Toleransi Tubuh pada Makanan Bersantan Ada Batasnya, seperti Apa?

Reporter

ilustrasi hidangan lebaran (ayam) (Pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Setiap orang punya batas toleransi pada makanan bersantan. Ada yang kuat makan banyak cabai atau santan, ada yang makan sedikit saja sudah langsung diare.

"Orang yang memiliki riwayat masalah pencernaan maka sebaiknya hindari makanan pedas dan bersantan karena akan menimbulkan diare," ujar ahli gizi dari Rumah Sakit Mayapada Kuningan, Christina Andhika Setyani.

Yang bisa dilakukan adalah menyadari dan mengenali batas kemampuan diri soal makanan. Christina menjelaskan secara umum Kementerian Kesehatan menyarankan tingkat konsumsi normal untuk gula adalah 54 gram atau empat sendok makan, garam 2000 mg, natrium 1 sendok teh, dan lemak atau minyak 72 gram atau lima sendok makan untuk seluruh asupan makan per hari.

"Batas-batas inilah yang harus diperhatikan dalam konsumsi makanan, terutama makanan Lebaran yang notabene mengandung banyak lemak, garam, dan gula," jelas Christina.

Asupan gula, garam, dan lemak yang berlebih dalam waktu lama akan meningkatkan risiko penyakit tidak menular lain, seperti diabetes, jantung, hipertensi.

"Dan sebenarnya, makanan khas Lebaran, seperti rendang, sambal goreng, hingga opor pastinya bukan makanan yang hanya dimakan setahun sekali saat Lebaran. Makanan-makanan ini rata-rata juga banyak dijual di rumah makan atau dimasak di rumah," ujar Christina.

Oleh sebab itu Christina menyarankan supaya lebih pintar dalam mengenali batas diri terhadap makanan, apalagi jika sudah memiliki riwayat penyakit tertentu seperti diabetes, kolesterol tinggi, jantung, dan hipertensi yang lama.

"Sudah pasti jumlah asupan makanan bersantan dan gula tinggi harus diatur dan diperhatikan kembali," tambah Christina.






Kedelai sampai Bawang Putih, Makanan Alami Penurun Kolesterol Jahat

16 jam lalu

Kedelai sampai Bawang Putih, Makanan Alami Penurun Kolesterol Jahat

Kolesterol tinggi bisa memicu berbagai penyakit. Berikut 13 makanan alami yang dapat membantu mengelola dan menurunkan kolesterol jahat.


Sup Borshch Ditetapkan UNESCO Warisan Budaya Ukraina

1 hari lalu

Sup Borshch Ditetapkan UNESCO Warisan Budaya Ukraina

Sup borshch, yang jadi rebutan Rusia dan Ukraina, ditetapkan UNESCO sebagai warisan budaya Ukraina.


Komunitas Gastronomi Teliti Relief Borobudur, Tuak dan Kinca Sudah Ada Sejak Abad 8

2 hari lalu

Komunitas Gastronomi Teliti Relief Borobudur, Tuak dan Kinca Sudah Ada Sejak Abad 8

Komunitas Gastronomi Indonesia mengungkap penemuan makanan pada zaman dahulu di relief Candi Borobudur.


5 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Stroke

2 hari lalu

5 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Stroke

Menjaga asupan makanan merupakan salah satu cara menghindari terjadinya stroke. Berikut lima makanan yang harus dihindari penderita stroke.


Kadar Hemoglobin Rendah? Konsumsi Asupan Makanan Ini

3 hari lalu

Kadar Hemoglobin Rendah? Konsumsi Asupan Makanan Ini

Hemoglobin adalah protein yang ditemukan dalam sel darah merah. Sel-sel ini bertanggung jawab untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.


Inilah 7 Minuman Penghancur Lemak di Tubuh

3 hari lalu

Inilah 7 Minuman Penghancur Lemak di Tubuh

Selain menjaga pola makan dan rutin berolahraga, beberapa minuman ini dapat berperan sebagai penghancur lemak di tubuh. Baik untuk diet.


6 Makanan Penting yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung

3 hari lalu

6 Makanan Penting yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung

Seperti banyak masalah kesehatan, refluks asam lambung tidak hanya disebabkan oleh satu hal


4 Manfaat Mengonsumsi Wasabi

3 hari lalu

4 Manfaat Mengonsumsi Wasabi

Isothiocyanates senyawa dalam wasabi mengandung efek antibakteri


15 Daftar Makanan Penghancur Lemak yang Cocok untuk Sarapan

4 hari lalu

15 Daftar Makanan Penghancur Lemak yang Cocok untuk Sarapan

Memilih menu sarapan yang baik bisa menjadi salah satu cara ampuh menurunkan berat badan. Berikut daftar makanan penghancur lemak untuk sarapan.


Tips Terbaik Menyimpan Makanan Dalam Kulkas

7 hari lalu

Tips Terbaik Menyimpan Makanan Dalam Kulkas

Anda harus memperhatikan bagaimana pengelolaan penyimpanan makanan dalam kulkas. Berikut beberapa tips terbaik untuk menyimpan makanan di lemari es.