TEMPO.CO, Jakarta - Menjadi salah satu negara penghasil rempah terbanyak di dunia, masyarakat Indonesia banyak memanfaatkan kekayaan rempah dibuat menjadi berbagai macam olahan minuman kesehatan.
Membuat minuman herbal menjadi sebuah tradisi masyarakat lampau, bahkan hingga kini pun masyarakat Indonesia masih banyak yang mengonsumsinya untuk dinikmati dan juga sebagai manfaat kesehatan.
Baca Juga:
Tanaman herbal sangat mudah untuk tumbuh, terutama pada daerah tropis. Maka dari itu idak sedikit orang yang menanam berbagai tanaman herbal di halaman rumahnya. Umumnya minuman herbal dibuat dengan cara mencampurkan beberapa tanaman dan rempah lalu diseduh dengan air. Berikut beberapa minuman herbal yang memiliki berbagai manfaat kesehatan dan mudah untuk dibuat sendiri dirumah.
1. Teh Hijau
Teh merupakan salah satu minuman paling populer yang dikonsumsi di seluruh dunia. Salah satu jenis teh yang signifikan memberi efek bagi kesehatan tubuh yaitu teh hijau. Teh hijau terbuat dari daun teh yang baru dipanen dan langsung kemudian dikukus untuk mencegah fermentasi, menghasilkan produk kering.
Dikutip dari National Center for Biotechnology Information Teh hijau memiliki sifat termogenik dan meningkatkan oksidasi lemak. Ekstrak teh hijau dapat berperan dalam mengontrol komposisi tubuh melalui aktivasi simpatis thermogenesis dan oksidasi lemak.
Dikutip dari best present guide, minuman teh hijau dikenal memiliki kandungan antioksidan yang tinggi atau disebut juga sebagai polifenol. Kandungan polifenol mampu untuk menyegarkan tubuh serta menumbuhkan rambut. Selain itu polifenol juga ampuh untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.
Untuk memperolehnya, kini the hijau telah banyak dijual dipasaran berupa kemasan, yang langsung siap diolah. Caranya mudah, Anda dapat menyeduh kantung teh hijau kedalam air panas, agar tidak menghilangkan khasiat dari teh hijau, hindari mencampur teh hijau dengan bahan lain dan kantong teh hijau tidak boleh diseduh dua kali.
Sebaiknya konsumsi teh hijau ketika perut kosong, kemudian minumlah air putih sebanyak mungkin selesai mengonsumsi teh hijau, karena kandungan kafein dalam teh hijau dapat membuat seseorang membuang air kecil secara terus menerus.
2. Wedang Jahe
Selain nikmat diminum dan menghatkan tubuh, wedang jahe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Manfaat kesehatan yang dihasilkan misalnya menghangatkan perut ketika kondisi tidak nyaman, meredakan nyeri akibat haid, atasi tubuh meriang, masuk angin, atau sakit tenggorokan. Selain itu nyeri sendi dan pegal-pegal juga bisa dikurangi dengan mengonsumsi wedang jahe. Hal ini berkat sifat antiradang yang dimiliki oleh jahe.
Jika mengalami gangguan kesehatan tersebut, Anda dapat mengolah sendiri wedang jahe dirumah. Caranya mudah, iris tipis tipis jahe yang sebelumnya telah dicuci dan dikupas. Kemudian taruh jahe tersebut ke dalam dua cangkir air, lalu direbus hingga mendidih. Jika ingin memperkaya rasa, dapat ditambahkan madu dan jeruk nipis.
3. Serbat Asam Jawa
Asam jawa sendiri menyediakan energi (kalori) bersama dengan mineral penting seperti kalium, fosfor, magnesium, kalsium, besi, natrium, dan seng. Selain itu, buah ini juga mengandung vitamin C, vitamin B (niasin, riboflavin, tiamin, folat), vitamin A, dan K. Bahkan terdapat sejumlah senyawa organik yang membuatnya menjadi antioksidan kuat dan agen antiinflamasi.
Adapun manfaat dari mengonsumsi minuman berbahan asam jawa ini diantaranya, dapat menjaga kesehatan otak, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga sistem pencernaan, menurunkan kolesterol, mengelola diabetes, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kepadatan tulang, membantu menurunkan berat badan, melawan bakteri dan virus, meredakan sembelit, membantu perkembangan Otot dan Saraf, dan mengatasi pilek dan flu.
Untuk mendapatkan sejumlah manfaat kesehatan tersebut, dapat diolah dengan mudah, Siapkan 10 gram asam jawa yang sudah dipotong dan dibersihkan. Seduh asam jawa dan rebuslah hingga matang. Campurkan dengan gula merah secukupnya dan minumlah saat masih panas.
4. Bandrek
Minuman herbal yang berasal dari jawa barat ini, memiliki rasa yang lezat. Selain itu bandrek juga bermanfaat bagi kesehatan.
Hal ini dikarenakan bandrek terbuat dari berbagai rempah yang bermanfaaat bagi kesehatan seperti jahe dan cengkeh.
Di dalam jahe terkandung berbagai macam nutrisi seperti kalori, karbohidrat, serat, zat besi, kalium, vitamin B3 dan B6, vitamin C, magnesium, fosfor, zinc, folat, vitamin B2, dan niacin. Untuk cengkeh terkandung berbagai nutrisi seperti kalium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalsium, magnesium, zink, folat, antioksidan, tak heran cengkeh dapat menunjang kesehatan tubuh.
Adapun manfaat yang dihasilkan diantaranya anti inflamasi, menurunkan tekanan darah, mencegah perut kembung, mengatasi masuk angin, mencegah tersumbatnya pembuluh darah, mengobati rematik dan pegal linu, mencegah jerawat dan mempercantik kulit, meringankan gejala batuk dan pilek dan lainnya.
Selain itu bandrek ternyata dapat melawan sel kanker. Sebuah penelitian dari panduan praktis Asosiasi Farmasi Amerika menunjukan bahwa minyak cengkeh yang terdapat dalam minuman bandrek memiliki senyawa anti oksidan yang kuat. Sehingga terdapat zat proteksi anti kanker yang terkandung didalamnya.
Siapkan 1 ruas jahe merah yang sudah dibakar dan gepreklah. Rebus 100ml air dan masukkan jahe, gula jawa, kayu manis, cengkeh, sereh dan daun pandan. Tambahkan ke dalam rebusan gula batu secukupnya. Untuk memperkaya rasa, jika ingin tambahkan susu kental manis secukupnya.
5. Beras Kencur
Beras kencur merupakan minuman sekaligus obat tradisional di Indonesia yang banyak dikonsumsi. Beras kencur diperccaya, jika dikonsumsi mampu menjaga kesehatan dan mencegah segala gangguan kesehatan.
Adapun manfaat kesehatan yang dihasilkan dari beras kencur yakni dilansir dari laman International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, jamu beras kencur dari dapat membantu untuk mengatasi gangguan pencernaan, misalnya sakit perut atau diare,
Selain itu, berdasarkan penelitian Universitas Tanjungpura Pontianak, jamu beras kencur jamu beras kencur memiliki kandungan senyawa fenolik, sehingga dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mencegah penyakit diabetes.
Untuk membuat minuman kesehatan jamu beras kencur, siapkanlah 500 gram kencur dan 100 gram beras. Sediakan jeruk nipis dan cengkeh sebagai pelengkap. Rendam beras selama 4 jam kemudian tiriskan. Cuci dan kupaslah kencur hingga bersih kemudian tumbuk kencur tersebut bersama beras. Tambahkan cengkeh dan kayu manis, tumbuk kembali hingga halus. Rebus seluruh bahan dan tambahkan gula pasir. Tambahkan perasan jeruk nipis sebelum diminum.
WILDA HASANAH
Baca: Ragam Minuman Tradisional untuk Jaga Kesehatan Mudah Dibuat di Rumah
