TEMPO.CO, Jakarta - Secara garis besar, sebenarnya mengonsumsi susu pateurisasi lebih dianjurkan dibanding susu mentah atau segar. Karena proses pasteurisasi terbukti secara efektif mampu membunuh kuman maupun bakteri penyebab penyakit pada susu segar.
Sebagai perhatian, perlu untuk memastikan bahwa susu dan produk olahan susu yang hendak dikonsusmi sudah pasti diproses secara pasteurisasi atau susu pasteurisasi. Karena jika tidak, akan banyak resiko kesehatan seperti keracunan jika mengonsumsi susu mentah.
Begitupun pendapat para ahli kesehatan memperingatkan minum susu mentah punya banyak risiko berbahaya bagi kesehatan. Namun, sejumlah orang masih percaya bahwa minum susu mentah lebih sehat dan menyebuhkan sejumlah penyakit karena nutrisi pentingnya belum hilang dalam proses pasteurisasi.
Banyak menganggap enteng risiko minum susu mentah, namun kuman dan bakteri pada susu mentah bisa berbahaya dan menyebabkan banyak penyakit. Bisa mengakibatkan diare, kram perut, dan muntah. Parahnya lagi banyak mengonsumsi susu mentah bisa menganggu kesehatan ginjal, menimbulkan kelumpuhan bahkan kematian.
RAUDATUL AADWIYAH NASUTION
Baca: Mana yang Lebih Sehat Susu Pasteurisasi, UHT atau Bubuk?
![Benjamin Netanyahu. [Middle East Monitor]](https://statik.tempo.co/data/2018/07/12/id_720102/720102_720.jpg)
