Baik untuk Diet, Ini Deretan Manfaat Kacang Merah Lainnya

Reporter

Ilustrasi kacang merah. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Kacang merah berasal dari kawasan Asia Timur dan Himalaya. Jenis kacang ini memiliki tiga varietas, kacang adzuki, kacang merah besar, dan kacang merah kecil. Semuanya bisa diolah jadi berbagai makanan lezat.

Selain itu, kacang merah mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh, termasuk protein tinggi. Ada pula kandungan asam lemak omega-3, serat, vitamin C, K, dan B kompleks. Mineral yang ada dalam kacang merah di antaranya seng, zat besi, magnesium, kalsium, potasium, dan tembaga.

Manfaat kacang merah pun beragam, mulai dari menjaga tekanan darah sampai mencegah anemia. Berikut manfaat kacang merah, dilansir dari Nutrition Inside.

Baik untuk penderita diabetes
Kandungan karbohidrat dan protein yang seimbang membuat kacang merah cocok untuk penderita diabetes karena mampu menjaga kadar gula darah di tingkat normal.

Membantu menurunkan berat badan
Serat yang tinggi dan berbagai nutrisi membuat kacang merah cocok dijadikan menu diet karena mencegah kita makan berlebihan dan membuat simpanan energi lebih lama.

Menurunkan kolesterol
Kombinasi asam lemak omega-3, serat larut, saponin, dan fitosterol adalah kombinasi yang dibutuhkan pemilik kadar kolesterol dan lipid tinggi. Kacang merah membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik sehingga bagus buat kesehatan jantung.

Baca juga: 5 Manfaat Kacang Merah, Baik untuk Kesehatan Jantung dan Mengontrol Gula Darah

Melawan kanker
Isoflavon dan fitosterol adalah kandungan dalam kacang merah yang terkait turunnya risiko produksi sel-sel kanker. Sering makan kacang merah pun bisa mencegah kanker.

Memperbaiki kesehatan pencernaan
Serat larut dalam kacang merah adalah kunci pencernaan sehat. Pergerakan makanan di usus pun menjadi lancar, begitu pula dengan penyerapan nutrisi. Serat dalam kacang merah juga mencegah sembelit, diare, dan masalah pencernaan lain termasuk kanker usus besar.

Membersihkan racun tubuh
Kacang merah mengandung molibdenum yang jarang ditemui pada makanan lain. Mineral ini diperlukan untuk membuang racun dan menjaga fungsi hati.

Sahabat jantung
Potasium, magnesium, dan serat larut adalah kombinasi untuk jantung sehat. Potasium berperan sebagai vasodilator pengurang tekanan pada pembuluh darah dan magnesium membantu mengatur pergerakan otot jantung. Sementara serat larut mengontrol kadar kolesterol yang mengurangi risiko stroke dan penyumbatan pembuluh darah.






5 Mitos tentang Pengaruh Makanan terhadap Kesehatan Jantung

6 jam lalu

5 Mitos tentang Pengaruh Makanan terhadap Kesehatan Jantung

Telur dan lemak dianggap buruk untuk kesehatan jantung, demikian juga dengan daging merah. Faktanya?


4 Kebiasaan Makan Jane Fonda di Usia 85, Tanpa Diet dan Menjauhi Daging

4 hari lalu

4 Kebiasaan Makan Jane Fonda di Usia 85, Tanpa Diet dan Menjauhi Daging

Jane Fonda berhati-hati pada pilihan makanannya, misalnya menghindari gula dan daging.


5 Kebiasaan Buruk yang Membuat Diet Gagal Bikin Berat Badan Turun

5 hari lalu

5 Kebiasaan Buruk yang Membuat Diet Gagal Bikin Berat Badan Turun

Jika masih melakukannya sebagai bagian dari rutinitas sehari-hari, jangan harap tujuan menurunkan berat badan akan tercapai.


Penjelasan Sains tentang Rasa Sakit Akibat Patah Hati

5 hari lalu

Penjelasan Sains tentang Rasa Sakit Akibat Patah Hati

Hati-hati, putus cinta dan patah hati dapat memicu luapan emosi negatif yag berdampak pada kesehatan mental.


Menilik Perbedaan Serangan Jantung dan Gagal Jantung

9 hari lalu

Menilik Perbedaan Serangan Jantung dan Gagal Jantung

Serangan jantung kondisi ketika tiba-tiba ada pengurangan aliran darah atau penyumbatan


Inilah 6 Mitos yang Keliru terkait Kesehatan Jantung

11 hari lalu

Inilah 6 Mitos yang Keliru terkait Kesehatan Jantung

Selama ini terdapat sejumlah mitos terkait kesehatan jantung, salah satunya menurunkan intensitas kegiatan fisik setelah didiagnosis memiliki masalah jantung.


8 Cara Menurunkan Berat Badan dengan Efektif dan Aman

12 hari lalu

8 Cara Menurunkan Berat Badan dengan Efektif dan Aman

Cara menurunkan berat badan yang efektif harus konsisten menerapkan pola makan sehat dan berolahraga. Simak penjelasan lengkapnya di sini!


Jangan Sisihkan Lemak dari Pola Makan meski Sedang Diet

15 hari lalu

Jangan Sisihkan Lemak dari Pola Makan meski Sedang Diet

Lemak merupakan salah satu komponen dalam pemenuhan gizi seimbang dan ini perlu dicukupi jumlahnya dalam setiap menu makan, termasuk yang diet.


Resep Nasi Goreng Beras Merah, Bisa Dicoba untuk Menu Diet

15 hari lalu

Resep Nasi Goreng Beras Merah, Bisa Dicoba untuk Menu Diet

Konsumsi beras merah juga perlu berkreasi supaya tak membosankan. Misalnya, dibuat nasi goreng


Macam Diet yang Pernah Dicoba Robert Pattinson

17 hari lalu

Macam Diet yang Pernah Dicoba Robert Pattinson

Robert Pattinson pernah menjalani beberapa macam diet demi bentuk tubuh, tuntutan berat yang harus dilakoninya sebagai bintang Hollywood.