TEMPO.CO, Jakarta - Jika membahas telur ayam, kita semua tentu telah tahu pasti tentang nutrisi-nutrsi yang banyak terkandung dalam telur ayam seperti asam amino, lemak, vitamin, mineral, lutein, serta kandunga protein dalam telur yang disebut-sebut memiliki manfaat yang lebih baik mutunya dibandingkan dengan protein yang terdapat pada ikan maupun daging.
Berdasarkan dari situs healtline.com, telur adalah makanan yang sempurna. Hal ini karena didalam telur yang mengandung hampir setiap nutrisi yang anda butuhkan seperti yang telah dijelaskan sebelumnya.
Selain itu, telur ayam juga sering dijadikan sebagai makanan favorit oleh sebagian orang. Telur ayam juga memiliki beberapa jenis seperti telur konvensional, telur organik, telur vegetarian, telur yang dipasteurisasi dan telur-telur lainnya.
Jenis-jenis telur tersebut tentunya memiliki manfaat yang berbeda-beda, namun penjelasan berikut ini tentang manfaat telur secara umum. Berikut penjelasannya disarikan dari berbagai sumber.
1. Meningkatkan kolesterol HDL atau kolesterol baik.
HDL merupakan singkatan dari high-density lipoprotein atau yang sering dikenal dengan sebutan kolesterol baik. Memiliki jumlah HDL yang rendah memiliki resiko terkena penyakit jantung, stroke dan masalah lainnya. Oleh karena itu, tentulah perllunya bagi kita untuk meningkatkan HDL itu sendiri. Dilansir dari healthline.com, telur adalah salah satu cara untuk meningkatkan HDL . Dalam sebuah penelitian juga menyebutkan, mengomsumsi dua telur per hari selama enam minggu meningkatkan kadar HDL sebesar sepuluh persen.
2. Mengandung kolin.
Selain kandungan yang disebutkan sebelumnya, ternyata telur juga memiliki satu kandungan yaitu kolin. Kolin adalah salah satu nutrisi yang kebanyakan orang bahkan tidak tahu keberadaannya. Namun, kandungan tersebut merupakan zat yang sangat penting dan sering dikelompokkan dalam vitamin B.
Selain itu, kolin juga memiliki manfaat untuk membangun membran sel dan memiliki peran dalam memproduksi molekul sinyal di otak, bersama dengan berbagai fungsi lainnya.
3. Baik untuk kesehatan mata.
Memiliki penglihatan yang buruk adalah masalah yang sangat sering terjadi sekarang disetiap kalangan orang. Beberapa cara juga ering dicoba oleh sebagian orang untuk memperbaiki penglihatannya seperti denga mengomsumsi wartel. Namun tahu kah anda jika telur juga dapat membantu menjaga kesehatan mata.
Dalam telur terdapat kandungan sejumlah lutein juga zeaxanthin. Dua kandungan ini jika dikonsumsi secara signifikan dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula dan gangguan mata yang sangat umum lainnya.
ASMA AMIRAH
Baca: Kandungan Gizi dalam Satu Butir Telur
