TEMPO.CO, Jakarta - Rasa lapar sering sulit dilawan jika sedang dalam program penurunan berat badan. Alhasil, banyak yang lebih memilih sup dan salad karena dianggap lebih sehat. Namun, para ahli menunjukkan sup dan salad tidak selalu merupakan makanan sehat dan Anda perlu mengingat beberapa hal penting sebelum mengonsumsinya.
"Saya tidak merekomendasikan sup atau salad sebagai tiga makanan utama karena bukan makanan yang seimbang. Dianjurkan hanya untuk sarapan atau makan malam, untuk siang sebaiknya konsumsi karbohidrat seperti nasi, gandum," ujar ahli gizi Soumnya B. Hegde, dilansir Indian Express.
Sup dan salad baik untuk yang ingin menurunkan lemak atau berat badan dengan cepat. Namun, buatlah sup yang sehat dan kental, seperti sup jamur, sup brokoli, atau sup sayur campur.
"Jika ingin membuat sup sehat untuk menurunkan berat badan, hindari menambahkan gula, madu, jagung, atau mentega karena mengandung banyak kalori," ujar Hegde.
Hegde mengatakan menambahkan topping seperti mayones hanya akan menambah kalori ekstra. Asupan kalori total akan meningkat dan mengalahkan tujuan utama mengonsumsi salad. Jika ingin menambahkan rasa pada salad bisa menggunakan air perasan lemon dan sedikit garam.
"Anda juga bisa menumis salad dan menambahkan panir, tahu, atau potongan kedelai untuk menambah nutrisi. Jika sedang dalam program penurunan berat badan, ukur nutrisi dengan mengukur karbohidrat, protein, dan sayuran sesuai kebutuhan," jelasnya.
Sementara itu, dr. Siddhant Bhargava, pakar makanan, gaya hidup, dan kesehatan berbagi tips untuk membuat sup dan salad tetap sehat.
"Mengelola makan dengan benar bisa jadi rumit dan mengetahui apa yang membuat makanan 100 persen sehat itu lebih sulit. Inilah cara melakukannya dengan benar, dengan kombinasi sup dan salad," ujar Siddhant.
Siddhant mengatakan pastikan sayuran dipotong saat masih segar dan dikonsumsi tak lama setelahnya.Sebaiknya, salad juga memiliki sumber protein seperti kacang, tahu, telur, panir, ayam, atau ikan. Tambahkan juga sumber lemak supersehat seperti biji-bijian. Dalam membuat sup, hindarilah gula dan hanya berisi sayuran saja. Penggunaan tepung jagung juga sebaiknya dihindari.
Baca juga: Tips Diet Sehat, Perhatikan 6 Pola Makan Sehat ini
