"

Perbedaan Nutrisi Beras Merah dan Nasi Putih

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Ilustrasi jenis beras (merah, putih, hitam). shutterstock.com
Ilustrasi jenis beras (merah, putih, hitam). shutterstock.com

TEMPO.CO, JakartaBeras merah termasuk makanan sehat yang mengandung karbohidrat menggantikan nasi putih ketika menjalani diet. Nasi merah  lebih sehat dibanding varietas beras putih. “Nasi putih sedikit vitamin dan mineral  dibandingkan dengan varietas beras lainnya,” kata ahli kesehatan Vanishree Aithal, dikutip dari Health Shots.

Adapun lapisan luar beras merah mengandung banyak serat, bagian inti (germ) kaya nutrisi. Sedangkan lapisan tengah (endosperma) yang bertepung mengandung karbohidrat. Itulah sebabnya, nasi merah dianggap lebih sehat dibandingkan beras putih.

Beras merah lebih tinggi serat, vitamin, dan mineral. Jika dibandingkan nasi putih, beras merah mengandung antioksidan dan banyak vitamin, mineral. 

Adapun beras putih sebagian besar terdiri atas sumber kalori dan karbohidrat, hanya sedikit nutrisi. Perbandingan 100 gram nasi merah mengandung 1,8 gram serat. Sedangkan 100 gram nasi putih mengandung 0,4 gram serat.

Nasi merah merupakan pilihan terbaik untuk dikonsumsi untuk memenuhi kualitas gizi dan manfaat kesehatan.  Mengutip Healthline, hampir semua beras mengandung karbohidrat yang sedikit protein dan tanpa lemak.

M. RIZQI AKBAR 

Baca: Nasi Beras Merah Membantu Tubuh Tetap Berenergi








Kenapa Diet Seimbang itu Penting?

2 hari lalu

Ilustrasi makanan sehat (pixabay.com)
Kenapa Diet Seimbang itu Penting?

Inti diet seimbang, yakni pola konsumsi makanan yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah sesuai kebutuhan tubuh


4 Kandungan Nutrisi Ikan Kembung

4 hari lalu

Ikan kembung dijemur di bawah sinar matahari sampai kering di desa Ma Kyone Galet, di Pulau Bocho, Mergui Archipelago, Myanmar (11/2). Pemerintah Thailand dan Burma merusak daerah konservasi lingkungan, dan hutan alam di salah satu pulau Bocho dimana tanamannya dikonversi ke pohon karet yang didukung oleh kebijakan pemerintah. (AP/Altaf Qadri)
4 Kandungan Nutrisi Ikan Kembung

Ikan kembung juga banyak kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh


4 Manfaat Mengonsumsi Ikan Kembung

4 hari lalu

Ikan kembung dijemur di bawah sinar matahari sampai kering di desa Ma Kyone Galet, di Pulau Bocho, Mergui Archipelago, Myanmar (11/2). Pemerintah Thailand dan Burma merusak daerah konservasi lingkungan, dan hutan alam di salah satu pulau Bocho dimana tanamannya dikonversi ke pohon karet yang didukung oleh kebijakan pemerintah. (AP/Altaf Qadri)
4 Manfaat Mengonsumsi Ikan Kembung

Konsumsi ikan kembung tiap pekan baik untuk kesehatan, karena omega-3 yang tinggi


Simak Cara Memasak Daging Unta yang Gurih dan Empuk

4 hari lalu

Seekor unta muda menyusu pada ibunya di kandang di Perusahaan Beder Susu dan Daging unta di Mogadishu, Somalia, 7 Juni 2014. Peternakan tersebut merupakan peternakan unta dari Somalia yang hasilnya banyak diekspor ke berbagai negara. REUTERS/Feisal Omar
Simak Cara Memasak Daging Unta yang Gurih dan Empuk

Daging unta merupakan sumber protein kandungan kolesterol rendah dan kandungan zat besi tinggi. Begini cara mengolah agar empuk dan gurih.


Manfaat Mengonsumsi Lidah Sapi, Jaga Keseimbangan Hormon dan Perkuat Antibodi

5 hari lalu

Bestik lidah sapi yang jadi sajian santap malam di Keraton Yogyakarta saat kunjungan Presiden Singapura Halimah Yacob, Rabu, 5 Februari 2020. TEMPO/Pribadi Wicaksono
Manfaat Mengonsumsi Lidah Sapi, Jaga Keseimbangan Hormon dan Perkuat Antibodi

Ternyata memakan lidah sapi memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, simak disini apa saja manfaat mengkonsumsi lidah sapi


4 Manfaat Putih Telur, Salah Satunya Membentuk Otot

6 hari lalu

Ilustrasi putih dan kuning telur. pixabay.com/Baljeet Singh
4 Manfaat Putih Telur, Salah Satunya Membentuk Otot

Putih telur merupakan salah satu sumber protein yang memiliki banyak manfaat. Apa saja?


Dapatkan Protein Hewani dari Ikan untuk Cegah Stunting

9 hari lalu

Ilustrasi ikan salmon. Foto: Unsplash/Caroline Attwood
Dapatkan Protein Hewani dari Ikan untuk Cegah Stunting

Pemenuhan pola makan bergizi seimbang yang kaya protein hewani bermanfaat bagi pertumbuhan anak, terutama dalam mendukung upaya pencegahan stunting.


Fakta Gizi Dada Ayam dan Manfaatnya untuk Kesehatan

11 hari lalu

Ilustrasi daging ayam (Pixabay.com)
Fakta Gizi Dada Ayam dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Dada ayam kaya protein, rendah lemak, dan mengandung vitamin dan mineral penting untuk menjaga kesehatan tubuhmu. Pelajari fakta dan manfaat gizinya.


Bahaya Kelebihan Asupan Protein bagi Ginjal

12 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
Bahaya Kelebihan Asupan Protein bagi Ginjal

Asupan protein berlebihan dan jangka panjang dapat menyebabkan efek samping mempengaruhi fungsi ginjal.


Perbedaan Telur Bebek dan Telur Ayam, Ukuran, Rasa, Kandungan Nutrisi

14 hari lalu

Ilustrasi telur bebek. pixabay.com/maloneyce
Perbedaan Telur Bebek dan Telur Ayam, Ukuran, Rasa, Kandungan Nutrisi

Telur ayam maupun bebek sama-sama sumber protein yang mudah dimasak untuk konsumsi