Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Gemar Makan Pecel Lele, Simak Manfaat Sehatnya

Reporter

image-gnews
Ikan lele. Unsplash.com/Will Turner
Ikan lele. Unsplash.com/Will Turner
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Ikan lele secara ilmiah dikenal dengan nama Siluriformes. Ada lebih dari 3.000 spesies lele yang dapat ditemukan di semua benua, kecuali Antartika. Ikan ini di Indonesia dikenal dengan olahannya sebagai pecel lele.

Lele mendiami ekosistem air tawar, tetapi beberapa spesies mampu beradaptasi dengan kehidupan di air asin. Lele memiliki ciri khas kumis panjang di sekitar mulut dan tidak bersisik. Pada beberapa spesies, kulit yang tertutup lendir digunakan dalam proses respirasi kulit (ikan bernapas melalui kulit). Beberapa jenis lele kulitnya ditutupi lempeng tulang yang disebut scutes. Berikut manfaat sehat makan ikan lele, dilansir dari Health Benefits.

1. Sumber protein
Lele adalah ikan air tawar yang dapat menjadi sumber protein tinggi. Fungsi protein lele tidak hanya meningkatkan asupan protein tetapi juga menjadi pelengkap protein yang baik dalam menu makanan. Dalam protein yang terkandung dalam lele ada asam amino esensial lisin, metionin, dan leusin. Lele memiliki protein yang lebih tinggi daripada protein dalam susu dan daging sapi.

2. Tinggi kandungan fosfor
Kandungan fosfor dalam ikan lele mencapai 168 miligram/100 gram. Terbukti, fosfor dalam lele lebih tinggi dari telur. Telur hanya mengandung fosfor 100 miligram. Fosfor bermanfaat untuk memberi kekuatan, energi dalam lemak, mengekstrak metabolisme, mendorong kesehatan gusi dan gigi, membantu sintesis DNA, dan penyerapan kalsium.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Ibu hamil membutuhkan banyak fosfor karena bermanfaat untuk pertumbuhan tulang janin. Jika fosfor pada ibu hamil lebih sedikit, janin akan mengambil fosfor dari ibu. Hal ini bisa menyebabkan osteoporosis.

3. Kesehatan kardiovaskular
Perbandingan potasium dan natrium dalam lele mencapai 24,5:1. Jadi, lele sangat baik untuk kesehatan kardio dan arteri. Potasium memiliki fungsi seperti membantu mengontrol tekanan darah, sebagai pembersih CO2 (karbon dioksida) dalam darah, emicu ganglion dan fungsi otot, serta menyeimbangkan kadar mineral dalam tubuh

4. Banyak Omega 3
Omega 3 berguna untuk membantu pertumbuhan otak janin pada ibu hamil. Ini juga penting untuk pertumbuhan penglihatan mata dan saraf bayi.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Kenapa Desain Spanduk Warung Tenda Pecel Lele Hampir Sama Semua?

16 November 2023

Ilustrasi Warung Pecel Lele. Tempo/Fardi Bestari
Kenapa Desain Spanduk Warung Tenda Pecel Lele Hampir Sama Semua?

Saat diperhatikan, warung-warung yang menjual pecel lele biasanya menggunakan spanduk dengan motif yang seragam. Bagaimana asal-usulnya?


Memasak Lele, Berikut 3 Variasi Resepnya

30 Agustus 2023

Ilustrasi hidangan masakan ikan lele. Foto : Dapur Kobe
Memasak Lele, Berikut 3 Variasi Resepnya

Di Indonesia, ikan lele salah satu lauk yang banyak dikonsumsi, harganya pun terjangkau


Kandungan Nutrisi Ikan Lele dan Manfaatnya untuk Kesehatan

12 Agustus 2023

Ikan lele. Unsplash.com/Will Turner
Kandungan Nutrisi Ikan Lele dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Para ahli merekomendasikan makan ikan lele setidaknya dua kali per minggu untuk mendapatkan nutrisi yang seimbang.


Sederet Manfaat Makan Ikan Lele bagi Kesehatan Tubuh

22 Juni 2023

AP/Rogelio V. Solis
Sederet Manfaat Makan Ikan Lele bagi Kesehatan Tubuh

Apabila rutin dikonsumsi, ikan lele dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Apa saja?


Bingung Masak Ikan Lele? Ini Resep Mangut dan Pindang Lele yang Bisa Anda Coba

22 Juni 2023

Hidangan mangut lele asap dari racikan menu Mbah Marto, yang legendaris di Bantul, Yogyakarta. TEMPO/Eka Wahyu Pramita
Bingung Masak Ikan Lele? Ini Resep Mangut dan Pindang Lele yang Bisa Anda Coba

Ikan lele memiliki rasa cukup gurih dengan dagingnya yang bertekstur lembut. Berikut resep mangut dan pindang lele yang bisa Anda coba.


Mengenal 4 Jenis Ikan Lele Budidaya di Indonesia

22 Juni 2023

Petani binaan iwak.me memberi makan ikan lele di lokasi budidaya ikan lele di Desa Banjarasri, Kec. Ngronggot, Nganjuk, Jawa Timur, 8 Agustus 2016. TEMPO/Aris Novia Hidayat
Mengenal 4 Jenis Ikan Lele Budidaya di Indonesia

Setidaknya terdapat dua spesies ikan lele yang biasa dibudidayakan masyarakat di Indoensia, yakni Clarias batrachus dan Clarias gariepinus.


Usaha Andalan Pencari Cuan, Sejak Kapan Budidaya Ikan Lele Tumbuh Pesat di Indonesia?

20 Juni 2023

Warga menunjukkan lele yang sedang dibudidaya di Kolong Tol Becakayu, Kalimalang, Jakarta, Selasa, 2 Februari 2021. Sejumlah Petugas Prasarana dan Sarana Umum (PPSU) bersama warga memanfaatkan lahan kosong di Kolong Tol Becakayu, Jakarta Timur untuk dijadikan lokasi budidaya lele. Hasil budidaya tersebut dijual kepada warga dengan harga Rp 25 ribu perkilogram. TEMPO / Hilman Fathurrahman W
Usaha Andalan Pencari Cuan, Sejak Kapan Budidaya Ikan Lele Tumbuh Pesat di Indonesia?

Budidaya ikan lele telah menjadi praktik yang jamak ditemukan di Indonesia. Namun, pernahkah Anda mengetahui sejak kapan budidaya lele tumbuh pesat?


Resep Pecel Lele Lamongan yang Bisa Anda Bikin di Rumah

20 Juni 2023

Pecel Lele. shutterstock.com
Resep Pecel Lele Lamongan yang Bisa Anda Bikin di Rumah

Cara untuk membuat pecel lele khas Lamongan tidak terlalu sulit. Berikut resep pecel lele yang bisa Anda coba di rumah.


Fan Meeting Kim Seon Ho Jakarta, Baru Sadar Makan Lele Goreng Si Ikan Berkumis

3 Juni 2023

Kim Seon Ho menghadiri konferensi pers film The Childe di Seoul, Korea Selatan, Senin, 22 Mei 2023. Foto: Sports Seoul
Fan Meeting Kim Seon Ho Jakarta, Baru Sadar Makan Lele Goreng Si Ikan Berkumis

Aktor Kim Seon Ho baru menyadari ikan goreng yang dia makan adalah lele, si ikan berkumis. Simak penampilannya di fan meeting Kim Seon Ho Jakarta.


Kandungan Nutrisi Ikan Lele, Apa Saja?

13 April 2023

Ikan lele. Unsplash.com/Will Turner
Kandungan Nutrisi Ikan Lele, Apa Saja?

Ikan lele tergolong asupan yang rendah kalori dan mengandung banyak protein