Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Manfaat Melinjo untuk Kesehatan Ada pada Daun dan Kulitnya

Reporter

Editor

Rini Kustiani

image-gnews
Ilustrasi melinjo. Wikipedia.org
Ilustrasi melinjo. Wikipedia.org
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Biji melinjo digeprek dan diolah menjadi emping terasa gurih dan legit. Cita rasanya melengkapi kelezatan gado-gado, soto, dan aneka hidangan lain. Namun kenikmatan olahan biji melinjo ini tidak ada apa-apanya dibanding manfaat melinjo dari bagian kulit dan daunnya.

Jika olahan biji melinjo dianggap sebagai biang kerok asam urat dan kolesterol, kulit daun melinjo memiliki khasiat sebaliknya. Mengutip laman Sehatq, kulit melinjo mampu menurunkan asam urat dan daun melinjo bisa menurunkan kadar gula darah. Melinjo dengan nama latin Gnetum gnemon adalah tanaman dari Asia Pasifik dan Asia Barat.

Baca juga: 
Khasiat Kulit Melinjo Bantu Turunkan Asam Urat dan Cegah Penyakit Kronis

Kulit melinjo mengandung beta karoten, fenolik, flavonoid, vitamin C, tembaga, mangan, zat besi, zinc, potasium, dan antioksidan. Senyawa bioaktif yang didominasi oleh zat antioksidan dari kulit melinjo dapat menstabilkan kadar asam urat.

Berdasarkan penelitian dari Institut Pertanian Bogor atau IPB, mengkonsumsi ekstrak kulit melinjo dengan dosis 450 miligram per kilogram berat badan dan 900 miligram per kilogram berat badan lebih efektif ketimbang minum obat anti-asam urat. Persentase penurunan kadar asam urat daari ekstrak kulit melinjo masing-masing sebesar 50 persen dan 54,62 persen. Manfaat kulit melinjo ini bisa dinikmati tanpa efek samping.

Adapun daun melinjo, menurut penelitian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh, kaya antioksidan. Zat antioksidan memang tersebar di hampir seluruh bagian tanaman melinjo. Naamun kadar antioksidan paling banyak ada pada daun, yakni 5,97 persen.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Zat antioksidan jenis flavonoid pada daun melinjo mampu menstabilkan kadar gula darah. Flavonoid berperan sebagai antidiabetes yang mengikat radikal bebas sehingga dapat mengurangi stres oksidatif. Stres oksidatif ini yang memicu retensi insulin serta mencegah disfungsi dan kerusakan sel beta pankreas.

Flavonoid juga mengurangi penyerapan glukosa dan mengatur kerja enzim yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat. Dengan begitu, risiko terkenda diabetes akan berkurang.

Sebaiknya perhatikan cara mengolah untuk mendapatkan manfaat melinjo dari daun dan kulit tadi. Kulit melinjo sebaiknya direbus atau dimakan mentah setelah dicuci sampai bersih. Adapun daun melinjo dapat dicampurkan dalam sayur asam.

SEHATQ

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Faktor Risiko Muncul Batu Saluran Kemih, Dehidrasi sampai Pembesaran Prostat

30 hari lalu

Gumpalan batu seberat dua kilo yang bersarang di dalam saluran kantung kemih Odih, 46 tahun, yang mengakibatkan pasein tidak dapat buang air kencing. Tempo/Sidiq Permana
Faktor Risiko Muncul Batu Saluran Kemih, Dehidrasi sampai Pembesaran Prostat

Laki-laki rentan terkena batu saluran kemih karena banyak yang bekerja di luar ruangan, berkeringat, dan kurang minum. Cek faktor risiko lainnya.


Ahli Gizi Sebut Durian Bebas Kolesterol tapi Perhatikan Ini saat Memakannya

32 hari lalu

Ilustrasi buah durian. ANTARA/Aditya Pradana Putra
Ahli Gizi Sebut Durian Bebas Kolesterol tapi Perhatikan Ini saat Memakannya

Pakar gizi menyebut durian merupakan makanan nabati yang tidak mengandung kolesterol tapi tetap berhati-hati saat memakannya, cek alasannya.


Hubungan Antara Asam Urat dengan Risiko Kanker Payudara

19 Januari 2024

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
Hubungan Antara Asam Urat dengan Risiko Kanker Payudara

Walau begitu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan hubungan yang pasti antara asam urat dan risiko kanker payudara lebih tepat.


10 Makanan Tinggi Purin yang Harus Diwaspadai Penderita Asam Urat

7 Januari 2024

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
10 Makanan Tinggi Purin yang Harus Diwaspadai Penderita Asam Urat

Asam urat bisa kambuh karena dipicu sejumlah hal, salah satunya makanan yang mengandung purin.


Inilah Sederet Sayuran yang Harus Dihindari bagi Penderita Asam Urat

29 November 2023

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Inilah Sederet Sayuran yang Harus Dihindari bagi Penderita Asam Urat

Berikut beberapa sayuran yang sebaiknya dihindari penderita asam urat karena mengandung purin.


2 Resep Emping Biji Melinjo

29 Oktober 2023

Ilustrasi melinjo. Wikipedia.org
2 Resep Emping Biji Melinjo

Biji melinjo bisa diolah menjadi bahan emping yang gurih dan agak pahit


Mahasiswa Battra Unair Beri Edukasi Cegah Asam Urat dan Hipertensi dengan Akupuntur dan Herbal

20 Oktober 2023

Kegiatan Pengabdian Masyarakat HIMA Pengobatan Tradisional UNAIR di Kelurahan Sumber Welut. Dok. Unair
Mahasiswa Battra Unair Beri Edukasi Cegah Asam Urat dan Hipertensi dengan Akupuntur dan Herbal

Pengabdian berlangsung di Kelurahan Sumber Welut Kecamatan Lakarsantri, Surabaya yang memiliki banyak penduduk penderita hipertensi.


Kenapa Emping Bisa Menimbulkan Asam Urat? Ini Penjelasannya

14 Oktober 2023

Emping Pisang (Tempo, Susan)
Kenapa Emping Bisa Menimbulkan Asam Urat? Ini Penjelasannya

Mengapa penderita asam urat harus menganggap musuh emping? Apa alasannya?


7 Makanan yang Baik untuk Penderita Asam Urat

13 Oktober 2023

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
7 Makanan yang Baik untuk Penderita Asam Urat

Makanan yang dimakan dapat meningkatkan atau menurunkan kadar asam urat. Berikut beberapa makanan yang baik bagi penderita asam urat.


Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

12 Oktober 2023

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

Asam urat diproduksi saat tubuh memecah bahan kimia yang disebut purin. Purin ditemukan dalam makanan dan minuman tertentu.