TEMPO.CO, Jakarta - Bagi para pencinta drama Korea (drakor), pasti sudah tidak asing dengan Bibimbap. Bibimbap adalah nasi yang disajikan dengan berbagai macam sayuran, daging sapi, dan telur yang dihidangkan dalam mangkuk. Anda bisa membuat Bibimbap untuk sajian menu makan siang karena praktis dan tentu saja kaya serat karena mengandung banyak sayur.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat Bibimbap dikutip dari Dapur Umami, Senin 20 Juli 2020:
Baca Juga:
Bahan-bahan:
50 gram Daging sapi sandung lamur
2 butir Telur ceplok
40 gram Wortel rebus
50 gram Tauge rebus
1 ikat Bayam rebus
2 porsi Nasi Putih
1 bungkus Masako Rasa Sapi 10 gram
1/2 buah Bawang bombay
2 sendok makan Minyak goreng
250 mililiter Air
2 sendok makan Tepung ketan
6 sendok makan Tauco manis
1 sendok makan Cabai bubuk
Cara Memasak:
1. Buat saus: Masukkan tepung ketan, tauco manis, cabai bubuk, gula, dan 200 mililiter air, blender hingga halus
2. Masukkan bahan saus Korea yang telah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan setengah bungkus Masako Rasa Sapi, aduk dan masak hingga matang dan mengental.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan daging sapi sandung lamur. Tambahkan 50 mililiter air dan 1/4 bungkus Masako Rasa Sapi, masak hingga matang.
4. Sajikan tumisan daging di atas nasi bersama sayur-sayuran, telur mata sapi, dan saus Korea.
Hari ini PT Ajinomoto meluncurkan bumbu kaldu penyedap Masako varian baru yakni Ayam dan Sapi, dengan formula baru. "Varian baru memiliki rasa ekstrak daging yang lebih mantap dengan rasa asin yang seimbang," kata Yani Herlyani, Consumer Food and Seasoning Department Manager PT Ajinomoto Indonesia dalam siaran pers, Senin 20 Juli 2020.
Berbagai kreasi resep yang terinspirasi dari varian Masako bisa dilihat di situs Dapur Umami. Lewat Dapur Umami, Masako menyatakan tidak hanya membidik target pasar yang sudah terbiasa memasak, namun para Ibu muda ataupun anak muda yang ingin mandiri yang baru memulai langkah ke dapur untuk belajar memasak.
