TEMPO.CO, Jakarta - Makanan yang satu ini memiliki bentuk bulat dan memiliki bolongan di bagian tengahnya, ya apalagi kalau bukan donat. Cara membuat donat pun tak sulit, sesungguhnya.
Sebenanrnya, tak semua donat bolong pula di tengahnya. Panganan yang mulai memiliki banyak kreasi ini sangat digemari segala usia, terlebih anak-anak apa lagi rasanya yang manis dan bentuknya bisa dengan toping bermacam warna yang menarik.
Cara membuat donat dengan berbagai varian mudah dilakukan di rumah. Sebelum membuatnya ada dua campuran yang biasa digunakan dalam bahan adonan donat. Biasanya campuran tersebut yaitu dengan kentang yang kemudian menjadi donat kentang atau hanya menggunakan tepung terigu, sesuai dengan selera yang diinginkan.
Nah berikut cara-cara membuat donat yang praktis dan bisa dipraktekkan oleh pemula.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Tentu saja pada poin ini sangat penting. Maka bahan-bahan yang harus disiapkan yaitu 1 kg tepung protein tinggi, 500 ml air hangat, 200 gram margarin, 10 sendok makan gula, 4 butir telur, 12 gram ragi instan, 4 sendok makan susu bubuk, minyak goreng, dan terakhir gula halus.
2. Mulai mengadon adonan donat dan mencampur dengan beberapa bahan
Ditahap ini, hal yang dilakukan yaitu tuang air hangat dengan bersamaan memasukkan sepuluh sendok makan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk bahan secara merata. Tambahkan setengah dari dari terigu secara perlahan sambil diuleni.
3. Menutup adonan dengan kain
Setelah adonan tercampur merata masukkan kuning telur, susu, dan margarin dan kembali mengaduknya. Selanjutnya pastikan teksturnya berubah menjadi halus, kemudian tutup adonan dengan kain lap selama satu jam.
Baca: Cara Membuat Donat Chapssal Korea Tak Perlu Pengembang Atau Soda Kue
4. Menggoreng donat
Setelah hampir satu jam, buka kembali kain dan lihat adonan. Jika adonan mengembang maka uleni kembali dalam bentuk bulatan lalu diamkan kembali selama sepuluh menit dan jangan lupa untuk melubangi bagian tengahnya. Langkah selanjutnya panas kan minyak goreng goreng adonan sampai matang dan berwarna kecoklatan lalu tiriskan.
Kemudian dinginkan beberapa menit. Setelah donat dingin, kembali panaskan wajan isi wajan dengan air dan masukkan gula halus untuk menjadi toping donat.
Setelah semua tahap-tahap tersebut selesai maka donat bisa disajikan. Cara membuat donat tersebut merupakan resep dasar untuk membuat donat berbagai varian, selanjutnya bisa dimodivikasi tampilannya sesuai selera.
ASMA AMIRAH
