Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Manfaat Melinjo untuk Kesehatan Ada pada Daun dan Kulitnya

Reporter

Editor

Rini Kustiani

image-gnews
Ilustrasi melinjo. Wikipedia.org
Ilustrasi melinjo. Wikipedia.org
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Biji melinjo digeprek dan diolah menjadi emping terasa gurih dan legit. Cita rasanya melengkapi kelezatan gado-gado, soto, dan aneka hidangan lain. Namun kenikmatan olahan biji melinjo ini tidak ada apa-apanya dibanding manfaat melinjo dari bagian kulit dan daunnya.

Jika olahan biji melinjo dianggap sebagai biang kerok asam urat dan kolesterol, kulit daun melinjo memiliki khasiat sebaliknya. Mengutip laman Sehatq, kulit melinjo mampu menurunkan asam urat dan daun melinjo bisa menurunkan kadar gula darah. Melinjo dengan nama latin Gnetum gnemon adalah tanaman dari Asia Pasifik dan Asia Barat.

Baca juga: 
Khasiat Kulit Melinjo Bantu Turunkan Asam Urat dan Cegah Penyakit Kronis

Kulit melinjo mengandung beta karoten, fenolik, flavonoid, vitamin C, tembaga, mangan, zat besi, zinc, potasium, dan antioksidan. Senyawa bioaktif yang didominasi oleh zat antioksidan dari kulit melinjo dapat menstabilkan kadar asam urat.

Berdasarkan penelitian dari Institut Pertanian Bogor atau IPB, mengkonsumsi ekstrak kulit melinjo dengan dosis 450 miligram per kilogram berat badan dan 900 miligram per kilogram berat badan lebih efektif ketimbang minum obat anti-asam urat. Persentase penurunan kadar asam urat daari ekstrak kulit melinjo masing-masing sebesar 50 persen dan 54,62 persen. Manfaat kulit melinjo ini bisa dinikmati tanpa efek samping.

Adapun daun melinjo, menurut penelitian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh, kaya antioksidan. Zat antioksidan memang tersebar di hampir seluruh bagian tanaman melinjo. Naamun kadar antioksidan paling banyak ada pada daun, yakni 5,97 persen.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Zat antioksidan jenis flavonoid pada daun melinjo mampu menstabilkan kadar gula darah. Flavonoid berperan sebagai antidiabetes yang mengikat radikal bebas sehingga dapat mengurangi stres oksidatif. Stres oksidatif ini yang memicu retensi insulin serta mencegah disfungsi dan kerusakan sel beta pankreas.

Flavonoid juga mengurangi penyerapan glukosa dan mengatur kerja enzim yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat. Dengan begitu, risiko terkenda diabetes akan berkurang.

Sebaiknya perhatikan cara mengolah untuk mendapatkan manfaat melinjo dari daun dan kulit tadi. Kulit melinjo sebaiknya direbus atau dimakan mentah setelah dicuci sampai bersih. Adapun daun melinjo dapat dicampurkan dalam sayur asam.

SEHATQ

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Inilah Sederet Sayuran yang Harus Dihindari bagi Penderita Asam Urat

7 jam lalu

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Inilah Sederet Sayuran yang Harus Dihindari bagi Penderita Asam Urat

Berikut beberapa sayuran yang sebaiknya dihindari penderita asam urat karena mengandung purin.


2 Resep Emping Biji Melinjo

30 hari lalu

Ilustrasi melinjo. Wikipedia.org
2 Resep Emping Biji Melinjo

Biji melinjo bisa diolah menjadi bahan emping yang gurih dan agak pahit


Mahasiswa Battra Unair Beri Edukasi Cegah Asam Urat dan Hipertensi dengan Akupuntur dan Herbal

40 hari lalu

Kegiatan Pengabdian Masyarakat HIMA Pengobatan Tradisional UNAIR di Kelurahan Sumber Welut. Dok. Unair
Mahasiswa Battra Unair Beri Edukasi Cegah Asam Urat dan Hipertensi dengan Akupuntur dan Herbal

Pengabdian berlangsung di Kelurahan Sumber Welut Kecamatan Lakarsantri, Surabaya yang memiliki banyak penduduk penderita hipertensi.


Kenapa Emping Bisa Menimbulkan Asam Urat? Ini Penjelasannya

46 hari lalu

Emping Pisang (Tempo, Susan)
Kenapa Emping Bisa Menimbulkan Asam Urat? Ini Penjelasannya

Mengapa penderita asam urat harus menganggap musuh emping? Apa alasannya?


7 Makanan yang Baik untuk Penderita Asam Urat

47 hari lalu

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
7 Makanan yang Baik untuk Penderita Asam Urat

Makanan yang dimakan dapat meningkatkan atau menurunkan kadar asam urat. Berikut beberapa makanan yang baik bagi penderita asam urat.


Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

48 hari lalu

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

Asam urat diproduksi saat tubuh memecah bahan kimia yang disebut purin. Purin ditemukan dalam makanan dan minuman tertentu.


8 Penyebab Asam Urat

26 September 2023

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
8 Penyebab Asam Urat

Hiperurisemia adalah penyebab utama asam urat. Berikut beberapa faktor yang dapat meningkatkan risiko hiperurisemia dan asam urat.


Apakah Jeroan Sebabkan Asam Urat?

25 September 2023

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
Apakah Jeroan Sebabkan Asam Urat?

Daging organ atau yang disebut jeroan mengandung tinggi kalosterol dan purin yang dapat meningkatkan kadar asam urat.


6 Makanan yang Dapat Mengurangi Risiko dan Gejala Asam Urat

22 September 2023

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
6 Makanan yang Dapat Mengurangi Risiko dan Gejala Asam Urat

Salah satu hal yang dapat membantu mengatasi asam urat adalah dengan mengurangi jumlah purin yang dikonsumsi.


Komplit Asam Urat: Penyebab hingga Gejalanya

5 September 2023

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
Komplit Asam Urat: Penyebab hingga Gejalanya

Asam urat merupakan bentuk radang sendi yang umum dan kompleks, serta dapat menyerang siapa saja.