Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Suka Makan Jeroan, Ini Manfaat dan Risiko yang Perlu Anda Ketahui

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Impor Jeroan Belum Terealisasi
Impor Jeroan Belum Terealisasi
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Jeroan merupakan isi rongga perut dan dada hewan ternak ruminansia, seperti sapi dan kambing. Jenis jeroan yang lazim dikonsumsi masyarakat antara lain otak, hati, jantung, paru-paru, usus, ginjal, dan limpa. Pada umumnya, masyarakat Indonesia sendiri gemar mengonsumsi jeroan. 

Jeroan memiliki berbagai manfaat, tetapi juga risiko. Jeroan mengandung nutrisi berupa vitamin B, mineral, zat besi, dan zinc. Namun, terlalu banyak mengonsumsi jeroan dapat meningkatkan risiko penyakit seperti kolesterol dan asam urat.

Manfaat

Menurut laman Nourish byWebMD, jeroan dapat menurunkan risiko alzheimer. Vitamin B1 yang terkandung dalam hati dapat mencegah faktor penyakit alzheimer, termasuk hilang ingatan dan pembentukan plak.

Selain alzheimer, konsumsi jeroan dapat meningkatkan energi. Kandungan zat besi di dalamnya mencegah kekurangan zat besi. Salah satu gejala kekurangan zat besi adalah mudah kelelahan dan kekurangan tenaga. Mengonsumsi jeroan, terutama bagian hati, dapat meningkatkan zat besi dalam tubuh.

Vitamin B2 atau riboflavin terkandung dalam ginjal dan hati hewan. Mengonsumsinya akan menjauhkan Anda dari tipe kanker tertentu. Penelitian menunjukkan bahwa riboflavin membantu mengurangi risiko kanker paru-paru dan kanker kolorektal.

Menguatkan sistem imun merupakan salah satu manfaat dari jeroan. Zinc yang terkandung dalam hati, ginjal, dan jantung dapat membuat sistem imun bekerja secara optimal. Seseorang dengan kandungan zinc yang rendah di dalam tubuhnya lebih rentan akan infeksi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Risiko

Meskipun jeroan mengandung banyak nutrisi, sumber makanan ini juga tinggi akan kandungan kolesterol, terutama hati dan jantung. Kelebihan kolesterol dalam tubuh dapat menaikkan risiko serangan jantung atau stroke. "Ini sebabnya, daging harus dimakan dalam porsi yang cukup," tulis WebMD.

Orang dengan asam urat disarankan untuk menjauhi daging karena daging kaya akan kandungan purin. Selain kolesterol yang tinggi dan risiko asam urat, orang yang didiagnosa mengalami hemochromatosis disarankan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak jeroan. Penyakit karena kandungan zat besi yang terlalu banyak dalam tubuh ini dapat menimbulkan kanker dan gagal jantung.

DINA OKTAFERIA

Baca juga: Jeroan Bisa Perkuat Imunitas, Perhatikan Juga Panduan Berikut

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Dua Tewas, Lebih 100 Orang Dirawat di Jepang akibat Suplemen Angkak

1 hari lalu

Tangkapan layar (kiri) salah satu suplemen kesehatan yang ditarik kembali oleh Kobayashi Pharmaceutical pada 22 Maret 2024. Beberapa produk lainnya, termasuk Mio Sparkling Sake Premium (Rose) (kanan), telah ditarik kembali sehubungan dengan meningkatnya kekhawatiran akan kesehatan.  (Gambar dan foto: situs Kobayashi Pharmaceutical dan Singapore Food Agency
Dua Tewas, Lebih 100 Orang Dirawat di Jepang akibat Suplemen Angkak

Dua orang tewas dan lebih dari 100 lainnya dilarikan ke rumah sakit di Jepang akibat mengonsumsi suplemen makanan angkak dalam waktu lama


7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

2 hari lalu

Ilustrasi Semangka
7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

Semangka menjadi buah yang pas sebagai pilihan di bulan Ramadhan. Pada kondisi tubuh yang mengalami dehidrasi, buah ini menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi.


Manfaat Vitamin E buat Kulit tapi Perhatikan Kadarnya

2 hari lalu

Ilustrasi kacang-kacangan. Unsplash/Peter Feghali
Manfaat Vitamin E buat Kulit tapi Perhatikan Kadarnya

Salah satu manfaat vitamin E adalah menjaga kelembapan kulit. Namun penting untuk memperhatikan kadarnya agar tidak berdampak negatif pada kulit.


Benarkah Kolesterol Tinggi Bisa Menimbulkan Rasa lelah?

4 hari lalu

Ilustrasi kolesterol. Shutterstock
Benarkah Kolesterol Tinggi Bisa Menimbulkan Rasa lelah?

Tingginya tingkat kolesterol biasanya dibarengi dengan gejala yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya.


Tinggi Lemak dan Kalori, Waspadai Efek Makan Kue Kering Berlebihan

7 hari lalu

Pekerja mencetak kue di pabrik kue kering J & C Cookies di Bandung, Jawa Barat, 30 Maret 2023. Pabrik kue kering ternama ini memproduksi 500 lusin kue kering per hari untuk memenuhi pemesanan kue selama Ramadan dan lebaran dari berbagai daerah. TEMPO/Prima Mulia
Tinggi Lemak dan Kalori, Waspadai Efek Makan Kue Kering Berlebihan

Kue kering seperti nastar yang sering disajikan saat lebaran sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu banyak karena mengundang dampak negatif bagi tubuh.


5 Manfaat Minum Air Kelapa Hijau saat Berbuka Puasa

9 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
5 Manfaat Minum Air Kelapa Hijau saat Berbuka Puasa

Tidak hanya segar, air kelapa hijau juga memiliki sejumlah manfaat yang signifikan bagi kesehatan tubuh.


6 Bahaya Konsumsi Santan secara Berlebihan

9 hari lalu

Ilustrasi santan kelapa. shutterstock.com
6 Bahaya Konsumsi Santan secara Berlebihan

Penting untuk menyadari bahwa santan juga memiliki sejumlah bahaya yang perlu diwaspadai, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan.


Tips Merawat Kucing Anggora

9 hari lalu

Kucing anggora. Shutterstock
Tips Merawat Kucing Anggora

Pengetahuan ini sangat penting karena perawatan yang tidak tepat dapat meningkatkan risiko kucing anggora terkena berbagai penyakit.


Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

10 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

Pedagang atau penjual umumnya menawarkan dua jenis kelapa, yakni kelapa hijau atau kelapa muda. Apa perbedaan di antara keduanya?


Penelitian Menunjukkan: Banyak Penyakit yang Bisa Timbul karena Kurang Tidur

11 hari lalu

Ilustrasi tidur. Pixabay
Penelitian Menunjukkan: Banyak Penyakit yang Bisa Timbul karena Kurang Tidur

Kekurangan waktu tidur akan menyebabkan tubuh seseorang mengalami beberapa masalah. Apa saja?