5 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan, Bukan Bumbu Masak Biasa

TEMPO.CO, Jakarta - Selama ini kita mengenal ketumbar sebagai bumbu dapur. Rempah berbentuk butiran kecil ini memiliki aroma dan cita rasa yang khas untuk menyedapkan masakan. Tak hanya bikin makanan lebih enak, ketumbar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Mengutip laman Sehatq, ketumbar bisa untuk detoksifikasi dan melawan bakteri penyebab infeksi. Apa saja manfaat ketumbar untuk kesehatan, simak rinciannya:

1. Melindungi kulit
   Daun ketumbar maupun ekstraknya terbukti melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet. Hal ini sudah dibuktikan dalam sebuah penelitian yang terbit di Journal of Medicinal Food pada 2015. Para peneliti melakukan riset menggunakan daun ketumbar pada sel kulit manusia.

   Baca Juga:

   Pakar Ingatkan Bahaya Main Ponsel di Toilet

2. Membantu detoksifikasi
   Ketumbar mampu menetralisir timbunan logam dalam tubuh. Para peneliti pernah membuktikan ini melalui riset ketumbar sebagai pemurni air alami. Dengan begitu, banyak yang memasukkan ketumbar ke dalam jus untuk detoksifikasi racun dalam tubuh.

   Ilustrasi ketumbar. wisegeek.com

3. Membunuh bakteri
   Biji dan daun ketumbar mengandung zat dodecanal yang terbukti dua kali lebih ampuh membunuh bakteri Salmonella. Dodecanal dua kali lipat lebih efektif dibanding antibiotik yang umum digunakan.

   Baca Juga:

   Hal-hal yang Perlu Diketahui Soal Bahaya Kandungan Senyawa Bromat pada Air Minum dalam Kemasan

   Iklan
   Scroll Untuk Melanjutkan

4. Menyembuhkan infeksi jamur
   Penggunaan minyak atsiri atau essential oil berbahan dasar ketumbar diketahui mampu mengatasi infeksi jamur. Hanya saja, perlu penelitian lebih lanjut mengenai khasiat ini.

5. Menurunkan kadar gula darah
   Pada sebuah studi yang diterapkan pada hewan, biji ketumbar mampu menurunkan kadar gula darah dengan merangsang produksi enzim tertentu. Meski begitu, masih perlu riset lebih lanjut untuk membuktikan manfaat ketumbar yang satu ini pada tubuh manusia.

SEHATQ