Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Perbedaan Nutrisi Beras Merah dan Nasi Putih

Reporter

Editor

Bram Setiawan

image-gnews
Ilustrasi jenis beras (merah, putih, hitam). shutterstock.com
Ilustrasi jenis beras (merah, putih, hitam). shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, JakartaBeras merah termasuk makanan sehat yang mengandung karbohidrat menggantikan nasi putih ketika menjalani diet. Nasi merah  lebih sehat dibanding varietas beras putih. “Nasi putih sedikit vitamin dan mineral  dibandingkan dengan varietas beras lainnya,” kata ahli kesehatan Vanishree Aithal, dikutip dari Health Shots.

Adapun lapisan luar beras merah mengandung banyak serat, bagian inti (germ) kaya nutrisi. Sedangkan lapisan tengah (endosperma) yang bertepung mengandung karbohidrat. Itulah sebabnya, nasi merah dianggap lebih sehat dibandingkan beras putih.

Beras merah lebih tinggi serat, vitamin, dan mineral. Jika dibandingkan nasi putih, beras merah mengandung antioksidan dan banyak vitamin, mineral. 

Adapun beras putih sebagian besar terdiri atas sumber kalori dan karbohidrat, hanya sedikit nutrisi. Perbandingan 100 gram nasi merah mengandung 1,8 gram serat. Sedangkan 100 gram nasi putih mengandung 0,4 gram serat.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Nasi merah merupakan pilihan terbaik untuk dikonsumsi untuk memenuhi kualitas gizi dan manfaat kesehatan.  Mengutip Healthline, hampir semua beras mengandung karbohidrat yang sedikit protein dan tanpa lemak.

M. RIZQI AKBAR 

Baca: Nasi Beras Merah Membantu Tubuh Tetap Berenergi

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Manfaat Kacang Polong Bagi Kesehatan, Menurunkan Kolesterol, Diabetes, hingga Menambah Asi

6 jam lalu

kacang polong (pixabays.com)
7 Manfaat Kacang Polong Bagi Kesehatan, Menurunkan Kolesterol, Diabetes, hingga Menambah Asi

kacang polong dikenal sebagai salah satu superfood yang punya sejumlah manfaat kesehatan.


Ketahui Kandungan Nutrisi Daun Talas

1 hari lalu

Ilustrasi daun talas. Pixabay
Ketahui Kandungan Nutrisi Daun Talas

Meskipun dikenal karena akarnya yang mengandung tepung (juga disebut umbi), daun tanaman talas juga berfungsi sebagai makanan pokok di aneka masakan.


5 Cara Meningkatkan Dopamin, Hormon Bahagia untuk Hidup Lebih Baik

2 hari lalu

Ilustrasi wanita bahagia. Unsplash.com
5 Cara Meningkatkan Dopamin, Hormon Bahagia untuk Hidup Lebih Baik

Kadar hormon bahagia atau dopamin yang cukup dapat menyebabkan seseorang merasa bahagia


Resep Membuat Bubur Ganyong yang Harum dan Manis

8 hari lalu

Es dawet salah satu jajanan yang wajib dicoba di Pasar Blauran Surabaya. TEMPO/Rully Kesuma
Resep Membuat Bubur Ganyong yang Harum dan Manis

Ganyong memiliki rasa yang manis. Ganyong kerap dijadikan bubur atau jenang. Makanan ini disajikan dengan kuah dari santan.


Ini Alasan Makanan Manis Membuat Ketagihan

11 hari lalu

Ilustrasi gula putih, gula coklat, dan gula kayu manis. pixabay.com/Ulleo
Ini Alasan Makanan Manis Membuat Ketagihan

Gula dalam makanan manis mengaktifkan reseptor opiat di otak dan mempengaruhi pusat penghargaan,yang mengarah pada perilaku kompulsif.


Food Coma, Lesu dan Mengantuk Usai Makan Besar. Cek Pemicunya

12 hari lalu

Ilustrasi keluarga makan bersama di meja makan. Foto: Freepik.com
Food Coma, Lesu dan Mengantuk Usai Makan Besar. Cek Pemicunya

Istilah medisnya postprandial somnolence. Berikut definisi food coma yang bikin orang mengantuk dan lesu setelah makan besar.


5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

14 hari lalu

Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

Tauge memberikan nutrisi dengan kualitas yang sangat baik. Lantas, apa saja manfaat makan tauge?


Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

14 hari lalu

Ilustrasi berat badan. Shutterstock
Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

Ada beberapa cara yang dapat membantu menurunkan berat badan tanpa olahraga. Salah satunya dengan menjaga pola makan yang sesuai.


Cara Memasak Nasi Merah agar Nikmat dan Pulen

15 hari lalu

Ilustrasi nasi merah. shutterstock.com
Cara Memasak Nasi Merah agar Nikmat dan Pulen

Pakar membagi tips memasak beras merah agar menjadi nasi merah yang pulen dan nikmat. Simak caranya.


Pakar IPB Ungkap Dampak Nasi Beras Merah Campur dengan Putih

15 hari lalu

Salah seorang pedagang menunjukan jenis beras sentra ramos di Pasar Tanah Merah Mutiara Gading Timur, Mustika Jaya, Bekasi, Jawa Barat, 19 Mei 2015. Beras yang berasal dari Karawang dengan merk sentra ramos diduga merupakan beras bercampur bahan sintetis. ANTARA FOTO
Pakar IPB Ungkap Dampak Nasi Beras Merah Campur dengan Putih

Mengonsumsi nasi atau beras merah saat ini dianggap menjadi sebuah solusi saat menjalani gaya hidup sehat.