TEMPO.CO, Jakarta - Vitamin B12 merupakan vitamin yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh dan larut dalam air. Manfaat yang didapat dari mengonsumsi Vitamin B12 adalah dapat membantu dalam pembentukan protein, sel darah, sel saraf dan jaringan.
Asupan Vitamin B12 biasanya didapat dari sumber makanan hewani atau suplemen tambahan. Secara alami, produk hewani yang mengandung Vitamin B12 yaitu ikan, kerang, daging, hati, telur, susu, yoghurt, dan keju. Selain itu, Vitamin B12 juga dapat ditemukan pada sereal yang sudah difortifikasi atau diperkaya dengan vitamin ini.
Kekurangan Vitamin B12 tidak hanya karena kekurangan makanan yang telah disebutkan tadi, akan tetapi bagi orang yang menderita gangguan pencernaan, kanker, infeksi HIV, atau malnutrisi, dapat menjadi penyebab seseorang kekurangan Vitamin B12, sehingga diperlukan asupan suplemen Vitamin B12. Asupan suplemen juga dapat menjadi alternatif bagi mereka yang vegetarian.
Seseorang yang tidak mengonsumsi makanan ataupun suplemen yang mengandung Vitamin B12, lama kelamaan cadangan ini akan habis dan tubuh akan kekurangan Vitamin B12.
Perlu diwaspadai, jika Vitamin B12 kurang dalam tubuh maka akan mengalami penyakit tertentu. Misalnya, anemia, khususnya anemia jenis megaloblastic yaitu gangguan darah yang terjadi ketika jumlah sel darah merah yang berkualitas baik lebih sedikit dari biasanya.
Jika anemia semakin parah maka akan berpotensi terkena masalah pencernaan seperti sembelit dan menimbulkan sakit perut, jika tidak segera diatasi sembelit akan semakin parah.
Selain anemia, kurangnya Vitamin B12 dalam tubuh dapat memicu munculnya masalah pada saraf. Hal tersebut dikarenakan kekurangan Vitamin B12 dapat merusak selubung mielin yang berfungsi melindungi saraf.
Tidak hanya mempengaruhi bagi kesehatan fisik, Vitamin B12 juga dapat mempengaruhi psikologis seseorang, seperti timbulnya depresi. Hal tersebut dikarenakan Vitamin B12 dalam tubuh akan bekerja sama dengan Vitamin B lainnya untuk memproduksi zat kimia tubuh yang memengaruhi suasana hati dan fungsi otak.
WILDA HASANAH
