TEMPO.CO, Jakarta - Ada jenis makanan yang lebih enak disantap mentah dan memberikan manfaat kesehatan tambahan dan nutrisi yang mungkin tidak didapatkan saat dimasak. Jenis makanan mentah ini biasanya berupa sayuran dan buah-buahan yang tidak diproses dengan pola makan nabati utuh dan sebagian besar makanan organik.
Makanan ini adalah yang terbaik jika dimakan mentah dan memberikan manfaat kesehatan tambahan yang sangat berharga bagi tubuh. Beralih ke makanan mentah juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Diet makanan mentah memiliki nilai gizi yang tinggi dan rasanya juga tidak terganggu. Berikut empat makanan yang paling baik dikonsumsi mentah, dilansir dari PinkVilla.
Bawang
Bawang bombay sangat enak jika dimakan mentah. Mereka memiliki banyak manfaat kesehatan yang meningkatkan kesehatan jantung. Bawang mentah juga bagus untuk kesehatan hati. Bawang paling baik bila dikonsumsi mentah, bisa dimakan dalam bentuk salad dengan makanan biasa.
Ilustrasi brokoli. Unsplash.com/Annie Spratt
Brokoli
Brokoli adalah makanan super yang luar biasa dan memiliki banyak manfaat kesehatan dan nilai gizi. Brokoli paling baik dikonsumsi mentah karena mengandung potasium dan kaya senyawa yang akan habis saat dimasak. Sayuran ini membantu dalam pengurangan hormon tiroid.
Kelapa
Air kelapa atau bahkan daging buahnya sebagai makanan utuh dianggap bergizi karena banyak mengandung kalium, magnesium, dan natrium. Tingginya tingkat elektrolit langsung memberi dan meningkatkan energi. Oleh karena itu, mereka dianggap sebagai minuman olahraga bagi para atlet untuk memberi energi instan.
Kacang-kacangan
Kacang panggang atau kacang asin mungkin menghilangkan semua nilai gizi dari kacang. Oleh karena itu, kacang paling baik jika dimakan mentah. Kacang-kacangan penuh nutrisi dan vitamin yang bagus untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan dan memberikan tambahan zat besi dan magnesium.
Baca juga: Kurangi Makanan Olahan Selama Pandemi Covid-19 dengan Cara Berikut
