Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Makin Segar Minuman Dengan Jeruk Nipis, Coba Saja

Reporter

image-gnews
Ilustrasi air jeruk nipis (Pixabay.com)
Ilustrasi air jeruk nipis (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Jeruk nipis lokal atau citrus aurantifolis swingle memiliki kandungan asam sitrat yang tinggi dibandingkan dengan jenis  jeruk lainnya. Pohon jeruk nipis jrnis ini bisa tinggi sekitar 150-350 cm, kulit buahnya tipis tapi kandungan airnya banyak. Diketahui juga jenis buah jeruk nipis yang satu ini memiliki kandungan garam  sebanyak 10 persen, kandungan utama jeruk nipis seperti flavonoid, saponin dan minyak atsiri.

Dalam sebuah artikel ilmiah dari Fakultas Farmasi Universitas Padjajaran tentang “Kandungan dan Aktifitas Farmakologi Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia s.) mengemukakan bahwa jeruk nipis ini berperan sabagai antioksidan sebab kandungan seperti alkaloid, fenol, saponin, tanin, steroid, dan flavonoid mampu menghambat aktivitas oksidasi radikal hingga 50 persen (free radical scavengers). Mempunyai kandungan pectin (flavonoid dalam jeruk nipis) diyakini mampu mengurangi kadar kolesterol darah, triglyceride dan LDL-cholestero, maka disebut sebagai Antikolesterol."

Selanjutnya dalam jurnal tersebut dijelaskan pula bahwa jeruk nipis bisa digunakan sebagai antibakteri, dalam konsentrasi 25 persen, 50 persen, 75 persen dan 100 persen jeruk nipis mampu menghambat pertumbuhan bakteri secara in votro kandungan kimia seperti minya atsiri dan fenol yang bersifat bakterisida.

Baca: 4 Kuliner Indonesia Tak Lengkap Tanpa Perasan Jeruk Nipis

Jeruk nipis menjadi familiar dalam berbagai kuliner Indonesia, termasuk ragam menu minuman yang makin segar jika ditambahi perasan jeruk nipis.

Es Kelapa Muda
Munuman dari buah kelapa muda ini bagus untuk menambah cairan dalam tubuh, mengandung ion baik yang  bermanfaat untuk menjaga stamina tetap fit, penambahan jeruk nipis sangat bagus pada kelapa muda, karena jeruk nipis mengandung zat flavoid yang berperan sebagai antioksidan, nama lain sebutan zat flavonoid ini free radical scavengers.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Air Akar
Minuman ini sebenarnya paduan yang berbahan dasar cincau, karena rasanya yang hambar, biasanya disajikan dengan sedikit gula cair dan perasan jeruk nipis sebagai penyegar rasanya. Minuman ini dua kali kandungan manfaatnya sebagai antioksidan.

Air akar merupakan rebusan daun cincau, dan disuguhi  agar –agar hijau yang berasal dari perasan daun cincau, daunnya sendiri berjenis Cyclea barbata L. Miers) melalui proses penggilingan, penyaring hingga jadilah cincau hijau. Minuman olahan cincau ini tidak memiliki bau yang khas, sehingga lebih digemari oleh masyarakat daripada cincau yang berwarna hitam.

Teh Serai Jahe Jeruk Nipis
Minuman ini bagus untuk dikonsumsi bagi tubuh, karena perpaduan kandungan jeruk nipis dan serai serta jahe merupakan herbal yang kaya akan antioksidan, apalagi masa pandemi seperti ini menambah asupan untuk imun adalah hal yang baik, jika lagi sering dikonsumsi dengan rutin.

Jika ingin membuat sajian ini, jangan mencampurkan jeruk nipis langsung bersamaan dengan serai dan jahe ketika direbus, karena akan menimbulkan rasa pahit dari kulit ari jeruk nipis. Lebih baik perasan jeruk nipis dimasukkan setelah minuman selesai.

TIKA AYU

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bahaya Minum Air Kelapa Muda Secara Berlebihan, Kenaikan Gula Darah hingga Kelebihan Berat Badan

11 jam lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
Bahaya Minum Air Kelapa Muda Secara Berlebihan, Kenaikan Gula Darah hingga Kelebihan Berat Badan

Minum air kelapa muda secara berlebihan bisa menimbulkan risiko dan bahaya bagi kesehatan, antara lain kenaikan gula darah dan kelebihan berat badan.


Inilah Daftar Minuman yang Memperbesar Risiko Dehidrasi saat Puasa

10 hari lalu

ilustrasi menyiram air untuk mengurangi dampak dehidrasi. Shutterstok
Inilah Daftar Minuman yang Memperbesar Risiko Dehidrasi saat Puasa

Minuman manis, berkafein, beralkohol, bersoda, mengandung santan justru memperbesar risiko dehidrasi saat puasa.


Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

11 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

Pedagang atau penjual umumnya menawarkan dua jenis kelapa, yakni kelapa hijau atau kelapa muda. Apa perbedaan di antara keduanya?


Manfaat Paprika untuk Kesehatan, Bisa Jadi Sumber Serat

11 hari lalu

Paprika Merah
Manfaat Paprika untuk Kesehatan, Bisa Jadi Sumber Serat

Paprika adalah sayuran cerah dan populer yang tersedia dalam berbagai warna termasuk merah, oranye, kuning, dan hijau. Apa saja manfaat paprika?


4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

12 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

Empat makanan-minumuman ini sebaiknya dihindari penderita penyakit ginjal kronis karena dapat memperburuk kondisi ginjal.


Rekomendasi Jenis Minum Teh yang Bagus Saat Buka Puasa

12 hari lalu

Ilustrasi wanita minum kopi atau teh hangat. Freepik.com/Tirachardz
Rekomendasi Jenis Minum Teh yang Bagus Saat Buka Puasa

Meskipun minum teh tidak dianjurkan untuk berbuka puasa karena kandungan kafein dan gulanya masih ada rekomendasi teh yang justru berefek baik.


Bolehkah Ibu Hamil Minum Teh Chamomile?

13 hari lalu

Ilustrasi teh chamomile. Pixabay.com
Bolehkah Ibu Hamil Minum Teh Chamomile?

Teh chamomile dikenal dengan efeknya yang menenangkan. Tapi, bolehkah diminum ibu hamil?


Terkini: Sri Mulyani Sebut THR dan Gaji ke-13 ASN 2024 Dibayarkan 100 Persen, Gibran Buka Rumah Dinas Wali Kota Solo untuk Warga Akses Internet Gratis

14 hari lalu

Menteri Keuangan Sri Mulyani saat memberikan keterangan kepada media hasil Kinerja dan Realisasi Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN) 2023 di Kantor Kementerian Keuangan, Jakarta, Selasa 2 Januari 2024. Sri Mulyani menyebutkan realisasi APBN 2023 defisit sebesar Rp347,6 triliun atau 1,65 persen dari produk domestik bruto (PDB), sementara penerimaan negara ditutup pada angka Rp2.774,3 triliun atau 105,2 persen dari target, yang terdiri dari perpajakan Rp2.155,4 triliun dan PNBP Rp605,9 triliun dan hibah Rp13 triliun. Tempo/Tony Hartawan
Terkini: Sri Mulyani Sebut THR dan Gaji ke-13 ASN 2024 Dibayarkan 100 Persen, Gibran Buka Rumah Dinas Wali Kota Solo untuk Warga Akses Internet Gratis

Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati menyatakan THR dan gaji ke-13 untuk ASN akan dibayarkan 100 persen tahun ini.


7 Rekomendasi Sirup untuk Berbuka Puasa yang Menyegarkan

14 hari lalu

Ada beberapa rekomendasi sirup untuk berbuka puasa yang bisa Anda coba. Selain enak, rasa sirup ini juga menyegarkan. Ini daftarnya.  Foto: Canva
7 Rekomendasi Sirup untuk Berbuka Puasa yang Menyegarkan

Ada beberapa rekomendasi sirup untuk berbuka puasa yang bisa Anda coba. Selain enak, rasa sirup ini juga menyegarkan. Ini daftarnya.


Manfaat Mengkonsumsi Buah Kurma Saat Berbuka Puasa, Salah Satunya untuk Kesehatan Jantung

15 hari lalu

Ilustrasi kurma. TEMPO/Dian Triyuli Handoko
Manfaat Mengkonsumsi Buah Kurma Saat Berbuka Puasa, Salah Satunya untuk Kesehatan Jantung

Buah kurma memiliki banyak nutrisi. Hal ini sangat bermanfaat bagi tubuh, terutama saat berbuka puasa. Berikut penjelasannya.