TEMPO.CO, Jakarta - Truk makanan atau food truck dianggap lebih mudah dan lebih terjangkau dalam pengoperasian dibanding restoran. Namun, perlu waktu dan upaya untuk sukses. Ada beberapa strategi yang membantu untuk lebih menonjol dibandingkan truk makanan lain, mendapatkan pelanggan baru, mempertahankan pelanggan yang setia, dan memaksimalkan keuntungan.
Untuk lebih lengkapnya, berikut sembilan tips terbaik mengenai cara memulai dan mengembangkan bisnis yang sukses dalam industri ini, dilansir dari forafinancial.
Lakukan riset pasar yang luas
Sebelum membeli truk makanan, luangkan waktu untuk melakukan riset pasar secara menyeluruh. Hal ini meliputi tren makanan yang sedang berkembang, area tertentu yang membutuhkan, dan truk makanan jenis tertentu.
Pilih truk makanan dengan bijak
Untuk jenis truk makanan yang bisa dijalankan, pilihannya tidak terbatas. Anda dapat memilih pizza, barbekyu, dan lainnya. Namun, untuk menentukan jenis truk makanan yang sempurna, perlu riset pasar yang dapat menuntun Anda memilih truk makanan yang tepat.
Buatlah daftar kebutuhan
Anda akan memerlukan berbagai persediaan untuk membuka dan menjalankan bisnis makanan. Daripada hanya membeli barang setiap kali melihatnya, buatlah daftar apa yang dibutuhkan. Hal ini meliputi sarung tangan sekali pakai, aluminium foil, perkakas, alat bersih-bersih, dan lainnya.
Lindungi aset
Anda bisa memulai bisnis truk makanan sebagai kepemilikan tunggal dan mengembangkannya. Namun, akan lebih baik jika mendaftarkan bisnis dan mendapatkan Nomor Identifikasi Pemberi Kerja (EIN).
Tetapkan anggaran dan kejar pembiayaan
Anggaran yang solid adalah bagian penting dari rencana bisnis truk makanan. Untuk membuatnya, tuliskan jumlah uang yang ingin dikeluarkan untuk setiap komponen bisnis seperti peralatan dapur, staf, perawatan kendaraan, dan pemasaran.
Lakukan taktik pemasaran kreatif
Pemasaran salah satu kunci kesuksesan usaha jadi Anda harus membuat strategi pemasaran yang melibatkan banyak strategi. Anda dapat menerapkan pemasaran digital seperti iklan Facebook dan Search Engine Optimization (SEO), email, brosur, dan lainnya.
Parkir truk di lokasi yang ramai
Pikirkan di mana pelanggan ideal paling sering berkumpul. Kemudian, dapatkan izin untuk memarkir truk di sana dan lihat seberapa besar transaksi yang didapat. Biasanya, truk makanan tampil optimal di festival, kawasan bisnis, dan taman truk makanan.
Pantau ulasan truk makanan
Tanggapi berbagai ulasan, baik atau buruk. Dengan ini, maka para calon pelanggan akan mengetahui Anda cukup menghargai mereka. Untuk meningkatkan ulasan, Anda juga dapat memberikan diskon.
Manfaatkan media sosial
Anda dapat membuat halaman Facebook, Twitter, dan Instagram yang menarik dan perbarui sesering mungkin. Bagikan menu andalan, lokasi truk, penawaran, dan hadiah. Buatlah orang-orang tertarik sehingga mau menjadi pengikut.
Baca juga: Jenis Makanan yang Berbahaya Dimakan Mentah
