TEMPO.CO, Jakarta - Kacang-kacangan adalah makanan padat nutrisi dan banyak senyawa bioaktif, khususnya kenari. Kacang ini dapat meningkatkan kognitif dan memori. Tak hanya itu, kenari juga memiliki banyak manfaat kesehatan lain, seperti jantung, gigi, kesehatan mental, metabolisme, dan reproduksi.
Kenari kaya antioksidan seperti flavonoid, asam elagiat, folat, gamma-tokoferol, alpha-tokoferol (vitamin E), delta-tokoferol, vitamin E, selenium, melatonin, dan proantosianidin. Selain itu, kacang kenari juga mengandung banyak asam lemak omega-3, asam alfa-linoleat nabati, bersama serat makanan, protein, magnesium, dan fosfor.
Sebuah penelitian terhadap 1.113 makanan berbeda yang diuji antioksidannya, diikuti oleh almond dan kacang mete. Beberapa penelitian juga mengatakan senyawa fenolat dalam kenari lebih besar dari jus apel dan anggur merah. Berikut beberapa manfaat kesehatan kenari, dikutip dari Boldsky.
Meningkatkan kognisi dan kesehatan otak
Protein beta amiloid mempromosikan plak amiloid di otak yang mengarah pada perkembangan Alzheimer, demensia, dan penyakit degeneratif lain dan gangguan kognitif. Kenari memiliki senyawa neuroprotektif seperti melatonin, vitamin E, lemak omega-3, dan antioksidan folat serta efek anti-inflamasi. Mengonsumsi kenari dapat membantu meningkatkan kognisi dan memori, pembelajaran, dan koordinasi motorik sehingga meningkatkan kinerja kognitif dan kesehatan otak.
Mencegah penyakit jantung
Kenari memiliki mekanisme kardioprotektif karena efeknya pada kadar kolesterol, detak jantung, dan fungsi endotel. Kehadiran L-arginine, asam amino dalam kenari memberikan manfaat multivaskular bagi orang yang sakit karena masalah jantung atau berisiko besar mengalami serangan jantung.
Kenari juga kaya asam lemak omega-3, asam alfa-linolenat (ALA) nabati, yang memiliki aktivitas antiinflamasi dan antikoagulan yang kuat. Hal ini dapat membantu mencegah pembekuan darah dan menurunkan risiko serangan jantung. Beberapa penelitian mengatakan konsumsi empat butir kenari sehari dapat mengurangi 50 persen kemungkinan terkena serangan jantung.
Mengelola diabetes
Menurut sebuah penelitian, prevalensi diabetes secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsi kenari. Kenari, terutama yang direndam, memiliki dampak positif baik bagi penderita pradiabetes maupun diabetes. Ini dapat membantu mengontrol kadar glukosa dengan mengurangi kadar kolesterol, mengendalikan massa tubuh, dan meningkatkan rasa kenyang.
Senyawa lain yang juga membantu mengelola diabetes termasuk lemak omega-3, molibdenum, tembaga, biotin, dan mangan. Beberapa penelitian juga mengatakan orang gemuk yang menderita diabetes telah menunjukkan penurunan kadar gula yang signifikan setelah mengonsumsi semangkuk kenari setiap hari dalam makanan.
Sifat kemopreventif atau membantu melawan kanker
Sebuah penelitian telah menunjukkan senyawa aktif tertentu dalam kenari, seperti asam lemak omega-3, beta-sitosterol, tokoferol, dan pedunkulagin memiliki sifat pencegahan kanker. Senyawa ini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan berkontribusi pada penekanan kanker. Kenari dapat memperlambat pertumbuhan jenis kanker tertentu, seperti payudara, usus besar, prostat, dan ginjal karena mekanisme antiangiogenik dan antiproliferatifnya.
Melawan depresi dan masalah kesehatan mental lain
Kenari adalah bagian dari diet Mediterania yang dikenal dapat menurunkan risiko depresi dan gangguan kesehatan mental lain. Menurut sebuah penelitian, tingkat depresi 26 persen lebih rendah pada orang yang mengonsumsi kenari dibandingkan dengan konsumen nonkacang. Studi lain menunjukkan kehadiran senyawa neuroprotektif seperti folat, vitamin E, asam lemak, dan melatonin dalam kenari dapat membantu meningkatkan suasana hati dengan meningkatkan konsentrasi dua hormon bahagia, seperti serotonin dan dopamin.
Meningkatkan metabolisme tubuh
Makanan tertentu membantu meningkatkan metabolisme tubuh atau memecah molekul organik besar menjadi molekul yang lebih kecil untuk menghasilkan energi. Metabolisme membantu tubuh mencerna, berpikir, bernapas, menjaga suhu tubuh, dan menjalankan banyak fungsi tubuh yang vital. Kenari salah satu makanan teratas yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membawa perubahan positif pada status sindrom metabolik, seperti mengurangi berat badan dan menurunkan kadar kolesterol.
Menurunkan berat badan
Ada banyak cara kenari dapat membantu menurunkan berat badan. Menurut sebuah penelitian, konsumsi kenari dengan diet rendah energi dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan dibandingkan dengan asupan kenari dengan diet tinggi kalori. Kenari membantu menurunkan kadar kolesterol, lemak tubuh, dan meningkatkan rasa kenyang sehingga berkontribusi pada manajemen berat badan. Kenari juga dapat membantu mengurangi lingkar pinggang dan rasio pinggang-pinggul jika dikonsumsi dalam jumlah yang disarankan.
Kualitas tidur lebih baik
Kenari dapat berperan kunci dalam mengobati insomnia dan meningkatkan kualitas tidur. Nutrisi penting seperti kalium, melatonin, kalsium, L-ornitine, dan asam heksadekanoat dalam kenari dapat membantu mempromosikan zat kimia saraf seperti serotonin, dopamin, dan asetilkolin yang dapat berkontribusi meningkatkan kualitas tidur. Senyawa ini juga membantu menenangkan sistem saraf dan meningkatkan kualitas tidur.
Membuat tulang dan gigi kuat
Sebuah penelitian telah menunjukkan kenari mungkin berperan penting dalam mencegah osteoporosis pascamenopause, terutama karena adanya asam elagiat bersama senyawa antioksidan lain. Pola makan yang kaya kenari memiliki efek menguntungkan pada kesehatan tulang dan dapat mencegahnya dari demineralisasi. Kenari juga dapat membantu mencegah gigi dari kerusakan karena adanya mineral penting seperti kalsium.
Meningkatkan kesuburan pria
Sebuah penelitian menunjukkan menambahkan kenari ke dalam makanan biasa dapat membantu meningkatkan motilitas sperma, vitalitas, dan morfologi sehingga dengan demikian meningkatkan kesehatan reproduksi pria sebab adanya antioksidan penting yang dapat membantu mengurangi efek radikal bebas dalam tubuh dan kerusakannya pada sperma dan organ reproduksi seperti testis. Kenari bisa menjadi pilihan makanan yang bagus bagi pria untuk meningkatkan kesuburan.
Mendukung sistem pencernaan
Sebuah penelitian telah menunjukkan pola makan kaya kenari dapat membantu meningkatkan mikrobioma usus dan mendukung sistem pencernaan dengan cara yang sehat. Konsumsi 43 gram kenari setiap hari selama delapan minggu dapat meningkatkan mikroba penghasil probiotik dan asam butirat di usus orang sehat. Ini juga secara signifikan meningkatkan kesehatan gastrointestinal, terutama terkait dengan sistem kekebalan.
Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut
Vitamin A, B, E dan antioksidan lain dalam kenari dapat membantu mengurangi tanda-tanda awal penuaan dan meningkatkan kesehatan kulit dengan mengurangi lingkaran hitam, menjaga kelembapan kulit, dan membuat kulit bercahaya dan cerah. Omega-3 dan vitamin E pada kacang kenari juga membantu menjaga kesehatan rambut dengan memperkuat folikel, mengatasi ketombe, dan mencegah kebotakan rambut.
Baca juga: Manfaat Kenari untuk Usus dan Jantung Sehat
