Mana yang Betul, Minum Sebelum Makan, Setelah Makan, atau di Sela Makan

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Ilustrasi Air Minum. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Ada orang yang memilih minum setelah makan, sebelum makan, dan saat makan. Alasannya beragam. Ada yang minum untuk mendorong makanan agar lancar menuju saluran pencernaan, mengurangi porsi makan, atau memang haus.

Soal minum setelah makan, sebelum makan, atau saat makan memang masih menjadi perdebatan di kalangan ilmuwan. Mengutip laman Times of India, yang betul adalah minum saat makan atau minumlah sekitar 30 menit setelah makan. Mari kita telisik apa sebabnya.

Perlu diketahui, minum yang dimaksud di sini adalah minum air mineral atau biasa kita sebut dengan air putih. Orang yang minum sebelum makan biasanya bertujuan mengurangi porsi makan. Mereka beranggapan, lantaran telah lebih dulu masuk ke saluran pencernaan, maka jumlah makanan yang dikonsumsi bisa lebih sedikit.

Memang banyak kajian yang menghubungkan minum sebelum makan untuk meningkatkan kesehatan lambung dan menurunkan berat badan. Namun demikian, anggapan tersebut masih bisa diperdebatkan. Musababnya, minum sebelum makan akan mengencerkan cairan lambung yang bertugas mencerna makanan dan mengubahnya menjadi energi.

Jika cairan atau enzim pada lambung ini lebih cair, maka kinerjanya jadi tidak maksimal dalam memproses makanan. Sebab itu, ada yang menyarankan lebih baik menghindari minum sebelum makan.

Kemudian minum sesaat setelah makan juga tidak direkomendasikan karena juga mempengaruhi proses mencerna makanan. Saat lambung sedang berusaha menggerus makanan, air yang ujug-ujug masuk akan menurunkan suhu dan membuat kerjanya tidak maksimal. Terlebih jika yang dikonsumsi adalah air dingin. Sebab itu, tak sedikit orang yang merasa kembung bahkan mual jika langsung minum setelah makan.

Jadi, yang betul adalah minum sekitar setengah jam setelah makan atau minum sedikit air selama makan. Air dalam jumlah sedikit akan membantu melunakkan makanan dan membuatnya mudah dicerna. Minum 30 menit setelah makan juga membantu lambung dalam memproses makanan.

Disarankan tidak minum minuman bersoda dan berkafein selama makan. Perhatikan juga suhu minuman. Temperatur air yang disarankan adalah air dengan suhu ruang atau air hangat. Dan jangan minum berlebihan. Minum secukupnya, sedikit demi sedikit.

ANDINI SABRINA | TIMES OF INDIA

Baca juga:
Terlalu
Banyak Minum Air, Cek Dampaknya bagi Tubuh

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.






Menurut Studi Makan Larut Malam Bikin Lebih Lapar Keesokan Paginya

17 jam lalu

Menurut Studi Makan Larut Malam Bikin Lebih Lapar Keesokan Paginya

Jika Anda sering makan larut malam mungkin sudah waktunya untuk menghentikan kebiasaan itu


Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

20 jam lalu

Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

Penyumbatan atau obstruksi usus akibat ileus paralitik sering disebut dengan pseudo-obstruction.


Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

1 hari lalu

Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

Zat kimia tertentu seperti sulfit rentan menyebabkan alergi


5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

1 hari lalu

5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

Saat makan atau minum lidah tak merasakan apa-apa menandakan kondisi ageusia


Posisi Minum Obat Berdampak ke Penyerapan oleh Pencernaan, Ini Mekanismenya

1 hari lalu

Posisi Minum Obat Berdampak ke Penyerapan oleh Pencernaan, Ini Mekanismenya

Saat minum obat, apakah nda masih berbaring di tempat tidur, duduk, atau berdiri? Banyak orang tak sadar posisi tubuh mempengaruhi penyerapannnya.


Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

2 hari lalu

Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

Kuba telah memulihkan listrik di sebagian besar wilayah Havana setelah dikacau oleh badai Ian.


Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

2 hari lalu

Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

Hal yang perlu dilakukan setelah makan adalah tetap bergerak, tetapi tidak melakukan gerakan intens atau berlebihan.


Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

2 hari lalu

Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

Karbohidrat dan protein adalah nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan pasca-olahraga.


Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

2 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.


Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

2 hari lalu

Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

Kondisi ini pertama kali dilaporkan dalam literatur medis yang ditulis Baillarger pada 1853. Inilah sindrom frey, berkeringat ketika makan.