Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Ikan Teri Baik untuk Kesehatan Jika Tepat Cara Memasaknya

Reporter

Editor

Bram Setiawan

image-gnews
Ilustrasi ikan teri (Pixabay.com)
Ilustrasi ikan teri (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Di pasaran ikan laut kecil atau teri biasanya sudah diolah menjadi kering. Ikan teri biasa disantap untuk lauk atau campuran sambal. Menurut data Kementerian Kelautan dan Perikanan, produksi ikan teri di Indonesia sebanyak 170.842,63 ton, pada 2018.

Ikan teri mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan menjelaskan, komponen gizi dalam 100 gram ikan teri setidaknya mengandung 74 kalori, 10.3 gram protein, 972 miligram kalsium, juga 554 gram natrium, dan 80 gram air.

Kandungan protein dan kalsium yang banyak dalam  ikan teri juga bermanfaat untuk tulang, gigi, dan melancarkan hubungan sel. Mengutip dari situs web Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga mengonsumsi ikan teri juga baik untuk kesehatan jantung. Itu karena teri mengandung banyak minyak ikan, vitamin, dan asam lemak omega-3. Kandungan omega-3 pada bermanfaat untuk menjaga fungsi dan pertumbuhan otak. Menu makanan yang termasuk ikan teri, termasuk pola makan sehat.

Dari sekian banyak manfaat ikan teri yang mesti diperhatikan adalah pengolahannya. Teri biasanya digoreng, tapi cara memasak itu kurang tepat, karena membuat kandungannya yang rendah lemak jenuh malah meningkat. Kecenderungan itu tak baik untuk orang yang kolesterolnya tinggi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Adapun orang yang memiliki riwayat asam urat juga sebaiknya tak mengonsumsi ikan teri asin. Sebab, kandungan senyawa purin yang tinggi dalam ikan asin bisa membuat kambuh asam urat.

RAHMAT AMIN SIREGAR

Baca: Heboh Ikan Teri Berlompatan di Pantai Yogya Menjelang Malam

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

2 hari lalu

Ilustrasi Semangka
7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

Semangka menjadi buah yang pas sebagai pilihan di bulan Ramadhan. Pada kondisi tubuh yang mengalami dehidrasi, buah ini menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi.


Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

10 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

Pedagang atau penjual umumnya menawarkan dua jenis kelapa, yakni kelapa hijau atau kelapa muda. Apa perbedaan di antara keduanya?


Nutrisi Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa selama Ramadan Menurut Pakar Gizi

13 hari lalu

Ilustrasi Buka Puasa. shutterstock.com
Nutrisi Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa selama Ramadan Menurut Pakar Gizi

Memahami pola makan sehat saat sahur dan berbuka puasa penting untuk menjaga stamina selama Ramadan.


Nutrisi yang Perlu Diperhatikan Ibu Hamil yang Berpuasa

13 hari lalu

Ibu hamil memerlukan asupan makanan bergizi agar janin yang dikandung tumbuh sehat. (Canva)
Nutrisi yang Perlu Diperhatikan Ibu Hamil yang Berpuasa

Ginekolog mengingatkan ibu hamil untuk memperhatikan kandungan gizi ketika memutuskan berpuasa demi kesehatan diri dan janin.


10 Buah untuk Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang saat Berpuasa

14 hari lalu

Ilustrasi buah-buahan/ toko buah. REUTERS/Lucas Jackson
10 Buah untuk Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang saat Berpuasa

Berpuasa seharian membuat cairan tubuh berkurang drastis. Berikut adalah 10 buah untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang.


Jenis Makanan Super untuk Pola Makan Harian dan Kandungannya

15 hari lalu

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Jenis Makanan Super untuk Pola Makan Harian dan Kandungannya

Makanan super diklaim tinggi nutrisi penting sehingga perlu dimasukkan ke dalam pola makan haria. Berikut 10 jenisnya.


Perhatikan Nutrisi Anak saat Puasa Ramadan, Simak Saran IDAI

19 hari lalu

Ilustrasi anak kecil berpuasa. parenthub.com.au
Perhatikan Nutrisi Anak saat Puasa Ramadan, Simak Saran IDAI

Ketua IDAI meminta orang tua memperhatikan pemenuhan kebutuhan gizi anak yang berlatih puasa Ramadan. Cek yang perlu dilakukan.


Fakta Nutrisi Pisang dan Cara Membuatnya Cepat Matang

20 hari lalu

Ilustrasi pisang. Foto: Unsplash.com/Anastasia Eremina
Fakta Nutrisi Pisang dan Cara Membuatnya Cepat Matang

Pisang disebut sebagai salah satu buah yang luar biasa karena kaya serat, potasium, vitamin C, serta antioksidan dan fitonutrien lain.


Pesan Dokter Anak pada Remaja untuk Cegah Kelahiran Stunting

22 hari lalu

Ilustrasi pencegahan stunting/ Indofood
Pesan Dokter Anak pada Remaja untuk Cegah Kelahiran Stunting

Memperbaiki kualitas hidup saat masih remaja dapat menjadi upaya mencegah melahirkan anak berisiko stunting di kemudian hari.


4 Langkah Penting agar Tumbuh Kembang Anak Optimal

27 hari lalu

Ilustrasi anak bermain/Foto: SoKlin
4 Langkah Penting agar Tumbuh Kembang Anak Optimal

Nutrisi tepat adalah komponen penting yang memungkinkan anak tumbuh, belajar, dan berkembang untuk awal tumbuh kembang anak.