Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Dorayaki, Pancake ala Jepang Kesukaan Doraemon

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Kreasi Sarapan Pancake Buah with Nutella ala Chef William Gozali/Nutella
Kreasi Sarapan Pancake Buah with Nutella ala Chef William Gozali/Nutella
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta – Siapa yang tidak mengetahui dorayaki? Makanan kesukaan kartun kucing terkenal Jepang, Doraemon, ini merupakan camilan manis nan lezat yang berasal dari Jepang. Tak hanya Doraemon, di dunia nyata, makanan manis ini juga banyak digemari oleh seluruh kalangan, baik anak-anak maupun dewasa.

Sebagaimana dikutip dari berbagai sumber, dorayaki berbentuk lingkaran dengan dua lapis pancake yang menumpuk di atasnya. Pancake ini terdiri atas pancake castella madu yang dipadukan dengan anko (kacang merah) yang kental.

Kandungan madu dan mirin ada di kedua pancake ini membuat tekstur dorayaki mirip kue bolu “Kasutera” Jepang. Penamaan dorayaki berasal dari dua kata bahasa Jepang, yakni dora dan yaki. Dora memiliki arti gong sedangkan yaki bermakna goreng.

Selain kacang merah, isian dari dorayaki dapat diganti sesuai selera. Beberapa rekomendasi isian untuk dorayaki di antaranya krim pudding, krim matcha, isi kastanye, selai coklat, krim keju, dan masih banyak lagi.

Dorayaki dapat dinikmati dengan secangkir matcha latte atau teh Hojicha pada pagi hari atau pun siang hari di saat waktu santai. Camilan ini juga dapat dibuat di rumah karena bahan-bahannya yang mudah ditemukan.

Berikut resep membuat dorayaki:

Bahan:

  • 10 sendok tepung terigu
  • ½ baking powder
  • g sdm Gula
  • 2 btr telur
  • 1 sdm madu
  • Cuka Jepang
  • 4 sdm air
  • Pasta kacang azuki (kacang merah manis) secukupnya
  • 1 sdm margarin cair

Langkah-langkah:

  1. Masukkan telur, gula, dan madu kemudian aduk. Gunakan whisk atau blender
  2. Sesudah diaduk secara merata, masukkan tepung terigu dan soda kue.
  3. Kemudian, masukkan margarin cair dan aduk rata
  4. Selama 15 menit adonan ditutup dengan kain bersih guna fermentasi
  5. Sembari menunggu, siapkan wajan anti lengket tidak perlu diberi minyak
  6. Masukkan adonan yang sudah difermentasi ke dalam wajan menggunakan sendok sayur.
  7. Masak dorayaki hingga bergelembung pada bagian atas adonan dorayaki
  8. Tiriskan dorayaki, biarkan dingin. Kemudian, oleskan satu sisi dorayaki dengan selai kacang merah sesuai selera dan tumpuk dengan sisi lain dorayaki hingga mirip seperti burger
  9. Dorayaki siap disajikan.

Itulah resep dari makanan dorayaki. Selain bentuknya lucu dan rasanya yang enak, dorayaki juga mudah untuk dibuat di rumah. Dorayaki dapat dinikmati saat bersantai atau sedang berkumpul dengan keluarga.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca juga: Sarapan Kompiang, Dorayaki Asal Flores Teman Spesial Minum Kopi

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Top 3 Dunia: Jepang Krisis Tenaga Kerja Hingga Profil Cawapres AS Nicole Shanahan

14 jam lalu

Duta Besar Jepang untuk Indonesia Masaki Yasushi dalam acara jumpa wartawan di kantor Kedutaan Besar Jepang, Jakarta Pusat pada Senin, 25 Maret 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Top 3 Dunia: Jepang Krisis Tenaga Kerja Hingga Profil Cawapres AS Nicole Shanahan

Berita Top 3 Dunia pada Rabu 27 Maret 2024 diawali oleh Duta Besar Jepang untuk Indonesia mengungkap alasan negaranya membuka banyak loker bagi WNI


Dua Tewas, Lebih 100 Orang Dirawat di Jepang akibat Suplemen Angkak

1 hari lalu

Tangkapan layar (kiri) salah satu suplemen kesehatan yang ditarik kembali oleh Kobayashi Pharmaceutical pada 22 Maret 2024. Beberapa produk lainnya, termasuk Mio Sparkling Sake Premium (Rose) (kanan), telah ditarik kembali sehubungan dengan meningkatnya kekhawatiran akan kesehatan.  (Gambar dan foto: situs Kobayashi Pharmaceutical dan Singapore Food Agency
Dua Tewas, Lebih 100 Orang Dirawat di Jepang akibat Suplemen Angkak

Dua orang tewas dan lebih dari 100 lainnya dilarikan ke rumah sakit di Jepang akibat mengonsumsi suplemen makanan angkak dalam waktu lama


Jepang Krisis Tenaga Kerja, Butuh Banyak Pekerja dari Indonesia

1 hari lalu

Menteri Tenaga Kerja Ida Fauziyah dan Duta Besar Luar Biasa dan Berkuasa Penuh Jepang untuk Indonesia, Yasushi Masaki, di Jakarta, Selasa (19 Maret 2024). (ANTARA/HO-Kemnaker)
Jepang Krisis Tenaga Kerja, Butuh Banyak Pekerja dari Indonesia

Duta Besar Jepang untuk Indonesia mengungkap alasan negaranya banyak membuka lowongan kerja bagi warga negara Indonesia.


Jepang Tertarik Kembangkan Proyek untuk IKN, dari Lift hingga Teknologi Smart City

2 hari lalu

Duta Besar Jepang untuk Indonesia Masaki Yasushi dalam acara jumpa wartawan di kantor Kedutaan Besar Jepang, Jakarta Pusat pada Senin, 25 Maret 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Jepang Tertarik Kembangkan Proyek untuk IKN, dari Lift hingga Teknologi Smart City

Jepang telah menyampaikan 25 surat pernyataan niat untuk kerja sama pembangunan di IKN.


Adik Kim Jong Un Tolak Pertemuan Apa Pun dengan Jepang, Ini Alasannya

2 hari lalu

Kim Yo Jong, saudara perempuan pemimpin Korea Utara Kim Jong Un, tiba di Kosmodrom Vostochny sebelum pertemuan Presiden Rusia Vladimir Putin dengan pemimpin Korea Utara Kim Jong Un, di wilayah timur jauh Amur, Rusia, 13 September 2023. Sputnik/ Vladimir Smirnov/Pool melalui REUTERS/File Foto
Adik Kim Jong Un Tolak Pertemuan Apa Pun dengan Jepang, Ini Alasannya

Adik pemimpin Korea Utara Kim Jong Un mengatakan pada Selasa 26 Maret 2024 bahwa mengadakan pertemuan puncak dengan Jepang bukanlah kepentingan mereka


8 Hal yang Perlu Diperhatikan sebelum Membeli Kulkas

2 hari lalu

Ilustrasi isi kulkas. shutterstock.com
8 Hal yang Perlu Diperhatikan sebelum Membeli Kulkas

Berikut deretan hal yang perlu diperhatikan sebelum memutuskan untuk membeli kulkas.


Mengintip Hotel Kapsul Khusus Gamer di Jepang, Ada Lantai Khusus Perempuan

2 hari lalu

E-Sports Hotel E-Zone. Instagram.com/@esportshotelezone
Mengintip Hotel Kapsul Khusus Gamer di Jepang, Ada Lantai Khusus Perempuan

Bagi penggemar e-sport hotel ini memungkinkan untuk bermain game sepanjang hari, tersedia juga lantai khusus perempuan


LSM Indonesia Gugat Jepang karena Fukushima, Dubes Jelaskan Alasan Tak Datangi Pengadilan

3 hari lalu

Aktivis lingkungan PBHI saat melakukan aksi penyampaian Somasi (Teguran) kepada Pemerintah Jepang terkait dengan Pembuangan Limbah Nuklir PLTN Fukushima Daiichi (Air Limbah Nuklir Fukushima)  ke Laut di depan Kedubes Jepang, Jakarta, Senin 15 Januari 2024. Dalam aksinya aktivis mengkhawatirkan kondisi laut Jepang yang sudah dicemari oleh limbah nuklir. Dalam jangka panjang limbah ini berpotensi mencemari perairan Indonesia, khususnya Jakarta. TEMPO/Subekti.
LSM Indonesia Gugat Jepang karena Fukushima, Dubes Jelaskan Alasan Tak Datangi Pengadilan

Pemerintah Jepang digugat oleh dua organisasi Indonesia atas pelepasan air radioaktif dari PLTN Fukushima ke Samudra Pasifik.


Jepang Kucurkan Bantuan untuk Produksi Kakao Berkelanjutan dan Pengentasan Kemiskinan di Gorontalo

3 hari lalu

Penandatanganan Kontrak Kerjasama Bantuan Hibah Pemerintah Jepang yang dilakukan Duta Besar Jepang untuk Indonesia Masaki Yasushi (kiri) dengan perwakilan dari General Incorporated Association Birdlife International Tokyo (kanan) sebagai organisasi pelaksana proyek pada 25 Maret 2024. Sumber: dokumen Kedutaan Besar Jepang di Jakarta
Jepang Kucurkan Bantuan untuk Produksi Kakao Berkelanjutan dan Pengentasan Kemiskinan di Gorontalo

Bantuan Jepang ini, diharapkan bisa menaikkan pendapatan petani berskala kecil dan mengentaskan kemiskinan di Provinsi Gorontalo


Jepang Optimis Kerja Sama Bilateral akan Naik di Bawah Pemerintahan Prabowo Subianto

3 hari lalu

Duta Besar Jepang untuk Indonesia Masaki Yasushi dalam acara jumpa wartawan di kantor Kedutaan Besar Jepang, Jakarta Pusat pada Senin, 25 Maret 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Jepang Optimis Kerja Sama Bilateral akan Naik di Bawah Pemerintahan Prabowo Subianto

Duta Besar Jepang yakin kerja sama bilateral Jepang dan Indonesia akan semakin kuat di bawah pemerintahan Prabowo Subianto