Makanan Jatuh ke Lantai, Masih Bolehkah Dikonsumsi?

Reporter:
Editor:

Yayuk Widiyarti

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Bagikan Berita
    Bakteri pada Makanan yang Jatuh

    Bakteri pada Makanan yang Jatuh

    TEMPO.CO, Jakarta - Makanan apapun yang jatuh ke lantai, apakah masih layak dikonsumsi? Di tengah situasi seperti ini, Anda mungkin akan teringat dengan aturan 5 detik, di mana Anda mengambil keripik yang terjatuh di lantai selama kurang dari 5 detik, memeriksanya kembali, kemudian melahapnya.

    Aturan 5 detik merupakan aturan di mana jika makanan diambil dalam waktu 5 detik dari tanah atau lantai, maka makanan tersebut tidak terkontaminasi dan masih aman untuk dimakan. Sepertinya, hal ini sudah menjadi kepercayaan umum bahwa kuman dan bakteri tidak menempel di permukaan makanan dalam batas waktu ini dan benar-benar aman untuk dikonsumsi.

    Entah siapa yang menetapkan atau membenarkan adanya aturan unik tersebut, kita kadang terjebak dalam situasi ini. Pertanyaannya, apakah aman memakan makanan yang sudah jatuh di lantai? Jawaban sederhana untuk pertanyaan ini adalah tidak.

    Melansir Times of India, makanan yang bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi, bahkan 1 detik saja, sudah dapat menyerap sejumlah bakteri yang ada. Anda mungkin lebih berisiko mengalami diare dan keracunan makanan jika memakannya.

    Selain itu, kita tidak tahu jenis bakteri apa yang ada di permukaan lantai tersebut. Bahkan jika permukaan lantai bersih sekali pun, Anda tidak bisa mengatakan berapa banyak orang yang telah berjalan kaki di atasnya. Begitu juga dengan meja dapur dan wastafel. Studi menunjukkan tempat tersebut menyimpan berbagai jenis bakteri dan lebih kotor daripada tempat sampah.

    Selain itu, tidak ada studi ilmiah yang mendukung aturan 5 detik. Oleh karena itu, perlu berpikir dua kali sebelum mempercayai aturan 5 detik ini. Di tengah pandemi Covid-19, tentu saja aturan ini akan sangat berbahaya sebab virus corona sangat menular, dapat menyebar dari satu orang ke orang lain dengan menghirup aerosol yang terkontaminasi atau bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi.

    Baca juga: Waktu Makan yang Tepat Sebelum dan Sesudah Olahraga


     

     

    Lihat Juga


    Newsletter


    Selengkapnya
    Grafis

    DKI Tutup Sementara PTM 100 Persen di Sekolah yang Terpapar Covid-19

    Pemprov DKI Jakarta menutup sejumlah sekolah yang menggelar PTM 100 persen karena terpapar Covid-19. Namun sejumlah sekolah sudah kembali berkegiatan.