Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kenalan dengan Jahe Merah, Si Pedas Kaya Manfaat

Reporter

image-gnews
Ilustrasi jahe. Boldsky.com
Ilustrasi jahe. Boldsky.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta – Jahe merupakan tanaman herbal yang menyimpan banyak untuk kesehatan. Jahe juga memiliki beragam jenisnya, salah satunya jahe merah. Selain warnanya yang kemerahan, jahe merah memiliki rasa yang lebih pedas dibanding dengan jenis jahe lainnya. Lantas, apa saja manfaat jahe merah bagi kesehatan dan bagaimana mengolah jahe merah menjadi minuman yang menyehatkan?

Menurut Jurnal Widya Kesehatan Edisi 2019, jahe merah (Zingiber officinale Roscoe) atau jahe sunti merupakan jenis jahe yang pengolahannya lebih banyak dijadikan obat herbal ketimbang sebagai bumbu masakan. Kandungan senyawa seperti shogaol, gingerol, dan zingeron yang tinggi dapat digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit.

Sebagaimana dikutip dari berbagai sumber, berikut manfaat dari jahe merah bagi kesehatan:

  1. Penghangat tubuh

Kandungan gingerol dalam jahe merah memberikan rasa pedas yang bermanat bagi tubuh agar lebih hangat, terutama di musim hujan.

  1.   Pengobat sakit kepala

Kamfena, rasa pedas, dan efek hangat pada jahe merah dapat meredakan rasa sakit kepala.

  1. Mencegah radang usus

Kandungan komponen aktif zingeron di dalam jahe merah dapat menghambat enzim yang memicu radang pencernaan

  1. Meningkatkan imunitas tubuh

Daya tahan tubuh menjadi kuat karena ekstrak jahe merah yang dapat mencegah dan membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh.

  1. Obat radang tenggorokan

Di dalam jahe merah terkandung minyak atsiri yang berfungsi mengobati batuk dan cocok digunakan baik untuk anak-anak maupun dewasa

  1. Meningkatkan nafsu makan dan meredakan mual

Jahe merah dapat digunakan untuk menghilangkan gas ekstra di saluran sus yang membantu meredakan rasa mual untuk ibu hamil. Selain itu juga bisa meningkatkan nafsu makan.

  1. Menurunkan berat badan
Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Suplemen makanan berbahan dasar jahe merah dapat memberikan efek kenyang lebih lama di perut dan juga bagus untuk membakar kalori.

  1.   Menjaga kondisi jantung

Jahe merah dapat mengurangi resiko penyakit jantung karena dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida yang merupakan penyebab utama penyakit jantung apabila dikonsumsi secara teratur.

Untuk mengelola jahe merah menjadi minuman yang menyehatkan. Berikut langkah-langkahnya:

Bahan:

  • 100 gr jahe merah
  •  400 ml air
  • 2 sdm gula jawa
  • 1 ruas kayu manis
  • 1 batang serai
  • Daun pandan secukupnya

Langkah:

  1. Geprek serai hingga batangnya sediki remuk. Hindari penggeprekkan batang serai terlalu hancur karena dapat mengubah rasa dan aroma
  2. Merebus air, masukkan jahe merah, kayu manis, dan serai. Biarkan sampai mendidih dan tercampur rata
  3. Apabila air rebusan sudah harum, masukkan gula jawa sebanyak 3 sdm atau sesuai selera.
  4. Opsional, tambahkan aroma pandan untuk menambah aroma minuman jahe merah tanpa mengubah cita rasanya. Daun pandan juga digunakan guna meminimalisir bau rempah yang terlalu menyengat.
  5. Minuman jahe merah siap disajikan.

Terdapat tips dalam mengolah minuman jahe merah yaitu apabila minuman jahe merah ingin disajikan pada sore atau malam hari, tutup wadah rebusan minuman jahe merah dengan rapat. Tambahkan bahan rempah lainnya apabila diperlukan saat memanaskan. Selamat mencoba!

NAOMY A. NUGRAHENI

Baca: Jahe Merah Diburu Saat Wabah Virus Corona, Apa Khasiatnya?

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

2 hari lalu

Ilustrasi panjang umur. shutterstock.com
Warga Sehat dan Panjang Umur, Ini 10 Negara yang Diklaim Paling Fit di Dunia

Warga di 10 negara ini diklaim paling sehat di dunia, dengan banyaknya penduduk yang fit dan panjang umur.


Inilah Daftar Minuman yang Memperbesar Risiko Dehidrasi saat Puasa

9 hari lalu

ilustrasi menyiram air untuk mengurangi dampak dehidrasi. Shutterstok
Inilah Daftar Minuman yang Memperbesar Risiko Dehidrasi saat Puasa

Minuman manis, berkafein, beralkohol, bersoda, mengandung santan justru memperbesar risiko dehidrasi saat puasa.


Nabi Larang Makan Sambil Berdiri, Ini 5 Bahayanya untuk Kesehatan

9 hari lalu

Pengunjung berdiskusi sambil makan dan menikmati minuman kopi di Warung Kopi (Warkop) Nan Yo, Pondok, Padang, Sumatera Barat, Kamis 5 Oktober 2023. Warkop legendaris yang berdiri sejak 1932 itu menyajikan kopi robusta yang diseduh gaya Hainan dengan nuansa warung ala zaman dulu namun tetap dikunjungi konsumen dari berbagai usia. ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra
Nabi Larang Makan Sambil Berdiri, Ini 5 Bahayanya untuk Kesehatan

Makan sambil berdiri dilarang Nabi, bisa beradampak buruk pada kesehatan


5 Penyebab Berat Badan Naik Meski Puasa Ramadan

9 hari lalu

ilustrasi berat badan (pixabay.com)
5 Penyebab Berat Badan Naik Meski Puasa Ramadan

Ada banyak faktor yang bisa menjadi penyebab berat badan naik saat Ramadan. Umumnya terkait pola makan dan gaya hidup


Kandungan Vitamin D yang Rendah dalam Tubuh Ada Kaitannya dengan Obesitas, Ini Penjelasannya

10 hari lalu

Ilustrasi obesitas. Shutterstock
Kandungan Vitamin D yang Rendah dalam Tubuh Ada Kaitannya dengan Obesitas, Ini Penjelasannya

Studi mengatakan ada prevalensi tinggi kekurangan vitamin D pada orang yang mengalami obesitas mungkin karena pengenceran volumetrik vitamin D.


4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

11 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
4 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari bagi Penderita Penyakit Ginjal Kronis

Empat makanan-minumuman ini sebaiknya dihindari penderita penyakit ginjal kronis karena dapat memperburuk kondisi ginjal.


Terkini: Sri Mulyani Sebut THR dan Gaji ke-13 ASN 2024 Dibayarkan 100 Persen, Gibran Buka Rumah Dinas Wali Kota Solo untuk Warga Akses Internet Gratis

13 hari lalu

Menteri Keuangan Sri Mulyani saat memberikan keterangan kepada media hasil Kinerja dan Realisasi Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN) 2023 di Kantor Kementerian Keuangan, Jakarta, Selasa 2 Januari 2024. Sri Mulyani menyebutkan realisasi APBN 2023 defisit sebesar Rp347,6 triliun atau 1,65 persen dari produk domestik bruto (PDB), sementara penerimaan negara ditutup pada angka Rp2.774,3 triliun atau 105,2 persen dari target, yang terdiri dari perpajakan Rp2.155,4 triliun dan PNBP Rp605,9 triliun dan hibah Rp13 triliun. Tempo/Tony Hartawan
Terkini: Sri Mulyani Sebut THR dan Gaji ke-13 ASN 2024 Dibayarkan 100 Persen, Gibran Buka Rumah Dinas Wali Kota Solo untuk Warga Akses Internet Gratis

Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati menyatakan THR dan gaji ke-13 untuk ASN akan dibayarkan 100 persen tahun ini.


7 Rekomendasi Sirup untuk Berbuka Puasa yang Menyegarkan

13 hari lalu

Ada beberapa rekomendasi sirup untuk berbuka puasa yang bisa Anda coba. Selain enak, rasa sirup ini juga menyegarkan. Ini daftarnya.  Foto: Canva
7 Rekomendasi Sirup untuk Berbuka Puasa yang Menyegarkan

Ada beberapa rekomendasi sirup untuk berbuka puasa yang bisa Anda coba. Selain enak, rasa sirup ini juga menyegarkan. Ini daftarnya.


Cegah Obesitas dan Jaga Berat Badan Sehat dengan 11 Tips Berikut

14 hari lalu

Ilustrasi anak obesitas/obesitas dan kesehatan. Shutterstock.com
Cegah Obesitas dan Jaga Berat Badan Sehat dengan 11 Tips Berikut

Cegah Obesitas dengan cara menerapkan pola makan sehat dan gaya hidup aktif yang berkelanjutan dalam jangka panjang.


Makanan yang Boleh dan Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Maag

19 hari lalu

Ilustrasi maag. freepik.com
Makanan yang Boleh dan Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Maag

Mengonsumsi makanan yang salah dan menerapkan gaya hidup tidak sehat bisa memicu maag kambuh yang pada akhirnya membatalkan puasa.