TEMPO.CO, Jakarta - Pisang disebut sebagai sumber potasium yang sangat tinggi. Padahal, faktanya banyak makanan lain yang kandungan potasiumnya lebih tinggi.
Potasium adalah mineral penting dan elektrolit yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi saraf dan otot tetap sehat. Kebanyakan orang tak mampu memenuhi kebutuhan 4.700 miligram potasium dalam pola makan, padahal banyak sumber makanan yang menyediakan potasium yang lebih tinggi dari pisang. Berikut tujuh di antaranya, dilansir dari India Times.
Yogurt
Secangkir yogurt tanpa rasa mengandung 575 mg potasium atau 12 persen dari kebutuhan harian.
Bayam beku
Pastikan bayam dalam keadaan beku untuk mendapatkan lebih banyak potasium. Semangkuk bayam beku mengandung 540 mg potasium atau 11 persen dari kebutuhan harian.
Akar bit. shutterstock.com
Bit
Semangkuk irisan bit rebus berisi 518 mg potasium atau hampir 11 persen dari kebutuhan harian.
Kacang tunggak
Kacang berwarna hitam ini juga mengandung potasium tinggi, selain serat dan protein.
Saus tomas
Tak hanya cocok sebagai penambah rasa makanan, tiga sendok makan saus tomat juga mengandung 486 mg potasium.
Ilustrasi saus tomat. shutterstock.com
Edamame
Selain sumber vitamin K, magnesium, dan mangan, semangkuk edamame atau kacang Jepang mampu menyediakan 676 mg potasium atau sekitar 14 persen dari kebutuhan harian.
Kentang
Kentang dapat diolah menjadi berbagai makanan dan juga kaya potasium. Sebutir kentang berukuran sedang mengandung 515 mg potasium.
