Deretan Makanan yang Membantu Meningkatkan Fungsi Otak

Reporter

Editor

Nurhadi

Ilustrasi brokoli. Unsplash.com/Annie Spratt

TEMPO.CO, Jakarta - Sebagai pusat kendali tubuh, otak bertugas menjaga detak jantung dan pernapasan paru-paru. Sehingga memungkinkan seseorang untuk bergerak, merasakan, dan berpikir. Karena itulah menjaga otak tetap berfungsi dengan baik adalah hal yang penting.

Ada beberapa makanan yang dapat dikonsumsi untuk menjaga fungsi otak. Makanan ini dapat meningkatkan kualitas memori dan konsentrasi. Mengutip dari laman Healthline, beberapa makanan ini di antaranya yaitu:

1. Ikan berlemak

Sekitar 60 persen dari otak terbuat dari lemak, dan setengah dari lemak terdiri dari asam lemak omega-3. Otak menggunakan omega-3 untuk membangun sel-sel otak dan saraf, dan lemak ini penting untuk pembelajaran dan memori. Jenis ikan berlemak ini termasuk salmon, trout, tuna albacore, herring, dan sarden, yang semuanya merupakan sumber asam lemak omega-3.

2. Kopi

Dua komponen utama dalam kopi, kafein dan antioksidan dapat membantu mendukung kesehatan otak. Kafein ini dapat meningkatkan kewaspadaan, mempertajam konsentrasi, dan membuat suasana hati menjadi baik. Minum kopi dalam jangka panjang juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit saraf, seperti Parkinson dan Alzheimer.

3. Blueberry

Blueberry dan buah beri berwarna lainnya menghasilkan anthocyanin, sekelompok senyawa tanaman dengan efek anti-inflamasi dan antioksidan. Antioksidan ini bertindak melawan stres oksidatif dan peradangan, yaitu kondisi yang dapat berkontribusi pada penuaan otak dan penyakit neurodegeneratif. Beberapa antioksidan dalam blueberry terakumulasi di otak dan membantu meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak.

4. Kunyit

Kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, telah terbukti bermanfaat bagi sel-sel di otak. Bumbu masakan ini memiliki senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Jika dikonsumsi secara rutin, kunyit dapat membantu meningkatkan daya ingat, mencegah depresi, dan mampu memunculkan sel-sel baru dalam otak.

5. Brokoli

Sayur hijau ini memiliki kandungan vitamin K yang tinggi. Vitamin yang larut dalam lemak ini sangat penting untuk membentuk sphingolipids, sejenis lemak yang dikemas padat ke dalam sel-sel otak. Beberapa penelitian pada orang dewasa yang lebih tua telah menghubungkan asupan vitamin K yang lebih tinggi dengan memori dan status kognitif yang lebih baik.

6. Cokelat

Cokelat hitam memiliki kandungan kakao 70% atau lebih. Cokelat hitam ini mengandung Flavonoid yang merupakan kelompok senyawa tumbuhan yang bersifat antioksidan. Flavonoid dalam cokelat berkumpul di area otak yang berhubungan dengan pembelajaran dan memori. Para peneliti percaya bahwa senyawa ini dapat meningkatkan memori.

7. Kacang

Salah satu studi menemukan bahwa mengkonsumsi kacang secara teratur dapat dikaitkan dengan risiko penurunan kognitif yang lebih rendah pada orang dewasa yang lebih tua. Tak hanya itu, studi lain tahun 2014 menemukan bahwa wanita yang makan kacang secara teratur selama beberapa tahun memiliki ingatan yang lebih tajam dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kacang.

WINDA OKTAVIA

Baca juga: Jaga Kesehatan Otak dengan Makanan Berikut






Cara Cepat Tahu Perbedaan Coffee Latte, Espresso, Moccacino, dan Cappuccino

8 jam lalu

Cara Cepat Tahu Perbedaan Coffee Latte, Espresso, Moccacino, dan Cappuccino

Masih bingung membedakan antara coffee latte, espresso, moccacino dan cappuccino? Begini cara mudah menandainya.


Kenali Gejala dan Penanganan Hidrosefalus yang Membahayakan Otak

19 jam lalu

Kenali Gejala dan Penanganan Hidrosefalus yang Membahayakan Otak

Terdapat sejumlah gejala dari hidrosefalus, penumpukan cairan di tengkorak otak, setiap jenjang usia dapat mengalami gejala yang berbeda-beda.


6 Efek Samping Minum Kopi saat Perut Kosong

23 jam lalu

6 Efek Samping Minum Kopi saat Perut Kosong

Ahli gizi mengatakan waktu terbaik minum kopi adalah pagi hari setelah sarapan, jangan saat perut kosong.


Sleman Disiapkan Jadi Sentra Kopi Yogyakarta, Ini Alasannya

1 hari lalu

Sleman Disiapkan Jadi Sentra Kopi Yogyakarta, Ini Alasannya

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) DI Yogyakarta menilai tingginya konsumsi masyarakat atas produk kopi saat ini di wilayah itu masih belum diimbangi dengan kecepatan produksinya.


Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

1 hari lalu

Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

Pilihan makanan sehat itu berbeda bagi setiap orang. Namun ada berbagai cara menyiapkan makanan yang tetap perlu diperhatikan.


Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

1 hari lalu

Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

Mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung tinggi gula dapat berbahaya bagi kesehatan.


3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

1 hari lalu

3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

Tidak ada satu pun makanan atau minuman (seperti teh detoks) atau diet detoks yang dapat mendetoksifikasi tubuh Anda


KBRI Yunani Promosikan Kopi Indonesia di Athens Coffee Festival

1 hari lalu

KBRI Yunani Promosikan Kopi Indonesia di Athens Coffee Festival

KBRI Athena berpartisipasi di Athens Coffee Festival (ACF) untuk mempromosikan cita rasa khas produk kopi Indonesia dari sekitar 16 UMKM.


Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

1 hari lalu

Mengenal Gula Rafinasi dan Efek Negatifnya jika Dikonsumsi Berlebihan

Makanan dan minuman banyak mengandung gula rafinasi. Namun tidak banyak yang mengetahui gula rafinasi punya efek negatif.


Dari Pelunak Daging hingga Pupuk Alami, Inilah 7 Manfaat Ampas Kopi

2 hari lalu

Dari Pelunak Daging hingga Pupuk Alami, Inilah 7 Manfaat Ampas Kopi

Bubuk atau ampas kopi sisa dari menyeduh kopi ternyata memiliki banyak manfaat.