Manfaat Beras Cokelat bagi Kesehatan, Sahabat Jantung dan Pencernaan

Reporter

Ilustrasi jenis beras. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Banyak jenis beras, meski yang biasa kita makan adalah beras putih atau merah. Ada pula beras cokelat, beras hitam, ketan, dan basmati.

Kelebihan beras cokelat karena merupakan bulir utuh, berbeda dengan beras putih yang merupakan rafinasi. Karena itulah gizi beras cokelat lebih tinggi karena saat pemrosesan tidak menguras nutrisi, termasuk zat besi dan rangkaian vitamin B, dan serat seperti beras putih.

Beras cokelat juga rendah kalori, tinggi serat, bebas gluten, dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Menurut Federasi Beras Amerika Serikat, beras cokelat tak mengandung lemak tak jenuh atau kolesterol .

Beberapa manfaat beras cokelat adalah menurunkan kadar kolesterol berkat serat yang tinggi, membantu melancarkan pencernaan, membuat lebih cepat kenyang, dan mencegah pembentukan gumpalan darah.

Baca juga: Konsumsi Beras Cokelat Baik untuk Jantung

Kadar indeks glikemik beras cokelat juga rendah, yang didasarkan pada seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah setelah disantap. IG rata-rata beras cokelat adalah 55 sedangkan beras putih 64. Penelitian sebelumnya telah menunjukkan kaitan makanan IG tinggi dengan diabetes tipe 2.

Dilansir dari Live Science, beras cokelat mengandung banyak fitokimia dan mineral sebagai bulir utuh sehingga menurunkan risiko kanker. Karena mampu menjaga kadar kolesterol, beras cokelat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. Begitu menurut Asosiasi Jantung Amerika (AHA).

Beberapa nutrisi yang terkandung dalam beras cokelat adalah:
-Vitamin B kompleks yang membantu fungsi-fungsi biologis.
-Asam folat yang membantu tubuh memproduksi sel-sel baru dan mencegah cacat-cacat lahir tertentu.
-Zat besi, mineral yang dibutuhkan tubuh untuk membawa oksigen dalam darah.
-Magnesium, mineral yang terlibat dalam lebih dari 300 fungsi tubuh.
-Selenium, mineral yang berperan dalam sistem imun dan mengatur kelenjar tiroid.






Mengenal Penyakit Whipple: Saat Tubuh Kesulitan Menyerap Nutrisi Makanan

2 jam lalu

Mengenal Penyakit Whipple: Saat Tubuh Kesulitan Menyerap Nutrisi Makanan

Penyakit Whipple, terkait kesulitan menyerap nutrisi makanan termasuk sangat langka, yakni hanya mempengaruhi 10 dari 1 juta orang setiap tahun di AS.


Data Beras Kementan dan Bulog Berbeda? BPS Jelaskan Duduk Perkara: Sudah Clear

14 jam lalu

Data Beras Kementan dan Bulog Berbeda? BPS Jelaskan Duduk Perkara: Sudah Clear

BPS membeberkan bahwa pada dasarnya tidak ada yang berbeda soal data beras yang digunakan Kementan dan Bulog.


Mendag: Bulog Sudah Beli Beras di Luar Negeri, tapi Belum Impor

1 hari lalu

Mendag: Bulog Sudah Beli Beras di Luar Negeri, tapi Belum Impor

Tirisnya ketersediaan pasokan beras mulai dikeluhkan para pedagang Pasar Induk Beras Cipinang.


Belum Teken Izin Impor Beras, Mendag Masih Beri Waktu Bulog dan Kementan Cukupi Stok

1 hari lalu

Belum Teken Izin Impor Beras, Mendag Masih Beri Waktu Bulog dan Kementan Cukupi Stok

Zulhas menampik keputusan untuk impor beras dan belum mengeluarkan perizinan untuk kebijakan ini.


Pedagang Beras Pasar Induk Cipinang Keluhkan Stok: Segera Impor, Jika Tidak Wassalam

1 hari lalu

Pedagang Beras Pasar Induk Cipinang Keluhkan Stok: Segera Impor, Jika Tidak Wassalam

Pedagang Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC) mendesak pemerintah untuk segera melakukan impor beras.


Manfaat Singkong Bisa Hilang Jika Keliru Cara Mengonsumsinya

1 hari lalu

Manfaat Singkong Bisa Hilang Jika Keliru Cara Mengonsumsinya

Singkong termasuk sumber pangan untuk asupan kalori dan karbohidrat


Inilah Ciri-ciri Jantung Anda Bermasalah

2 hari lalu

Inilah Ciri-ciri Jantung Anda Bermasalah

Tidak semua masalah jantung datang dengan tanda peringatan yang jelas. Karena itu penting untuk mengetahui ciri-ciri pada tubuh yang berhubungan dengan masalah jantung.


Kapan Detak Jantung Janin Mulai Terdengar?

2 hari lalu

Kapan Detak Jantung Janin Mulai Terdengar?

Detak jantung janin dapat terdengar setelah usia kehamilan mencapai 5-6 minggu.


Menkes Kucurkan Rp 31 Trilun Agar Semua Daerah Bisa Lakukan Operasi Jantung

3 hari lalu

Menkes Kucurkan Rp 31 Trilun Agar Semua Daerah Bisa Lakukan Operasi Jantung

Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin minta operasi jantung pasang ring atau pemasangan ring jantung bisa dilakukan di semua kabupaten kota


6 Faktor Risiko yang Mempengaruhi Hipertensi

3 hari lalu

6 Faktor Risiko yang Mempengaruhi Hipertensi

Gejala hipertensi atau tekanan darah tinggi muncul rasa tertekan di kepala