JAKARTA -Banyak dikonsumsi buat menghangatkan badan menghadapi gempuran rasa dingin di musim hujan, minuman jahe banyak khasiatnya.
Manfaat jahe bukan sekadar dijadikan bahan tambahan penyedap makanan, jahe juga lazim dimanfaatkan untuk minuman herbal .
Dipilihnya jahe sebagai bahan herbal sebab jahe mengandung Vitamin C sebanyak 5 mg, kalsium sebanyak 16 mg, zat besi sebanyak 0,6mg, ada juga Vitamin B6 sebanyak 0,2 mg.
Makanya tak heran jika jahe dijadikan minuman herbal biasanya mengatasi beberapa masalah kesehatan ringan seperti masuk angin, melegakan badan pegal-pegal dan menghangat tubuh.
Beberapa sumber menyebutkan jahe juga ampuh atasi rematik, batuk kering, mual dan muntah, dan meningkatkan daya tahan tubuh juga menurunkan kolesterol.
Bicara soal minuman herbal yang menggunakan jahe sebagai bahan utamanya ada disebut air guraka. Seperti namanya, gurakan berarti jahe, lalu dicampur dengan larutan air campuran gula aren, daun pandan dan sedikit kayu manis.
Sebab air guraka merupakan minuman herbal, secara turun temurun minuman ini selalu dikonsumsi oleh masyarakat lokal Pulau Samo, Halmahera, Maluku Utara . Menariknya setiap masyarakt lokal yang hendak mengonsumsi minuman herbal ini menggunakan gelas yang terbuat dari bambu.
Selain air guraka masih ada satu minuman herbal yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat lokal Indonesia, misalnya oleh masyarakat lokal suku Bugis di Makassar yang dinamai sarabba. Minuman ini menggunakan jahe dan camouran gula merah, santan juga beberapa campuran merica.
Sudah beberapa tahun kini air guraka dan sarabba dikenal masyarakat luas sebagai minuman racikan jahe yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Tentu dengan kemasan yang lebih akrab di pasaran dan wadah minum biasa.
TIKA AYU
Baca : Kenalan dengan Jahe Merah, Si Pedas Kaya Manfaat
