TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu hal yang harus diperhatikan oleh penderita diabetes adalah pemilihan menu dan pengaturan pola makan. Bagaimana agar gula darah tetap stabil, dan tidak melonjak, kuncinya ada pada pola dan menu makanan.
Dosen dari Departemen Biostatistik, Epidemiologi, dan Kesehatan Populasi Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan Universitas Gadjah Mada, Lastdes Cristiany Friday membagikan poin-poin penting agar penderita diabetes bisa mengatur gula darahnya tetap stabil.
Dilansir dari laman ugm.ac.id berikut poin dan cara mengatur pola makan bagi penderita diabetes.
1. Konsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah
Yang harus diketahui, menurut Lastdes, diabetes disebabkan oleh rilis dari insulin terganggu sehingga gula darah cepat naik dan tidak stabil. Agar gula darah tetap stabil, kuncinya adalah mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah.
2. Prioritaskan kebutuhan kalori
Meski diet gula, penderita diabetes harus tetap memperhatikan kebutuhan kalori terlebih dahulu.
Sayangnya, 60 persen penyumbang kalori adalah karbohidrat, padahal makanan berkarbo umumnya memiliki kandungan glukosa yang tinggi. Lastdes mengatakan, prinsip yang harus diperhatikan adalah memperhatikan kebutuhan kalori terlebih dahulu.
“Kebutuhan kalori tergantung dari berat badan, tinggi badan, jelas kelamin, usia,” ujarnya saat mengisi acara di Radio Indonesia Sehat UGM pada Kamis, 3 September 2021, dikutip Tempo dari ugm.ac.id.
3. Susun pengaturan dan pola makanan
Setelah memperhatikan kebutuhan kalori, kata Lastdes, dengan memperhatikan indeks glikemik barulah kemudian disusun pengaturan makanannya. Indeks glikemik sendiri ditentukan berdasarkan kandungan karbohidrat dan kandungan seratnya. Jika serat dalam makanan berjumlah banyak, biasanya memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.
