TEMPO.CO, Jakarta - Terlalu banyak mengonsumsi camilan asin akan mempengaruhi masalah kesehatan, khususnya hipertensi dan ginjal. Dalam program diet, makanan yang mengandung garam sebaiknya memang dihindari.
Jika Anda penggemar makanan asin, berikut beberapa camilan bergizi untuk memuaskan keinginan mengonsumsi makanan mengandung garam, seperti dikutip Healthline.
Kacang makadamia asin
Kacang makadamia asin adalah kombinasi sempurna dari tekstur yang lembut, renyah, dan rasa asin yang pasti akan memuaskan hasrat. Selain rasanya yang asin, kacang makadamia penuh nutrisi seperti lemak sehat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Kacang makadamia kaya mangan, mineral yang penting untuk kesehatan tulang, metabolisme, sistem saraf dan kekebalan, dan fungsi hormon reproduksi. Mineral ini juga bertindak sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Anda bisa memasangkan kacang makadamia dengan sepotong buah untuk camilan manis dan asin yang seimbang.
Kacang makadamia serta alat pembukanya. TEMPO/Ifa Nahdi
Sarden
Sarden adalah makanan padat nutrisi yang memiliki rasa asin. Sarden kaya vitamin B12 dan D, kalsium, zat besi, dan selenium. Sarden juga sumber lemak omega-3, anti-inflamasi yang sangat baik. Orang yang mengonsumsi makanan kaya lemak omega-3 cenderung memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan meninggal karena penyakit terkait jantung. Nikmati sarden bersama beberapa sayuran atau biskuit untuk rasa renyah.
Baca juga: Macam Camilan Sehat yang Sudah Waktunya Dibiasakan di Rumah
Keripik ubi buatan sendiri
Bukti menunjukkan sering makan makanan yang digoreng seperti keripik kentang tidak baik untuk kesehatan secara keseluruhan dan dapat meningkatkan risiko penyakit. Untungnya, ada alternatif yang lebih sehat saat mendambakan keripik kentang asin. Misalnya, memanggang keripik ubi jalar padat nutrisi dengan api kecil yang akan menghasilkan keripik buatan sendiri yang renyah. Iris ubi jalar menjadi bulatan tipis, lapisi dengan minyak zaitun, lalu taburi dengan garam laut dan panggang pada suhu 121 derajat Celcius selama 2 jam, balikkan setengahnya.
Edamame
Kacang edamame adalah kedelai yang belum matang, yang biasanya direbus atau dikukus di dalam polongnya. Edamame bisa dijadikan camilan yang lezat dan mengenyangkan serta dapat ditaburi garam dan bumbu lain untuk menambah rasa. Edamame adalah sumber protein dan serat nabati yang baik, serta vitamin dan mineral seperti folat, magnesium, tembaga, dan kalium.
Keripik sayur
Keripik adalah salah satu pilihan camilan asin yang paling populer. Untungnya, kini banyak pilihan keripik sayur yang bergizi. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan tingkat rasa asin yang bisa disesuaikan.
Selai kacang asin
Saat mencari sesuatu yang asin untuk dicelupkan ke dalam buah atau sayuran, Anda dapat mengambil sebotol mentega kacang asin atau peanut butter. Beberapa sendok makan almond asin, kacang tanah, atau selai mete tidak hanya akan memuaskan hasrat asin Anda tetapi juga membantu merasa lebih kenyang karena kandungan protein dan lemak sehat selai kacang yang tinggi.
Brondong jagung
Brondong jagung adalah camilan asin yang paling disukai. Mengunyah semangkuk brondong jagung asin buatan sendiri yang dibeli di toko pasti akan memuaskan hasrat mengonsumsi makanan asin. Anda bisa membuat brondong asin sendiri di rumah dengan rasa sesuai selera.
Sup
Sup adalah pilihan camilan yang hangat, mengenyangkan, dan serbaguna, yang dapat dinikmati kapan saja sepanjang hari. Menikmati semangkuk sup ayam dan sayuran adalah cara cerdas untuk menjauhkan dari keinginan makan makanan asin. Membuat sup sendiri di rumah adalah cara cerdas untuk menyiapkan camilan padat nutrisi yang bisa dikonsumsi sepanjang minggu. Ditambah lagi, sup buatan sendiri biasanya jauh lebih rendah garam daripada yang dibeli di warung, kalengan, dan dalam plastik. Buatlah sup sayur dicampur dengan kacang-kacangan atau ayam untuk mendapatkan nutrisi yang berlimpah.
