TEMPO.CO, Jakarta - Sebagian orang tak bisa memulai hari tanpa sarapan pagi karena tak bisa menahan rasa lapar menjelang siang. Bagi Anda yang senang sarapan, berikut rekomendasi menu sehat untuk makan pagi:
1. Sandwich
Dilansir dari webmd.com, jika tidak suka makanan manis di pagi hari, buatlah sandwich dengan dua potong roti gandum dan beberapa daging tanpa lemak, selada, tomat, dan sepotong keju rendah lemak. Kombinasi tersebut dapat memompa protein dan vitamin yang membuat seseorang merasa kenyang sepanjang pagi.
2. Oatmeal
Dikutip dari healthline.com, serat larut dalam oatmeal tidak hanya membantu mengurangi kadar kolesterol tetapi juga meningkatkan perasaan kenyang dengan menunda pengosongan perut dan memicu pelepasan peptida, yaitu hormon kepenuhan yang dapat mencegah makan berlebihan.
Gandum pada oatmeal merupakan sumber zat besi, vitamin B, magnesium, seng, dan selenium yang baik. Mereka juga mengandung sekitar 10 gram protein per cangkir (81 gram). Untuk meningkatkan kandungan protein, campur oatmeal dengan susu sebagai pengganti air.
3. Telur
Dilansir dari Healthline, telur merupakan sumber protein yang sangat baik, yang membantu mendukung sintesis otot dan menjaga tubuh tetap kenyang.
Dalam sebuah penelitian, orang yang diberi telur dan roti panggang untuk sarapan melaporkan rasa lapar yang jauh lebih sedikit dari pada mereka yang diberi sereal. Hal ini menunjukkan bahwa asupan protein kelompok telur lebih tinggi dibanding sereal.
4. Buah Berry
Segala jenis buah beri, seperti blueberry, stroberi, raspberry, dan blackberry, adalah cara terbaik untuk memulai pagi. Mereka rendah kalori , tinggi serat, dan mengandung antioksidan penangkal penyakit.
Melansir medicalnewatoday.com, sebuah studi dari Asosiasi Jantung Amerika menunjukkan hubungan antara asupan antioksidan yang lebih tinggi yang ditemukan dalam buah beri dengan risiko serangan jantung yang lebih rendah pada wanita muda.
Taburkan buah beri pada sereal, oatmeal, atau yogurt, atau campur menjadi smoothie. Jika buah beri segar mahal atau tidak sedang musimnya, belilah buah beri beku yang sama bergizinya. Namun, yang terbaik adalah memilih buah beri beku tanpa tambahan gula untuk manfaat kesehatan yang optimal.
5. Yoghurt Yunani
Masih dikutip dari Medical News Today, yoghurt yunani merupakan sumber protein lain yang sangat baik untuk dimakan di pagi hari. Yoghurt yunani kental dan lembut dan mengandung lebih banyak protein daripada yogurt biasa.
Yoghurt yunani juga kaya akan kalsium dan mengandung probiotik yang membantu mendukung kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh.
DELFI ANA HARAHAP
Baca juga: Jam Berapa Waktu yang Baik untuk Sarapan?
