TEMPO.CO, Jakarta - Sebuah penelitian yang diterbitkan di Journal of Nutritional Biochemistry menyebut makan cokelat bisa mencerahkan suasana hati dan ternyata sangat sehat. Dalam studi kontrol acak pada orang dewasa usia 20-30 tahun, ditemukan bahwa cokelat hitam dengan 85 persen kandungan kakao terkait dengan suasana hati yang lebih baik dan usus yang lebih sehat.
Uji coba dibagi menjadi dua kelompok berdasarkan kandungan kakao. Satu kelompok makan cokelat hitam dengan 70 persen kakao, yang lain dengan 85 persen, dan makan cokelat yang ditentukan setiap hari selama periode tiga minggu. Di akhir uji coba, peserta diukur menggunakan Positive and Negative Affect Schedule (PANAS), yang mampu melacak perubahan emosi mingguan.
Kelompok yang mengonsumsi 85 persen cokelat hitam mengalami penurunan pengaruh negatif dari PANAS dibandingkan dengan kelompok 70 persen. Para peneliti bahkan mengambil langkah lebih jauh dengan mengevaluasi efek pengubah suasana hati dari cokelat hitam dan bagaimana hal itu terkait mikrobiota usus.
Untuk konteksnya, kesehatan usus dan kesehatan mental telah dikaitkan dalam berbagai penelitian. Menurut Harvard Health, makan makanan yang mengandung bahan kimia tambahan dan diproses secara ultra dapat berdampak negatif pada bakteri sehat di usus, meningkatkan risiko penyakit, dan mempengaruhi suasana hati secara negatif.
Sebaliknya, sebuah penelitian di Molecular Psychiatry mampu menghubungkan konsumsi makanan sehat dan perlindungan terhadap depresi, seperti diet Mediterania tradisional, yang pro-inflamasi dan penuh dengan makanan sehat buat usus. Untuk menjaga usus yang sehat, diet harus mengandung jumlah makanan prebiotik dan probiotik yang bermanfaat.
Makanan prebiotik datang dalam bentuk serat makanan, yang memberi makan bakteri baik di usus dan membuat sistem pencernaan berkembang. Makanan probiotik adalah bakteri hidup dan ragi yang baik untuk sistem pencernaan dan dapat membantu meningkatkan dan memulihkan flora usus atau bakteri yang hidup di saluran pencernaan.
Cokelat hitam berfungsi sebagai prebiotik dalam usus mengingat kandungan seratnya yang tinggi. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, cokelat hitam antara 70-85 persen mengandung 11 gram serat dalam 101 gram cokelat batangan atau sekitar 3,5 ons. Semakin tinggi persentase kakao dalam dokelat, semakin tinggi kandungan seratnya dan semakin banyak kebaikan prebiotik untuk dimakan flora usus.
Jadi, makan sedikit cokelat hitam jika Anda sedang dalam suasana hati yang aneh dan ingin sesuatu yang manis. Anda akan merasa lebih baik.
Baca juga: Wajib Tahu, Ini 5 Makanan yang Bisa Meningkatkan Mood
