombinasi makanan yang memberikan manfaat lebih banyak bagi tubuh bila dikonsumsi secara bersamaan.


Rekomendasi Kuliner Imlek Saat Rayakan Tahun Baru Cina

48 hari lalu

Ilustrasi makanan khas Imlek. Pexels/Angela Roma
Rekomendasi Kuliner Imlek Saat Rayakan Tahun Baru Cina

Apa saja kuliner khas Imlek? Berikut bisa disantap sambut tahun naga kayu, rayakan tahun baru Cina.


Mengenal Yu Sheng dan Yi Mein, Kuliner Populer Saat Imlek

48 hari lalu

Siu mie atau mie panjang umur merupakan salah satu makanan khas saat perayaan Imlek. Berikut ini resep siu mie dan cara membuatnya. Foto: Canva
Mengenal Yu Sheng dan Yi Mein, Kuliner Populer Saat Imlek

Yu Sheng dan Yi Mein merupakan hidangan imlek paling populer


5 Makanan Terbaik untuk Diet Golongan Darah O

50 hari lalu

Ilustrasi diet makanan mentah. Freepik.com/Yanalya
5 Makanan Terbaik untuk Diet Golongan Darah O

Diet golongan darah O D'Adamo fokus pada daging organik tanpa lemak, buah-buahan, dan sayuran, serta menghindari produk susu, gandum, alkohol, dan kafein.


Dimakan Mentah atau Dimasak Terlebih Dahulu? Bagaimana Cara Tersehat Makan Sayuran?

51 hari lalu

Ilustrasi wanita makan sayuran. Freepik.com
Dimakan Mentah atau Dimasak Terlebih Dahulu? Bagaimana Cara Tersehat Makan Sayuran?

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa pilihan metode dalam memasak dapat memengaruhi nilai gizi sayuran.


5 Cara Memasak Sayuran agar Mendapatkan Nutrisi Maksimal

58 hari lalu

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
5 Cara Memasak Sayuran agar Mendapatkan Nutrisi Maksimal

Metode memasak seperti merebus, mengukus, atau memanggang dapat membantu mempertahankan nutrisi dalam sayuran.