Menikmati Rempah dari Sei Sapi 24 Karat

Reporter

Menu makanan dan minuman terbaru dari Holywings dalam kampanye #MerahPutih24K. (Dok. Holywings)

TEMPO.CO, Jakarta - Sei Sapi adalah masakan khas Indonesia yang mengggunakan rempah-rempah khas yang dimiliki Tanah Air. Proses memasak yang tak mudah membuat harganya lumayan membuat kita merogoh kantong agak dalam untuk mencicipi masakan ini. 

Kelezatan sei sapi ini menjadi salah satu keunggulan Holywings Indonesia. Mengusung tema #MerahPutih24K, restoran ini ingin mengkampanyekan Indonesia dan segala kekayaannya merupakan sesuatu yang berharga, setara emas murni 24 karat.

Selain sei sapi, Holywings juga menyajikan beberapa menu makanan dan minuman khas Indonesia yang dimodifikasi agar lebih bisa dinikmati banyak pecinta kuliner. Antara lain, Nasi Babi Taliwang, Teabotol Sosor dan Badak Gaul.

General Head Chef Holywings Group, Ikang sengaja memilih menu Nasi Sei Sapi yang berasal dari Nusa Tenggara Timur dan Nasi Babi Taliwang dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. "Sekarang penjualan di Holywings Sei Sapi termasuk yang nomor satu sekarang," kata Ikang dalam konferensi pers pada Jumat, 20 November 2020 di Holywings Tavern Kemang.

Suasana di dalam Holywings Tavern Kemang. (Dok. Holywings)

Ikang menjelaskan bagaimana sulitnya memasak sei sapi. Untuk proses marinasi sei sapi, setidaknya dibutuhkan waktu satu hari menggunakan rempah-rempah khas Indonesia dan kayu bakar rambutan dalam proses pengasapannya supaya aromanya lebih keluar. Ikang juga mengaku menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik untuk menu-menu baru ini.

Sedangkan untuk minuman terbaru, Ricky selaku Beverage Manager Holywings juga menciptakan Teabotol Sosor dan Badak Gaul dengan tujuan bisa membawa rasa tradisional yang bisa dinikmati di Holywings. "Banyak orang yang udah gak asing lagi sama Cap Badak, kita bawa masuk ke dalam menunya Holywings supaya milenial bisa coba minuman yang boleh dibilang legend," kata Ricky.

Holywings Indonesia baru saja membuka outlet terbarunya di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Holywings Tavern Kemang yang mulai dibuka sejak Oktober lalu menghadirkan dua pilihan lokasi untuk menikmati suasana, yaitu indoor dan outdoor. Berlokasi di Jalan Bangka Raya No. 17, Jakarta Selatan, outlet ini memiliki beberapa kelebihan dibanding outlet Holywings lainnya yang ada di Jakarta Selatan.

Selain memiliki venue yang luas, outlet ini juga memiliki tempat parkir yang cukup luas. Holywings Tavern Kemang dapat menampung lebih dari 700 pax. Mengusung nuansa homey, pengunjung akan dibuat lebih nyaman saat berada di Holywings Tavern Kemang.

MARVELA






Eks Holywings Tanjung Duren Jakarta Terbakar, Seperti Ada Ledakan

5 Desember 2022

Eks Holywings Tanjung Duren Jakarta Terbakar, Seperti Ada Ledakan

Bekas Holywings di Jalan Tanjung Duren III, Grogol Petamburan, Jakarta Barat, terbakar pada Senin petang, 5 Desember 2022.


Sederet Fakta Holywings yang Kini Berganti Nama Jadi W Superclub

2 November 2022

Sederet Fakta Holywings yang Kini Berganti Nama Jadi W Superclub

Berikut sederet fakta bisnis Holywings yang kini berubah menjadi SW Superclub


Anies Baswedan Cabut Izin 12 Holywings 4 Bulan Lalu, Kini Segel Dilepas, Buka Pakai Nama Baru

2 November 2022

Anies Baswedan Cabut Izin 12 Holywings 4 Bulan Lalu, Kini Segel Dilepas, Buka Pakai Nama Baru

Satuan Polisi Pamong Praja DKI Jakarta melepas segel di tempat hiburan malam Holywings Gatot Subroto Club V karena sudah melengkapi perizinan.


Kasus Holywings, Menteri Bahlil: Perizinan dan Pengawasannya Dilimpahkan ke Pemda

16 Juli 2022

Kasus Holywings, Menteri Bahlil: Perizinan dan Pengawasannya Dilimpahkan ke Pemda

Bahlil Lahadalia menggelar rapat koordinasi dengan Holywings Group dan perwakilan pemerintah Provinsi DKI Jakarta


Gaduh Penutupan Holywings, Ekonom: Pisahkan Masalah Izin dan Urusan Etika Usaha

4 Juli 2022

Gaduh Penutupan Holywings, Ekonom: Pisahkan Masalah Izin dan Urusan Etika Usaha

Ekonom meminta kasus penutupan Holywings mengatakan izin usaha memang tidak mudah meski pemerintah berupaya memudahkannya.


Penutupan 12 Holywings Tak Naikkan Elektabilitas Anies Baswedan, Ahli: Formula E Saja Enggak Ngefek

3 Juli 2022

Penutupan 12 Holywings Tak Naikkan Elektabilitas Anies Baswedan, Ahli: Formula E Saja Enggak Ngefek

Adi Prayitno menyatakan penutupan Holywings dan Formula E belum tentu mengerek elektabilitas Gubernur DKI Anies Baswedan.


Akan Sidak Langsung Holywings, DPRD DKI: Izinnya Diterbitkan BKPM atau Pusat

1 Juli 2022

Akan Sidak Langsung Holywings, DPRD DKI: Izinnya Diterbitkan BKPM atau Pusat

DPRD DKI Jakarta akan memeriksa langsung izin usaha bar dan restoran Holywings Group.


Organisasi Pemuda Islam dan Kristen Gugat Holywings Rp 35,5 Triliun

1 Juli 2022

Organisasi Pemuda Islam dan Kristen Gugat Holywings Rp 35,5 Triliun

Organisasi kepemudaan Islam dan Kristen menggugat perusahaan yang menaungi operasional Holywings, PT Aneka Bintang Gading Rp 35,5 triliun


Penutupan Holywings Dinilai Bisa Naikkan Elektabilitas Anies Baswedan, tapi...

30 Juni 2022

Penutupan Holywings Dinilai Bisa Naikkan Elektabilitas Anies Baswedan, tapi...

Ahli politik Universitas Al Azhar Indonesia Ujang Komarudin mengatakan penutupan Holywings bisa menaikkan elektabilitas Anies Baswedan.


DPRD Pertanyakan Kacaunya Pengawasan Izin Holywings oleh Pemerintah DKI Jakarta

29 Juni 2022

DPRD Pertanyakan Kacaunya Pengawasan Izin Holywings oleh Pemerintah DKI Jakarta

Komisi B DPRD DKI Jakarta mempertanyakan pengawasan yang dilakukan Pemerintah Provinsi DKI terhadap Holywings terkait perizinan.