Deretan Makanan yang Membantu Meningkatkan Fungsi Otak

Reporter:
Editor:

Nurhadi

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi brokoli. Unsplash.com/Annie Spratt

    Ilustrasi brokoli. Unsplash.com/Annie Spratt

    TEMPO.CO, Jakarta - Sebagai pusat kendali tubuh, otak bertugas menjaga detak jantung dan pernapasan paru-paru. Sehingga memungkinkan seseorang untuk bergerak, merasakan, dan berpikir. Karena itulah menjaga otak tetap berfungsi dengan baik adalah hal yang penting.

    Ada beberapa makanan yang dapat dikonsumsi untuk menjaga fungsi otak. Makanan ini dapat meningkatkan kualitas memori dan konsentrasi. Mengutip dari laman Healthline, beberapa makanan ini di antaranya yaitu:

    1. Ikan berlemak

    Sekitar 60 persen dari otak terbuat dari lemak, dan setengah dari lemak terdiri dari asam lemak omega-3. Otak menggunakan omega-3 untuk membangun sel-sel otak dan saraf, dan lemak ini penting untuk pembelajaran dan memori. Jenis ikan berlemak ini termasuk salmon, trout, tuna albacore, herring, dan sarden, yang semuanya merupakan sumber asam lemak omega-3.

    2. Kopi

    Dua komponen utama dalam kopi, kafein dan antioksidan dapat membantu mendukung kesehatan otak. Kafein ini dapat meningkatkan kewaspadaan, mempertajam konsentrasi, dan membuat suasana hati menjadi baik. Minum kopi dalam jangka panjang juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit saraf, seperti Parkinson dan Alzheimer.

    3. Blueberry

    Blueberry dan buah beri berwarna lainnya menghasilkan anthocyanin, sekelompok senyawa tanaman dengan efek anti-inflamasi dan antioksidan. Antioksidan ini bertindak melawan stres oksidatif dan peradangan, yaitu kondisi yang dapat berkontribusi pada penuaan otak dan penyakit neurodegeneratif. Beberapa antioksidan dalam blueberry terakumulasi di otak dan membantu meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak.

    4. Kunyit

    Kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, telah terbukti bermanfaat bagi sel-sel di otak. Bumbu masakan ini memiliki senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Jika dikonsumsi secara rutin, kunyit dapat membantu meningkatkan daya ingat, mencegah depresi, dan mampu memunculkan sel-sel baru dalam otak.

    5. Brokoli

    Sayur hijau ini memiliki kandungan vitamin K yang tinggi. Vitamin yang larut dalam lemak ini sangat penting untuk membentuk sphingolipids, sejenis lemak yang dikemas padat ke dalam sel-sel otak. Beberapa penelitian pada orang dewasa yang lebih tua telah menghubungkan asupan vitamin K yang lebih tinggi dengan memori dan status kognitif yang lebih baik.

    6. Cokelat

    Cokelat hitam memiliki kandungan kakao 70% atau lebih. Cokelat hitam ini mengandung Flavonoid yang merupakan kelompok senyawa tumbuhan yang bersifat antioksidan. Flavonoid dalam cokelat berkumpul di area otak yang berhubungan dengan pembelajaran dan memori. Para peneliti percaya bahwa senyawa ini dapat meningkatkan memori.

    7. Kacang

    Salah satu studi menemukan bahwa mengkonsumsi kacang secara teratur dapat dikaitkan dengan risiko penurunan kognitif yang lebih rendah pada orang dewasa yang lebih tua. Tak hanya itu, studi lain tahun 2014 menemukan bahwa wanita yang makan kacang secara teratur selama beberapa tahun memiliki ingatan yang lebih tajam dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kacang.

    WINDA OKTAVIA

    Baca juga: Jaga Kesehatan Otak dengan Makanan Berikut


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Kereta Cepat Jakarta - Bandung: Sembilan Tahun Perjalanan hingga Bengkak Biaya

    Proyek Kereta Cepat Jakarta - Bandung jadi pembicaraan publik karena muncul cost overrun. Jokowi lantas meneken Perpres untuk mendukung proyek itu.